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张鹏第一个来了兴致，身子往前探了探，直截了当地说：“这个主意我看行！现在火锅是大众刚需，不管春夏秋冬，吃火锅的人都多，比做单一的中餐受众更广。不过我得说句实在话，开火锅店别的都好说，火锅底料才是核心竞争力，味道不行，装修再好、服务再棒，都是白搭，顾客吃一次就不会再来了。”
“你说到点子上了，这正是我最有把握的地方。”陈雪松胸有成竹地开口，语气里满是自信，“咱们不搞那些花里胡哨的，就主打纯天然一次性底料，这就是咱们的核心。现在外面很多火锅店还在用回收老油，顾客早就吃腻了，也担心健康问题，咱们就抓住这个痛点，做干净、放心、无添加的火锅底料。”
朱老师在一旁轻轻点头，接过话茬：“我平时接触的家长和学生多，大家现在吃饭最看重的就是健康安全，尤其是火锅底料，很多人都怕有添加剂、地沟油。雪松他们家有祖传的手工豆瓣酱，都是纯天然发酵，无任何添加，这就是咱们的独家优势，别的火锅店比不了。”
陈雪松接着补充道：“我已经托人打听了，市里有一位退休的特级炒料师傅，做了四十年火锅底料，手艺炉火纯青。到时候咱们用自家的纯天然豆瓣酱，搭配花椒、辣椒、八角、桂皮等天然香辛料，不添加任何香精、色素、防腐剂，让师傅按照古法手工炒料，每一锅底料都是一次性使用，绝不回收，让顾客吃得明明白白、安安心心。”
“这思路太对了！”李娜放下筷子，从女性和消费者的角度分析起来，“现在的人不光要吃好，还要吃得健康，纯天然一次性底料，光是这个卖点，就能吸引一大批宝妈、上班族和注重养生的顾客。而且咱们定价可以走亲民路线，不像高端火锅那样遥不可及，覆盖社区、商圈，不管是朋友小聚、家庭聚餐，还是单人单锅，都能满足，客源绝对不用愁。”
林晓雨拿着手机，眼睛亮晶晶的，作为年轻人，她对宣传营销最有想法：“表哥，这个健康火锅的点子太赞了！到时候我来负责宣传，咱们拍短视频，把师傅手工炒料的过程、纯天然豆瓣酱的发酵工艺、一次性底料拆封下锅的画面全都拍下来，发到抖音、快手上面，主打‘零添加、放心吃’的标签，再搞点开业活动，肯定能火遍全城。现在的年轻人就吃这套，看得见的健康，比什么广告都管用。”
听着大家你一言我一语，把创业的细节一点点完善，我心里也热血沸腾，作为一直兜底的兄弟，我当即拍板，语气坚定：“你们把思路和方向都定好了，剩下的事都交给我。资金方面，我全权兜底，开店的房租、装修、设备、中央厨房建设，所有费用我来出，不用你们掏一分钱；运营方面，照搬宸飨食府的管理模式，统一底料配送、统一服务标准、统一门店装修，不管是直营还是以后开加盟，都由我来统筹安排。”
我顿了顿，看向众人，笑着说：“雪松负责底料研发和核心技术，张鹏两口子有开店经验，负责门店的日常运营和管理；朱老师心细，负责食材采购和品质把控，保证所有菜品新鲜干净；李娜擅长人情世故，负责客户维护和门店服务；晓雨负责线上宣传和营销。咱们分工明确，各司其职，都是自家兄弟，有钱一起赚，有难一起扛，绝对把这个连锁火锅店做起来，做成咱们城里的健康火锅标杆。”
张鹏听得激动，端起酒杯站起身：“疯子说得太对了！咱们兄弟齐心，其利断金，之前跟着疯子买房、做食府，哪次不是顺风顺水？这次开火锅店，我第一个全力支持，以后底料、食材、运营，我都冲在前面！”
朱老师也笑着点头：“以前总觉得上班安稳，现在跟着你们一起创业，心里反而更踏实，既能赚钱，又能活得自在，还能和兄弟们天天聚在一起，这才是真正的好日子。”
林晓雨和李娜也纷纷举杯，脸上满是期待。
陈雪松看着眼前的兄弟们，眼眶微微发热，端起酒杯和大家重重碰在一起：“有你们这句话，我心里就有底了！咱们就定了，开纯天然一次性底料的连锁火锅店，就叫‘宸飨火锅’，延续宸飨食府的口碑，做让老百姓放心的良心火锅！”
红油锅底依旧翻滚，香辣的气息愈发浓郁，众人的酒杯重重相撞，发出清脆的声响，欢声笑语填满了整个包间。大家围着火锅，一边涮着鲜嫩的菜品，一边继续细化着开店的细节，从中央厨房选址到底料炒料比例，从门店装修风格到菜品定价，每一个人都畅所欲言，毫无保留。