会场内的狂热气氛几乎要冲破古老的码头。琉璃站在光芒中央,她的团队成员正在收集着最后一波数据,那些银灰色的监测设备发出满足的低鸣。评委席上,周先生已经准备在评分表上写下最终评判。
看来,结果已经很明显了。李镇长叹了口气,望向白案仙外婆的方向,眼中带着歉意。
就在这时,陈洋缓缓起身。他的动作并不大,却像在喧嚣的浪潮中投下一颗定海神针,奇异地吸引了不少人的目光。
请等一下。他的声音不高,却清晰地传遍全场,传统派的菜品,还没有呈上。
琉璃挑眉看来,嘴角带着一丝若有若无的讥诮:还要做无谓的挣扎吗?数据不会说谎,民众的选择已经说明了一切。
数据确实不会说谎,陈洋平静地回应,但它未必能说出全部真相。
他转身,向着后方临时搭建的灶台走去。白案仙外婆、沈师傅等几位老厨师已经等在那里,他们面前摆着最简单的食材:清晨刚从地里摘下的荠菜,带着露水的荷花瓣,肥美的秋蟹,还有冬笋最嫩的尖部。
没有分子料理的设备,没有凝胶化的试剂,只有最普通的铁锅土灶。
开始吧。陈洋轻声道。
他站在灶台前,闭上眼睛。脑海中浮现出在莲池秘境中的感悟,那股之力在体内流转。当他再次睁眼时,整个人的气质都发生了变化——不再是那个需要奋力对抗的战士,而是如同古井深潭,平静而深邃。
【千沸鼎】的力量被他悄然引动,不是川省时那种炽烈的沸腾,而是如同文火慢炖般的温润。灶火在他精准的掌控下,呈现出一种奇异的柔和。
第一道菜是春荠豆腐羹。陈洋将嫩豆腐切得细如发丝,荠菜剁碎,只用盐和少许高汤调味。但当羹汤在锅中翻滚时,一股难以形容的清香开始弥漫。那不是强烈的香气,而是如同春风拂过田野般自然。
装盘。陈洋轻声道。
白玉般的羹碗中,翠绿的荠菜碎点缀在豆腐丝间,宛如早春的田野。
第二道夏荷虾仁更是简单到极致。新鲜的河虾仁用荷叶包裹,上笼蒸制。开笼的刹那,荷香与虾鲜完美融合,清新得让人精神一振。
第三道秋蟹酿橙将肥美的蟹肉填入新鲜橙盅,橙香恰到好处地衬托出蟹肉的鲜甜。
最后一道冬笋煨火踵,选用火腿最精华的部分与冬笋同煨,火候精准到笋片吸饱汤汁却仍保持脆嫩。
四道菜摆上餐车,没有任何炫技的造型,却自有一种返璞归真的美感。
请品尝。陈洋推着餐车,开始为各桌分餐。
第一桌接到菜品的是几个年轻人,他们刚才还对琉璃的菜品赞不绝口。此刻面对这看似普通的菜肴,显得有些犹豫。
尝尝看吧,陈洋微笑,不会让你们失望的。
一个年轻人舀了一勺荠菜豆腐羹送入口中。
起初,他的表情是困惑的——没有预期中强烈的鲜味冲击。但随即,他的眼睛慢慢睁大。那清淡的羹汤仿佛一股清泉,流过被各种添加剂麻痹的味蕾,所过之处,那些黏着的厚重味道被悄然洗净。
这...这是什么感觉?他喃喃道,好像...舌头变得清爽了?
更奇妙的事情发生了。随着味蕾的苏醒,被记忆覆盖酸剂压制的美好记忆开始浮现——童年时外婆做的家常菜,第一次尝到的田野清香,那些被遗忘的、关于的感动,如同被春雨滋润的种子,纷纷破土而出。
我想起来了...年轻人眼中泛起泪光,这才是...真正的味道啊!