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“黑豹！人还杵在这儿干啥？不是让你去采点配菜吗？”
见他依旧铁塔似的立着，苏俊毅忍不住扬高了声调。
黑豹缓缓摇头，语气干脆利落：
“苏先生，您安危第一，我不能离岗。
真要有人趁机下手，现场没人压得住场。”
苏俊毅登时皱眉：“你埋的地雷都快连成片了，还有白雪和大彪守着，还能出什么岔子？”
话里压着火，却没真发作。
黑豹不接招，只侧身转向陈彦斌，声音平直如尺：
“陈经理，劳烦你替我走一趟，我实在脱不开身。”
陈彦斌一怔，万没想到黑豹会点自己名。
当场冷笑一声：“你们老大开口，我得听；你黑豹一个保镖，凭啥支使我？”
眼看两人火药味渐浓，苏俊毅只好扭头喊大彪：
“大彪，还是你去吧。陈经理不熟路，万一踩中雷区，咱今晚就真得喝西北风了。”
大彪向来认死理，苏俊毅话音未落，他已抄起手电筒往外走。
临出门前，黑豹一把拽住他手腕，往他掌心塞了块叠得方正的旧布。
“这是雷区简图，红叉是禁地，蓝线是安全道——盯紧了再迈脚。”
这张图原是为陈彦斌和苏俊毅备的，既然陈彦斌甩手不干，黑豹二话不说转交给了大彪。
大彪仔细收妥布图，转身踏进夜色里。
几句话的工夫，白雪已把萝卜白菜拾掇干净。
“苏大哥，菜洗好了，接下来干啥，您尽管吩咐！”
她将码得整整齐齐的菜叶搁上案板，仰脸等指令。
“这白菜你连外层都没剥开，洗得再勤也是白搭。”苏俊毅皱眉。
“白菜裹得严实，里头该是干净的吧？”她眨眨眼。
他摇摇头，耐心解释：
“白菜长芽那会儿，叶子可是舒展着的，后来才一层层卷紧——泥沙虫卵，全藏在褶子里。不掰开洗透，等于白忙活。”
白雪点点头，立刻拎起整颗白菜，拧开水龙头，仔仔细细从里到外冲刷起来。
等她再次捧着水灵灵的菜叶回来时，大彪也拎着一捆带露水的辣椒和几把翠绿韭菜，跨进了烂尾楼的大门。
苏俊毅利落地切好配菜，手腕一倾，醋液便哗啦啦淌进搪瓷盆里。
刹那间，一股浓烈呛鼻的酸气，像拧开的闸门似的，在烂尾楼空旷的房间里轰然炸开。
陈彦斌鼻子一缩，眉心立刻拧成了疙瘩。
他向来对醋敬而远之。
可白雪不同。
打小在天府长大的她，舌头早被辣与酸反复淬炼过——那股子冲劲儿，别人皱眉躲闪，她却咂摸得津津有味。
“苏大哥，你是打算拿白菜萝卜蘸着醋生啃？”白雪脱口而出，眼里还闪着理所当然的光。
这话刚出口，苏俊毅胃里就是一阵翻搅，喉头微紧。
“不对。”他摇头干脆，向来不兜圈子，“我从不用醋当蘸水。”
醋是猛药，不是调料汁——谁真拿它当蘸料，怕是舌尖要冒烟。
白雪一怔，眨眨眼：“那您倒这么多醋……干啥？”
在她眼里，这屋子寒酸得只剩一根火腿肠撑场面，连像样的荤腥都难找，加点醋提味，反倒是解馋的捷径。
她是地道的天府人，吃辣如饮水，吞酸似嚼糖；西山那边的老乡，论起扛酸劲儿，还真没几个比得过她。
可苏俊毅压根儿没这路数。
他倒醋，是为了炝锅做醋熘白菜——先泼醋，让酸气散一散，才好压住白菜的生涩气。
“白雪，你吃过醋熘白菜没？”他边问边擦了擦手。
听完解释，白雪恍然：“哦——原来如此！”
话音未落，人已转身回到水槽边。
那儿还泡着萝卜，得再拾掇一遍。
刚才苏俊毅教得清楚：萝卜带股辛辣气，得削净外皮，再浸水十分钟去味。
她俯身忙活时，苏俊毅已把白菜片得整整齐齐。
锅刚烧热，油一滋啦，他正要下菜，陈彦斌突然凑近，压低声音：“老大，肉还没下呢，咋先炒菜？”
在他印象里，得先爆香肉片，再垫底铺菜，才算正经做法。
苏俊毅却摆摆手：“火腿肠本就是熟的，翻两下就透。”
顿了顿，又揉了揉饿得发紧的胃：“实在饿得前胸贴后背了，能快点入口就行，味道嘛……将就点。”
话音未落，白菜已滑入油锅，滋啦一声腾起白雾。
他手腕翻飞，几铲下去，菜叶软塌塌蜷起，接着火腿肠斜切成片，也跟着滚进锅里。
最后关头，他拎起小瓷杯，咕咚一声泼进半杯醋。
霎时间，那股浓烈刺鼻的酸气，又卷土重来，霸道地塞满整个房间。
陈彦斌立马捏住鼻翼，眉头锁得更紧。
港岛人吃饭讲究清鲜回甘，哪受得了这般直冲脑门的酸劲？
就连苏俊毅自己，也下意识蹙了蹙眉。
前世他爱极这口，可这具身体，骨子里浸的是港岛的甜润滋味——魔都式偏甜、港式偏鲜，对酸辣都格外敏感，一碰就跳脚。
醋熘萝卜刚出锅，他又转身去捣鼓另一道：可乐泡面。