两人将各自的菜品，颤巍巍地放在了评委席上。
强烈的视觉冲击，瞬间引爆全场。
马来大厨的作品，是一道堪称艺术品的“新加坡辣椒螃蟹”。
巨大的青蟹被完美分解，浸泡在浓稠、鲜红、闪烁着诱人光泽的酱汁里。
那酱汁光是闻着，就能分辨出番茄的酸甜、辣椒的火热、蛋花的滑嫩和无数香料交织的狂野气息，像一支热带军团，蛮横地占领了所有人的嗅觉。
仅仅是看着，就让人口腔内壁发酸，唾液不受控制地分泌。
而池志范的……
一盘，黑乎乎的……东西。
几只完整的螃蟹，安静地躺在盘子里，被一种深褐色的、看起来像酱油的液体浸泡着。
没有升腾的热气。
没有霸道的浓香。
甚至，连一点多余的葱花点缀都没有。
那卖相，跟旁边那道热烈奔放的辣椒螃蟹放在一起，简直就是遗照和结婚照的区别。
观众席上，压抑的议论声已经响起。
“那个……棒子国选手做的是什么？酱油泡死螃蟹？”
“这玩意儿是生的吧？能吃吗？看着就没食欲啊。”
“完了，胜负已分，这卖相差得不是一星半点。”
丁晓曼和江语希的心又提到了嗓子眼。
池志范虽然不是师门中人，但毕竟是跟着陈元一起来的，也算半个自己人。
看着他那副快要哭出来的丧气样，两人也跟着揪心。
评委席上，法国大厨皮埃尔的眉头，拧成了一个死结。
他刚被陈元的“减法”哲学轰炸过，破碎的三观还没来得及拼接完整。
现在，他又看到了两种截然不同的风格。
一边，是热情似火的“加法”。
另一边，是冷若冰霜的“减法”。
“请马来西亚的哈桑师傅，介绍您的作品。”主持人说道。
那位名叫哈桑的马来大厨，用带着浓重口音的英语，沉稳地开口。
“我做的，是‘辣椒螃蟹’。”
“这道菜，是我的奶奶，传给我父亲，我父亲，又传给我的。”
“酱汁里，有三十多种香料，代表着我们那里多元文化的融合。”
“我想表达的，是家的味道，是节日的味道，是分享的快乐。”
他的话很朴实，却充满了传承的力量。
评委们纷纷点头。
接着，轮到池志范。
他看着自己那盘黑乎乎的酱蟹，深吸一口气，像是要上刑场。
“我，我这个，叫‘韩式酱油蟹’。”
他的声音都在抖。
“它……它没什么复杂的，就是用最好的酱油，最好的水果，还有一些……秘制的调料，把活的螃蟹，腌起来。”
“吃……吃的就是螃蟹本身那个……”
他卡壳了。
那个词怎么说来着？
他急得满头大汗，憋了半天，终于挤出几个字。
“那个……鲜甜的膏……”
全场安静。
这介绍，跟人家那充满人文情怀的“家的味道”比起来，简直就是小学生看图说话。
“好了，介绍完毕。”主持人赶紧打圆场，“现在，有请各位评委，品尝！”
品尝的顺序，依旧从视觉、嗅觉冲击力更强的那道菜开始。
皮埃尔第一个动手。
他拿起一只巨大的蟹钳，浓郁的酱汁顺着蟹壳滑落。
他没有直接吃，而是学着当地人的吃法，拿起了旁边搭配的，炸得金黄酥脆的小馒头。
他撕下一块馒头，在盘子里狠狠一蘸，让馒头吸饱了那红亮粘稠的酱汁。
然后，送入口中。
下一秒。
皮埃尔的眼睛，亮了。