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第66章 手残大联盟(1 / 2)

江慕容决定学习面点,他是北方人,碳水有很大的诱惑力。

他爱吃包子、馄饨之类的小吃。动手能力差强人意,只能做给自己一个人吃。

有兴趣就要去尝试,路上走着走着花就开了,问题解决也不是太难。

江慕容心血来潮,说干就干。

他上网搜了搜面点教程,决定先从简单的馒头开始。

江慕容照着教程,往盆里倒入面粉,加水搅拌,可这面团的软硬度怎么都把握不好,不是太干就是太稀。

他皱着眉头,一次次调整,好不容易揉出了个像样的面团。接着开始发酵,他满心期待地等着面团变大。

几个小时后,江慕容满怀希望地揭开锅盖,却发现面团根本没发起来,还是那么一小团。

他有些沮丧,但糙汉子的性子让他很快又振作起来。他重新研究发酵的步骤,发现原来是酵母放少了,水温也没控制好。

江慕容再次开始,这一次他格外小心,严格按照步骤来。

终于,面团成功发酵,他将其分成小块,揉成馒头形状,放入蒸锅中。看着热气腾腾的蒸锅,他心里满是期待。

等馒头出锅,他尝了一口,虽然样子不怎么好看,但味道还不错,江慕容露出了满足的笑容。

尝到成功滋味的江慕容信心大增,决定挑战更高难度的包子。

他上网仔细挑选了肉馅包子的教程,买来了各种调料和新鲜的猪肉。

剁肉、调味,他忙得不亦乐乎。调制好肉馅后,他开始制作包子皮。然而,擀面皮这一步就难住了他,不是擀得太厚就是太薄,包出来的包子奇形怪状。

但他没有放弃,一个个地尝试。好不容易包好了包子,上锅蒸的时候又出了问题,由于火候没掌握好,部分包子的皮都被蒸破了。

反正都是进肚子,包子的好看,不如味道鲜美。他暗暗安慰自己。

江慕容有些懊恼,但还是鼓起勇气尝了一口自己做的包子。虽然外形不佳,破皮的地方肉馅味道也有些奇怪,但吃到嘴里那熟悉的碳水香气和肉香,让他还是觉得满足。

他心想,下次一定能做得更好,于是又开始计划着下一次面点挑战了。

江慕容这次挑战包子虽有瑕疵,但更激发了他的斗志。他决定试试难度更高的花式面点——开花馒头。