小李握着摄像机的手,在不受控制地发抖。
不是因为冷。
也不是因为累。
是激动。
是原始的、被压抑了三个小时的食欲,在看到那个热气腾腾的可丽饼时,引发的生理性战栗!
“家人们……”
他对着镜头,声音近乎哽咽,饱含着劫后余生的深情。
“我宣布,银塔餐厅的血鸭,输了。”
“它输给了这面糊‘滋啦’一声摊开的声音!”
“它输给了这巧克力酱不要钱一样抹上去的豪迈!”
“它输给了我那不争气的、正在疯狂分泌的口水!”
镜头前,丁晓曼和江语希哪还有半点在米其林餐厅里的名媛包袱。
两人踮着脚,伸长了脖子,恨不得把脸直接贴到那滚烫的铁板上去。
她们的眼睛一眨不眨,死死盯着老板手里的每一个动作。
生怕他手一抖,巧克力酱抹少了。
生怕他一晃神,香蕉片掉地上了。
那眼神,比看卢浮宫里的蒙娜丽莎还要专注,还要虔诚。
“哥,快点快点!我感觉我低血糖要犯了!”江语希扯着陈元的袖子,小声催促,声音都带上了哭腔和软糯的撒娇。
陈元看着这群人没出息的馋样,被逗笑了。
他上前一步,用流利而地道的法语开了口。
“老板,晚上好,要五个可丽饼。”
正在铁板上挥洒自如的法国小哥闻声抬头,挑了挑眉,湛蓝的眼睛里带着巴黎人特有的、对游客的审视。
他用带着明显口音的英语回道:“巧克力味还是草莓味?”
在他眼里,这群亚洲游客,只会点菜单上最简单的那两种。
陈元笑了笑,法语依旧从容。
“一个榛子巧克力酱配香蕉。”
“一个柠檬汁配糖霜,要最传统的那种。”
“一个栗子泥的。”
“一个苹果泥配焦糖海盐。”
他顿了顿,目光落在老板身上,最后补充道:“还有一个,麻烦您,只要最好的诺曼底黄油和糖,煎到边缘焦脆,中间柔软。”
这一连串标准的发音,和内行到骨子里的点单,让法国小哥手上摊饼的动作猛地一顿。
他抬起头,那双湛蓝的眼睛里,敷衍瞬间褪去,取而代之的是真正的惊讶与审视。
他重新打量了一遍陈元,眼神仿佛在说:“嘿,你小子,有点东西啊?”
小哥没再多话,只是默默地点了点头,手上的动作却明显认真了不止一个档次。
他换了一个新的面糊桶,甚至重新校准了一下铁板的温度。
“滋啦——”
一勺新的面糊倒在滚烫的铁板上,被t型木棍优雅地一转,一张完美无瑕、薄如蝉翼的饼皮瞬间成型。
那股混合了面粉、鸡蛋与牛奶的香气,在微凉的夜风中,浓郁得像一颗炸弹。
丁晓曼深深地吸了一口,闭上眼睛,脸上是近乎升天的表情。
“活过来了……”
“我宣布,这才是巴黎真正的仙气!”
第一个做好的,是江语希点的榛子巧克力酱香蕉味。
小哥用木铲利落地将可丽饼对折,再对折,用一张防油纸包好,递了过来。
“小心烫。”陈元接过,递给早已迫不及待的江语希。
江语希几乎是抢过去的,连一句“谢谢”都忘了说,就迫不及待地张开小嘴,狠狠咬了一大口!
“唔——哈——唔——”
滚烫的温度瞬间袭击了她的舌头,但那股蛮不讲理的、纯粹的甜与香,却让她根本舍不得吐出来。
她瞪大了眼睛,小脸涨得通红,一边用力地哈着气,一边拼命地咀嚼。
饼皮边缘带着焦糖化的酥脆,内里却无比柔软。
那厚得离谱的榛子巧克力酱在高温下融化成半流质,浓郁丝滑,霸道地包裹住每一寸味蕾。
软糯的香蕉紧随其后,用它独特的果香和口感,精准地中和了巧克力的甜腻。