林小满笑着接过来：“二丫真能干，比我想得还周到。”她往空桶里倒了些清水，“来，咱们把蚵仔肉取出来，动作轻点，别弄破了。”
孩子们立刻围过来，像群小蜜蜂围着蜜罐。石头学着林小满的样子，用指甲撬蚵仔壳，这次没敢用钢片，生怕再把肉扎破；阿泽负责把取出来的肉放进筛子里，筛子晃得太急，差点把肉晃出去；宛宛则用小勺子把肉上的碎壳挑出来，眼神比做算术题时还专注。
“林婶，这个肉破了。”小花举着个被自己抠破的蚵仔，眼里含着泪，“都怪我手笨。”
林小满接过来看了看，肉上破了个小口，还在渗汁水：“没事，破了的肉更入味，煎的时候多沾点粉糊，照样好吃。”她把破肉放进另一个碗里，“这些专门给你吃，补补胆子。”
小花“噗嗤”笑了，眼泪还挂在睫毛上，像沾了露水的蒲公英。
太阳爬到头顶时，所有的蚵仔肉终于处理干净了。满满一小碗，嫩白的肉透着点粉，泡在清亮的汁水里，看着就鲜。林小满把肉倒进筛子里沥干，又用清水漂了两遍，确保没有一点沙子——她小时候吃蚵仔咬到过沙，硌得牙疼，记了好多年。
“走，去后院煎！”林小满拎起铁锅，锅沿上的豁口是去年煮海带时磕的，现在正好能架在三块石头上。孩子们像跟屁虫似的跟着，手里捧着各自的“宝贝”：阿泽端着地瓜粉糊，二丫抱着虾皮粉罐，宛宛拎着葱花，石头则负责抱柴禾，柴禾是他从海边捡的枯树枝，晒得干透了，一点就着。
后院的石板上，阿泽早就垫好了旧棉絮，是从车间废料堆捡的，虽然破了洞，垫着膝盖却不冰了。林小满把锅架在石头灶上，往灶里塞了把枯树枝，火柴“擦”地一声划亮，火苗“腾”地窜起来，舔着锅底，把铁烧得发了蓝。
“豆油来了！”小周娘不知什么时候站在门口，手里举着个棕色玻璃瓶，瓶身上的标签早就磨没了，“听见你们热闹，就知道在做好吃的。这是我娘家弟送的新豆油，煎东西最香。”
林小满接过瓶子，往锅里倒了两勺，油一热就冒起白烟，带着股豆子的清香。孩子们都屏住了呼吸，眼睛瞪得像铜铃，连平时最调皮的石头都站得笔直，生怕惊动了锅里的油。
“地瓜粉糊来喽！”阿泽把碗递过来，粉糊调得不稀不稠，筷子一挑能拉出丝来。林小满把蚵仔肉倒进去，用筷子轻轻拌匀，肉裹着粉糊，像穿了层透明的纱衣。
“倒进去！倒进去！”孩子们小声喊着，像在给锅里的油加油鼓劲。
林小满把裹好粉糊的蚵仔倒进油锅，“滋啦”一声，油星子溅起来，吓得孩子们往后躲，却又舍不得移开眼。粉糊一遇热就变得透明，把蚵仔肉裹在中间，边缘慢慢鼓起，带着点焦黄，像块正在变魔术的云彩。
“虾皮粉！”二丫举着罐子喊，声音都变尖了。
林小满舀了一勺撒上去，金黄的粉末落在透明的粉糊上，立刻融进油里，鲜香味“轰”地涌出来，连院墙外的麻雀都飞了回来，落在墙头歪着头看。
“鸡蛋！”宛宛把会计家小儿子的鸡蛋递过来，鸡蛋还带着孩子的体温。林小满在碗边一磕，金黄的蛋黄滚出来，和蛋清搅在一起，倒进锅里时，蛋液像条黄带子，瞬间铺满了锅底，把粉糊和蚵仔都裹了起来。
最后撒上葱花，绿色的碎末落在金黄的蛋皮上，像给这盘蚵仔煎戴了顶小花帽。林小满用锅铲轻轻推了推，边缘已经焦得发脆，中间却软乎乎的，用铲子一碰，还会颤巍巍地晃，像块活的琥珀。
“出锅！”林小满把蚵仔煎铲进一个大瓷盘里，盘子是从食堂借的，边缘印着“海岛塑料厂”的字样，虽然有个小豁口，却洗得锃亮。
孩子们立刻围上来，鼻子使劲嗅着，眼睛里像落了星星。阿泽举着个破碗，非要自己分：“我来我来！我会分均匀！”他用铲子把蚵仔煎切成大小差不多的块，给石头的那块带着最大的蚵仔，给宛宛的那块蛋皮最厚，给小花的那块全是破肉却撒了extra的虾皮粉，轮到自己时，只挑了块边缘焦脆的小三角。
“烫！慢点吃！”林小满看着孩子们吹着气往嘴里塞，赶紧提醒。可没人听得进去——粉糊滑溜溜的，一进嘴就顺着喉咙往下钻；蚵仔肉嫩得像豆腐，轻轻一抿就化了，鲜得人舌头都想吞下去；蛋皮焦香，裹着粉糊的软，一脆一软，配得刚刚好。
石头吃得最快，嘴里塞得鼓鼓的，说话都含混不清：“明天……明天我再去挖……给王老师也做……”他的嘴角沾着粉糊，像只偷吃了奶油的小猫。
宛宛吃得最秀气，她把自己碗里的蚵仔一个个挑出来，先给林小满塞了一个，又给旁边的小花塞了一个，自己只小口小口地吃粉糊：“这个滑溜溜的，像在嘴里跳舞。”
狗剩蹲在墙角，手里捧着碗，眼睛却盯着墙头的麻雀：“要是能给麻雀也分点就好了，它们肯定也爱吃。”他刚说完，就有只胆大的麻雀飞下来，叼走了他掉在地上的一小块蛋皮，引得孩子们一阵笑。
林小满坐在小板凳上，看着眼前的热闹，自己也拿起一块慢慢嚼。阳光透过薄雾照在石板上，把孩子们的影子拉得长长的，像一串会动的糖葫芦。海风从院墙外吹进来，带着远处海浪拍礁石的声音，混着锅里残余的油香和蚵仔的鲜，像支唱不完的歌。
她忽然觉得，这海岛的冬天一点都不冷了。有烘房里的甜香，有石板上的鲜味，还有这群像滩涂蚵仔一样，透着股鲜活劲儿的孩子，日子就像这盘蚵仔煎，不用刻意调味，就鲜得暖心，香得踏实，一口下去，全是盼头。
“林婶，下次做蚵仔煎，我带海菜来！”石头抹了把嘴，嘴角的粉糊蹭到了脸上，“我娘说海菜切碎了和粉糊一起煎，更有嚼劲。”
“我带胡萝卜！”宛宛举着小勺子喊，“王老师说胡萝卜有营养，切成小丁像小太阳。”
孩子们七嘴八舌地说着，声音像群快乐的海鸥，飞出院子，飞向远处的滩涂。那里，退潮后的蛎壳堆正闪着光，像藏着无数明天的鲜，等着这群孩子去挖，去尝，去把日子过得像蚵仔煎一样，热气腾腾，鲜掉眉毛。