张雪是个说做就做的性子。
第二天上午九点刚过，她便风风火火地推开酒店房门，拉起还在赖床的小李和正在洗漱的陈元，直奔那家烹饪培训班。“走走走！趁热打铁，早点把场地搞定！”
小李从被子里伸出个脑袋，眼镜都歪了，抱怨道：“我说张雪，你能不能让人睡个好觉？”
“睡什么睡！昨晚直播那么火，趁热度赶紧把复刻安排上！”张雪一把掀开小李的被子，“快点起来，陪我们去谈场地的事。”
陈元漱完口，擦了擦脸，说：“行，那就去看看。不过我估计人家未必愿意借。”
“试试呗，万一成了呢？”张雪信心十足。
三人收拾妥当，打车来到市区一栋商业大楼，找到了“蓝海烹饪职业培训中心”。培训班的门面不大，但设备看起来还算齐全。
接待他们的是一位三十多岁的男士，穿着笔挺的西装，戴着金丝眼镜，一看就是管事的。“三位好，我是这里的招生主任王老师。”
他热情地握手，“是来咨询课程的吗？我们培训中心有中式烹饪、西点烘焙、营养配餐等多个课程。”
张雪摆摆手：“王老师，我们不是来学习的。是这样，我们想租借一下你们的实训厨房，用来拍摄教学视频。”
“拍摄？”王主任愣了一下，眼镜差点滑下来。
“对，就是借用几个小时，我们会付租金的。”张雪掏出手机，介绍道：“这位是陈元，网上挺有名的美食博主，昨晚直播有六万多人看。”
王主任接过手机，看了看陈元的账号资料，眉头紧皱：“这个……我们培训中心的实训厨房主要是给学员上课用的。”
“我们可以选择不上课的时间段啊。”张雪继续争取，“而且我们会很小心使用设备，绝对不会造成损坏。如果真的坏了什么，我们照价赔偿。”
陈元在旁边补充：“王老师，其实这对你们培训中心也是个宣传机会。我们会在视频里提到是在你们这里拍摄的，算是免费广告了。”
王主任沉思片刻，最终点头：“那行吧，不过我们得收费。实训厨房一小时五百，水电气另算。”
“五百？”小李倒吸一口凉气。
“可以。”陈元直接答应，“什么时候能安排？”
“今天下午可以，我们下午没课。你们需要用多长时间？”
“大概三四个小时吧。”
双方很快谈妥，陈元交了一千五的定金。
离开培训中心后，王主任转身问身边的工作人员：“这个陈元真的那么有名？”
“王主任，您平时不上网吧？”年轻的女员工笑道，“陈元在美食圈挺火的，粉丝有好几十万呢。昨晚的直播我也看了，确实很精彩。”
王主任摸了摸下巴：“是吗？那还真是个机会。”
搞定场地后，三人马不停蹄地赶往菜市场。陈元手里拿着一张纸，上面写着需要采购的食材清单。
“牛肉要选黄牛的后腿肉，纹理清晰，肥瘦相间。”陈元在第一个肉摊前停下，仔细挑选。
摊主是个五十多岁的大妈，看到陈元挑三拣四的样子有些不耐烦：“小伙子，我这肉都是今天早上刚进的，新鲜着呢。”
陈元拿起一块牛肉，放在鼻子前闻了闻，又用手指按了按肉质：“大妈，这肉放了至少两天了。而且不是黄牛肉，是水牛的。”
“你胡说什么？我做了二十年生意，还能骗你不成？”大妈脸色变了。
“您看这肉的颜色，水牛肉偏暗红，黄牛肉是鲜红色。再看这纹理，水牛肉纤维粗，黄牛肉纤维细。”陈元耐心解释，“我不是挑毛病，只是用这肉做菜，对品质要求比较高。”
张雪在旁边小声说：“陈元，要不就将就一下？也不是不能用。”
“不行。”陈元摇头，“昨晚我在直播间承诺要复刻那几道菜，如果食材都不对，怎么可能做出相似的味道？”
他们在菜市场转了整整两个小时，跑了十几个摊位，但陈元需要的几样关键食材一样都没找到——不是牛肉品质不行，就是米粉不够细腻，油条也不是手工制作的。
“元哥，这样下去不是办法啊。”小李推了推眼镜，“要不我们换个思路？”
“什么思路？”
“去乡下看看。我刚才问了几个摊主，他们说城郊有个叫李家村的地方，那里有农户自己养牛，还有人做手工米粉。”
陈元眼睛一亮：“好主意！走，我们租车去看看。”
张雪叹了口气：“你们真是够拼的。为了几道菜，跑这么远。”
“做事就要做到位。”陈元认真地说，“既然答应了观众，就不能糊弄。”