悦来客栈的伙计和中毒客人的家属围在“张氏豆坊”门口，群情激愤，唾沫星子几乎要将小小的店铺淹没。王翠花和刘梅躲在人后，脸上是掩不住的幸灾乐祸。周记粮行的伙计混在人群中，阴阳怪气地煽风点火。张富贵急得满头大汗，拼命解释，却无人肯听。
“报官！必须报官！黑心店家，吃坏了人还敢狡辩！”
“赔钱！不然砸了你这破店！”
场面几乎失控。
就在一片混乱中，李薇深吸一口气，猛地推开挡在身前的张富贵，站到了店铺门口的最高一级台阶上。她目光清亮，扫视着躁动的人群，声音不大，却异常清晰地压过了所有嘈杂：
“各位！静一静！听我说！”
她的镇定自若有一种奇异的力量，让喧闹的人群暂时安静了下来，所有目光都聚焦在她身上。
“悦来客栈的客人身体不适，我深感歉意和担忧。”李薇首先放低姿态，表示关切，随即话锋一转，“但是，说是我家的豆干腐竹有问题，请问有何证据？悦来客栈每日采购的食材众多，何以断定就是我家的东西出了问题？”
悦来客栈的掌柜挤上前，怒气冲冲：“还敢抵赖？今日午间，那几位客人点的菜里，共同食用的就只有你家买的豆腐干和腐竹！不是你是谁？”
“共同食用，不代表就是根源。”李薇冷静反驳，“掌柜的，请问剩余的豆干腐竹可还有？客人呕吐之物可还在？可否让我一观？”
掌柜一愣：“东西……东西自然还在后厨。呕吐之物早已清理，谁还留着那污秽东西！”
“没有实物，没有经官府仵作或多位大夫共同查验，仅凭猜测就断定是我家之物有毒，是否太过武断？”李薇抓住对方证据链的缺失，“若真是我家的东西变质有毒，为何同一批货，卖与众多客户，独独悦来客栈的几位客人出事？为何我自家人日日食用，却安然无恙？”
一连串的问题，问得掌柜一时语塞。周围的人群也开始窃窃私语，觉得有理。
混在人群里的周记伙计见状，立刻喊道：“巧舌如簧！谁知道你是不是把好的卖给别人，坏的专门卖给悦来客栈！”
李薇目光锐利地扫向声音来源，冷笑道：“这位兄台倒是替我操心。我每日出货皆有记录，卖给悦来客栈的货与卖给其他客户的乃是同一批次，何来好坏之分？倒是兄台如此急切地给我定罪，莫非知道些什么内情？”
那伙计被怼得哑口无言，缩回了人群。
李薇不再理会他，转向客栈掌柜和众人，朗声道：“空口无凭。既然大家心存疑虑，我有一个方法，或可当场验证我家豆制品是否被人动过手脚！”
众人顿时好奇起来，连闻讯赶来的孙老大夫（济仁堂离得不远）和雷骏（他一直暗中关注）也露出了感兴趣的神色。
“如何验证？”孙老大夫开口问道。
李薇深吸一口气，她知道，必须拿出让人信服的手段。她想起了前世一些简单的化学检测方法。
“请掌柜的取来客栈剩余的豆干腐竹，再取一碗清水，一碟子碱面（苏打），再找些姜黄粉来（她知道悦来客栈厨房肯定有这两种常见调料）。”李薇吩咐道。
众人不明所以，但客栈掌柜也想弄清真相，便让人速去取来。
东西很快备齐。李薇在众目睽睽之下，将一小块豆干掰碎放入清水中浸泡片刻，然后滤出少许水液，分成两碗。
“孙老大夫，雷壮士，以及各位乡亲，请大家看仔细了。”李薇声音沉稳，“正常食物浸泡之水，应无异样。但若食物被某些毒物（如砒霜、硫化物等）处理过，或许会留下痕迹。”
她将少许碱面投入第一碗水液中，仔细观察，并无明显变化。
接着，她将少许姜黄粉投入第二碗水液中。片刻后，令人惊讶的事情发生了——那碗水液竟然缓缓呈现出一种异常鲜艳的橙红色！