“老板，有新鲜的迷迭香和百里香吗？再给我来点洋葱、芹菜和胡萝卜。”
老王一怔。
本地烤羊哪用这些玩意儿？
“洋葱芹菜有，那啥香……是啥？”
“没有也行。”陈元也不强求，转身对小李说：“镜头给过来。”
他拿起一把盐，在掌心搓了搓，对着直播间的观众说道：“烤全-羊，第一步不是上料，是‘按摩’。”
他将粗盐均匀地涂抹在羊的全身，双手带着一种奇特的韵律，或推或揉，或按或捏。
“这一步是为了让肉质放松，排出多余的血水，同时让基础的咸味渗透进去。”
接着，他将洋葱、芹菜等蔬菜切块，塞进羊的腹腔。
“这些是用来去除腥膻，增加复合香气的，比任何料酒都管用。”
老王在旁边看着，眼神从最初的怀疑，慢慢变成了好奇。
这年轻人的手法，看着确实专业，不像是在瞎胡闹。
然后，陈元开始调配秘制酱料。
他没用任何量具，只凭手感，将蜂蜜、酱油、孜然粉、辣椒粉以及十几种秘传的香料粉末混合在一起，搅成一碗色泽暗红的浓稠酱汁。
“家人们，不同部位，要用不同刷法。”
他一边说，一边用一把小刷子，在羊腿这种肉厚的地方，用力地将酱汁刷进缝隙。
而在羊排这种肉嫩的地方，只是轻轻地薄涂一层。
“腿肉需要味重，肋排要吃肉的本味，不能让调料喧宾夺主。”
这一套行云流水的操作下来，别说直播间的观众，就连一旁的老王都看呆了。
这……这是真把式啊！
当陈元将整只羊架在炭火上时，真正的表演才刚刚开始。
他没有让火苗直接舔舐羊肉，而是用烧透的果木炭保持着一个稳定的温度。
油脂被高温逼出，滴落在炭火上。
“滋啦——！”
一声轻响，一股夹杂着焦香、肉香和香料味的浓郁白烟猛地升腾而起！
那味道，霸道无比，瞬间就钻进了在场每个人的鼻腔！
“我的妈呀……”
江语希夸张地捂住了嘴，口水已经不自觉地从嘴角流下：“这味道！这味道也太香了吧！”
丁晓曼更是使劲地吸着鼻子，闭着眼睛一脸陶醉。
“完了，我感觉我的灵魂被这股香味勾走了！这跟昨天那家店的妖艳贱货完全不是一个级别的！这是正宫娘娘的香味！”
直播间的弹幕，已经彻底疯了。
【啊啊啊啊！我隔着屏幕已经不行了！这烟是香的！】
【这就是传说中的人间烟火气吗？秒杀一切科技与狠活！】
【经理：感觉有被内涵到。】
【我发誓，我听到了我肚子叫的声音，咕噜咕噜的！】
【地址！快给地址！我现在买高铁票还来得及吗？！】
陈元神情专注，不时转动着烤架，让羊的每一寸肌肤都能均匀受热。
金黄色的油脂在羊皮表面“咕嘟咕嘟”地冒着泡，羊皮逐渐变得焦香酥脆，呈现出一种诱人的琥珀色。
老王已经完全看傻了，他养了二十年羊，烤了半辈子羊，也从未见过如此考究的烤法，更未闻过如此勾魂的肉香。
他终于彻底服了，凑上前，用一种近乎敬畏的语气，轻声问道：
“小伙子……你……你真是个厨子？”
陈元转过头，看着金黄油亮的烤羊，脸上露出一抹灿烂的笑容。
“不。”
“我只是个爱吃的美食博主。”