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第148章 赵大山夫妇包包子(1 / 2)

不过要是让她那样做包子,她觉得太麻烦了,就不想做。

赵大山和吴氏忙活着包包子,吴氏先把麻辣豆腐馅的包子,先包好,在包茄子馅的。

光这两种包子就有一百三十八个了,这跟吴氏计算的有些出入,应该是她把茄子用面粉煎的缘故吧!

茄子包看起来还没有豆腐包大,不过也差不多,吴氏包好这两种,就直接把几个大蒸屉放在大铁锅里,她看了,因为包子比较大,一蒸屉能放二十五个包子,两蒸屉五十个,整个五个蒸屉放满了包子,可以蒸了,还剩下一蒸屉没有满,她打算跟韭菜鸡蛋包子放一起,等够二十五个了在放在上面蒸。

五蒸屉包子,那么重,吴氏自然是拿不动的,还是赵大山帮忙才放在铁锅上。

把蒸屉盖子一盖,吴氏继续把韭菜鸡蛋包子馅调好,发现韭菜多鸡蛋少,她又添加一点粉条和豆腐,在加上调料,这才看起来像模像样一点。

为了不让韭菜刹水,吴氏没有等,而是直接开始包了起来,包好的包子就跟刚才剩下的茄子包放在一起。

这一蒸屉只剩下十三个包子,她把韭菜馅的包子又放了十二个,刚好凑够一蒸屉。

“大山,你把这一蒸屉的包子放上去一起蒸,快点,素包子熟的快。”蒸十三四分钟,这些包子就熟了,吴氏根本就不敢停,很快的包着包子。

赵大山赶忙应了一声,小心翼翼地把这一蒸屉包子放上最上面一层。

锅里的热气直往上冒,熏得他眼睛有些睁不开,但他也顾不上这些了,直接把蒸屉放上去,立马盖上蒸屉盖,在用一盆水压住。

吴氏继续快手地包着包子,心里盘算着这些包子卖出去能有多少收入,一文钱一个啊!光这五蒸屉包子都有一百二十五文,想到这她更有动力了。

本来想包三十个韭菜鸡蛋馅的包子,也超标了,包的有四十八个。

包完韭菜鸡蛋的,她并没有让放在锅里继续蒸,而是先放在一边,继续调白菜粉条豆腐馅的,调好好,她没有忙着包,又顺便把青菜香菇包也调好,这才开始包。

这两种包子,每一样包了三十多一点,再加上洋葱韭菜鸡蛋包,她故意少包一点,总共包了六蒸屉,这才在另外一个大铁锅里蒸。

吴氏算了算洋葱包才包了二十二个,因为不知道有没有人喜欢吃,她就没有多包。

就这六蒸屉她都嫌少了,她又做一蒸屉白馒头放在里面充数了。

赵大山刚把蒸屉盖盖住,见她又拿过来一蒸屉馒头,就抱怨道:“你下一次不能一次性包完吗!这都开火了。”他虽然是这样说,也还是把蒸屉的盖子拿下来,把馒头放上去。

两锅,总共十三蒸屉包子,赵大山不由的担心道:“孩子他娘,这天气热,包子也不能放,要不剩下的包子就少包一点,我看了,一蒸屉包子能放二十五个,剩下的包子馅,一种馅料的就先蒸一蒸屉,不够了咱们在继续蒸,省的卖不完了。