一股最纯粹、最清甜的豆香,如同一缕山间清泉,流淌过整个味蕾。
麻辣的酱汁只是它的外衣,非但没有掩盖,反而更加衬托出它内核那份属于“生”的、未经雕琢的鲜美。
静水住持的眼神,亮了。
随即,他的筷子,伸向了另一边,那块黑色的“旧”豆腐。
这一口。
他的瞳孔,骤然收缩!
如果说,白豆腐是晨曦,是初雪。
那这块黑豆腐,就是陈酿,是落日熔金!
发酵,带来了一种语言难以形容的,霸道而复杂的风味。
那是远超任何豆豉的,浓郁到极致的鲜!
是一种被时间沉淀、发酵、升华后的醇!
它的口感不再是融化,而是带着一丝微妙的嚼劲。
当牙齿切开它的瞬间,那股被菌丝和岁月紧锁在内部的独特风味,如同一头沉睡的雄狮,悍然苏醒!
这股味道,没有与麻辣酱汁冲突。
它直接统御了所有辛辣与咸香,将整道菜的风味,推向了一个前所未闻的、深邃而宏大的新境界!
那一刻,静水住持闭上了眼睛。
一菜,两味。
一盘,两重天。
一边新生,纯净甘甜。
一边陈腐,醇厚深邃。
两种截然相反的味道,本该是你死我活的对冲,此刻却在他口中达成了不可思议的统一。
“生”的清甜,化解了“旧”的霸道。
“旧”的醇厚,弥补了“生”的单薄。
这不是在吃饭。
这是在用舌尖,亲历一场关于“生死轮回”的宏大辩经!
许久。
静水住持缓缓睁开眼。
一滴清泪,顺着他眼角的皱纹,悄然滑落。
他看着陈元,眼神里再无一丝考较,只剩下全然的敬佩与了然。
“施主……”
他的声音,不再苍老,反而透着一种大彻大悟后的清明。
“老衲,受教了。”
“今日之前,老衲以为禅在经书,在蒲团,在暮鼓晨钟。”
“今日之后,老衲方知,真正的禅,亦在锅碗瓢盆,在一饮一啄。”
池志范和张雪她们,早已按捺不住,纷纷下筷。
他们的反应,要直接得多。
“呜……好吃!太好吃了!”江语希小脸通红,额头渗出细汗,筷子却快得像出现了幻影。
池志范则彻底凝固了。
他先吃了一口白的,感觉味蕾被最纯净的甘泉洗涤。
他又吃了一口黑的,感觉灵魂被一股浓缩了时间风味的重拳狠狠击中!
最后,他学着老僧人,将一黑一白两块豆腐同时送入口中。
轰——!
那一瞬间,他仿佛看见了黑白两色的奔流,在舌尖上碰撞、交融,最终化作一片混沌的、极致的、无法形容的美味!
他看着陈元,嘴里塞满了豆腐,含糊不清地,吐出了发自灵魂深处的感慨。
“哥……你……你不是人。”
“你是神仙吧?”
陈元只是笑了笑,拿起筷子,也给自己夹了一块,送入口中。
嗯,味道刚刚好。