“咦？变色了！”有人惊呼。
“这是什么道理？”孙老大夫捻着胡须，皱眉思索。
李薇心中一定，果然！姜黄粉遇碱会变红（姜黄素特性），而某些强碱性毒物（比如她怀疑的某种古代常用的毒鼠药或者腐蚀性物质）残留，即使量很少，也可能导致浸泡液呈弱碱性，与姜黄粉反应！虽然这不是绝对准确的检测方法，但在古代，足以形成强烈的视觉冲击和逻辑暗示！
“大家看到了！”李薇提高声音，“清水浸泡之物，加入姜黄竟变色如此异常！这绝非食物自然变质所能导致！我怀疑，是有人在我售出的豆干腐竹上，额外动了手脚！故意投毒陷害！”
此言一出，全场哗然！
“投毒？”
“天啊！谁这么歹毒？”
“难怪只有悦来客栈的出事！”
悦来客栈掌柜的脸色也变了。如果是投毒，那事情的性质就完全不同了！不再是简单的食品安全问题，而是刑事案了！他的客栈也脱不了监管不力的干系！
孙老大夫仔细观察着那碗变色的水，沉吟道：“老夫虽不明其全部原理，但此等现象确实异常。张娘子此法，虽非官府定案圭臬，却也不失为一个佐证。依老夫看，此事确有蹊跷，应立即报官，请仵作和衙役详查！”
雷骏也站出来，沉声道：“光天化日，竟有人行此卑劣之举，陷害良善，扰乱市集！此事绝不能姑息！我愿作证，并协助追查可疑之人！”他目光如电，扫过人群，刚才那个煽风点火的周记伙计吓得缩紧了脖子。
形势瞬间逆转！
群众的同情心和不安全感被激发出来，纷纷指责投毒者的狠毒，转而开始同情李薇。
悦来客栈掌柜的也不敢再纠缠李薇，连忙派人去报官，并封锁后厨，保护现场证据。
李薇用她超越时代的科学常识和临危不乱的勇气，成功地扭转了局面，将“黑心商家”的嫌疑，引向了“恶意投毒”的刑事案方向。
王翠花和刘梅没想到事情会这样发展，吓得脸色发白，悄悄溜走了。周记粮行的人也都灰溜溜地散了。
官府的仵作和衙役很快赶来。经过初步勘查，虽然在剩余的豆干上确实发现了微量的不明刺激性粉末（与呕吐物残留吻合），但同时也发现这些粉末分布不均，更像是后期撒上去的，而非在生产过程中混入。加之孙老大夫和雷骏的证词，以及李薇那个“土法检测”带来的影响，官差的调查方向主要集中在了“投毒”上。
虽然一时尚未抓到真凶，但李薇和张家豆坊的嫌疑基本被洗清了。
经过这场风波，张家豆坊因祸得福。李薇临危不惧、用奇特方法自证清白的事迹迅速传开，人们不仅相信了她的清白，更对她的“博学”和“机智”产生了敬佩和好奇，店铺的生意反而比以前更加火爆。
然而，李薇并没有丝毫放松。她知道，投毒的真凶还逍遥法外。是周福海？还是那股神秘势力？或者是……家族内部有人配合？
这次是投毒，下次又会是什么？
危机暂时解除，但隐患更深。必须尽快分家，彻底脱离这个是非之地！
同时，铁豆的秘密似乎正在扩散，后山的资源也不再安全。
李薇看着熙熙攘攘的顾客，心中筹划的已不仅仅是一个小豆坊。她需要更快的积累，更需要——属于自己的力量。
也许，是时候考虑和雷骏谈一谈更深入的合作了。不仅仅是为了安全，也许，还可以一起做点更大的事情。那个关于“合作社”的计划，或许可以拉他入伙？
而这一次，她要将主动权，牢牢抓在自己手中。