“元哥……我……我真的要不行了……”他有气无力地呻吟。
陈元给了他一个同情的眼神。
再看那三个姑娘，她们脸上没有半分不耐，反而一个个伸长了脖子，像三只等待投喂的雏鸟，满眼都是对那口锅的渴望。
她们的战斗力，仿佛没有上限。
十分钟后，老大爷揭开了锅盖。
一股清淡到极致，却又鲜美到霸道的香气，如同一缕看不见的魂，悠悠地钻进了每个人的鼻腔。
他用笊篱将馄饨捞出，沥干水，分别盛入四个汤碗里。
一碗碗晶莹剔透，仿佛水中精灵的馄饨，就这么呈现在众人眼前。
这馄饨的皮，薄得匪夷所思。
它近乎透明，能清晰地看见里面包裹着的那一小团粉红色肉馅。
江语希舀起一个，送入口中。
她甚至来不及咀嚼。
那馄-饨皮薄如蝉翼，在接触到舌尖的瞬间，便无声地融化了，只留下一股纯粹的米面清香。
而里面的肉馅，小巧精致，却鲜嫩到了顶点，舌尖轻轻一抵，就化作一股鲜甜的肉汁，在口腔里炸开。
“天……”江语希发出一声满足的喟叹，眼神都迷离了，“这个馄饨……它有皮吗？”
“它自己滑下去了！”丁晓曼也尝了一个，眼睛瞪得滚圆，“我根本没咽，它就溜下去了！太嫩了！”
张雪没说话，她先喝了一口汤，然后表情变得无比郑重。
“这碗汤才是核心。看着像白水，味道却醇厚得惊人。这是吊了很久的骨汤，而且撇油的功夫做到了极致。没有任何多余调味，全是食材本身的鲜。”
陈元看着她们的反应，笑了。
“这，就是慢火馄饨的奥义。”
他对着镜头，声音带着一种揭晓谜底的从容。
“行话里，这不叫‘煮’，叫‘养’。用八九十度，水面刚开始冒出细小气泡的‘虾眼水’，慢慢地把馄饨‘养’熟。”
“沸水会把馄饨皮冲烂，让鲜味流失。而这种‘养’，能最大程度地保持皮的完整和滑嫩，让肉馅的鲜味在恒定的温度里，一点点渗透出来，和骨汤的醇厚完美融合。”
“所以，你们吃的已经不是馄饨了。”
陈元喝下最后一口汤，目光深邃。
“是功夫，是水磨石穿的功夫。”
一碗馄饨下肚，三个姑娘的脸上，浮现出前所未有的餍足。
这一天，从糖粥藕到梅花糕，从烤鸭到老鸭汤，再到这碗收官的慢火馄饨，她们的味蕾像是经历了一场场巅峰对决。
小李扶着墙，感觉自己被掏空了。
胃在发出最后的哀嚎，但精神却异常亢奋。
“好了，今天到此为止。”陈元站起身，看了一眼时间，夜已深沉，“再吃下去，你们的胃明天就该罢工了。”
“别啊！”丁晓曼第一个不干，她指着不远处一家还亮着灯的甜品店，眼睛里又燃起了火苗，“我刚才看到那家有桂花汤圆！吃了咸的，必须要有甜的收尾，这叫圆满！”
“对对对！”江语希疯狂点头，“完美的句号，需要一碗完美的甜品！”
张雪也投来了“我同意”的目光。
陈元看着这三个战斗力丝毫未减的女人，又看了看旁边脸色发青，双腿打晃，已经进入弥留之际的小李。
他太阳穴突突直跳。
“不行！”
陈元的声音不容置喙。
“走！回酒店！明天再战！”
他不再废话，一手一个，直接架起还在恋恋不舍，一步三回头的丁晓曼和江语希，几乎是强行拖着她们往巷子外走。
张雪无奈地耸了耸肩，迈开长腿跟了上去。
只留下小李，像是听到了天国福音，扛着摄像机，迈着虚浮的脚步，踉踉跄跄地追了上去。
“元哥！等等我！我真的走不动了……”
夜色下的科巷，终于归于宁静。
只有直播间里，几十万观众还在那场美食风暴的余韵中无法自拔，弹幕被同一句话疯狂刷屏。
【求求你们了，给元神和小李放天假吧！再吃下去，他们真的要被吃垮了！】