傻柱那套关于“工人营养餐”和“开班带徒”的想法，递到厂领导班子会议上讨论时，简直像一场及时雨。
主管生产的厂长正为如何进一步调动工人积极性、提高生产效率而绞尽脑汁；工会主席则一直强调要改善工人福利，体现组织关怀；就连之前找傻柱谈过话、对他印象不佳的李副厂长，此刻也转变了口风，极力主张支持。毕竟，如果这事儿办成了，是他分管的后勤领域一项响当当的政绩，能堵住不少人的嘴，更能让他在上级面前露脸。
“何雨柱同志这个提议好啊！”主持会议的一把手杨厂长最后拍板，脸上带着赞许的笑容，“想厂里之所想，急工人之所急！充分利用现有条件，花小钱办大事！这体现了我们工人阶级的主人翁精神和创造性！我看，不仅食堂要全力配合，宣传科也要跟进，好好报道一下这种自力更生、勤俭办一切事业的精神！”
有了厂里的尚方宝剑，傻柱如同打了鸡血。他把自己关在食堂后厨，带着几个指定给他的帮手，开始没日没夜地研究起来。那劲头，比当年学厨时还要专注和狂热。
大棒骨配上敲开的螺蛳，加上几片生姜，在大铁锅里用文火慢炖整整一夜，熬出奶白色、鲜香浓郁的底汤，第二天用来煮大白菜或者萝卜，成本几乎没增加，味道却提升了几个档次，工人们连汤带水吃得满头大汗，直呼过瘾。
废弃的芹菜叶、萝卜缨，洗净焯水，挤干水分，混上玉米面和少量豆面，捏成团子，在蒸笼里一蒸，出锅时点上几滴珍贵的香油，就成了清香扑鼻的“翡翠团子”。
粗粮细作更是玩出了花。高粱面掺上白面，发酵后做成暄软的发糕；玉米面用开水烫过，增加黏性，擀成面条，口感劲道；甚至还将红薯蒸熟碾泥，和面粉混合，炸成金灿灿的小甜点……
“何雨柱营养餐”的牌子在食堂窗口一挂出来，立刻引起了轰动。工人们排着长队，用同样的饭菜票，却能打到味道更好、看起来也更精致的饭菜，尤其是那些利用边角料制作的特色品种，往往刚一推出就被抢购一空。
“嘿！今儿有傻柱做的骨头汤熬白菜！得多打一勺！”
“这菜团子真不赖，比我家里做得都好吃！”
“吃了傻柱这饭，下午干活都有劲！”
食堂里赞誉之声不绝于耳。工人们是最实在的，谁让他们吃得好，他们就念谁的好。以往那些关于傻柱“霸道”、“往家搂东西”的流言，在这一碗碗热气腾腾、实惠可口的饭菜面前，显得那么苍白无力，渐渐就没人提了。毕竟，一个真能为大家谋福利的厨子，谁还在乎他脾气臭点？甚至那点往家带剩菜的习惯，在一些老工人看来，也成了“有情有义”的表现——“人家傻柱有本事，带点剩菜接济困难邻居，怎么了？”
与此同时，傻柱带徒弟的计划也稳步推进。他这人虽然嘴臭，但教起真本事来毫不含糊。从最基本的刀工、翻勺，到吊汤、调味，倾囊相授。他带的几个年轻徒弟，原本只是普通的炊事员，在他的严格要求下，手艺肉眼可见地增长。
机会很快来了。市里举办工矿企业食堂技术比武，轧钢厂食堂派出了以傻柱徒弟为主的年轻队伍参赛。傻柱亲自为他们设计参赛菜品，临阵磨枪，强化训练。比赛当天，他的一个徒弟凭借一道精心制作的“粗粮细作——三合面金丝卷”和一道利用食堂常见食材制作的“开源节流——高汤杂菌煲”，获得了面点和热菜两个项目的优秀奖！
消息传回轧钢厂，整个后勤系统都轰动了！这可是轧钢厂食堂历史上头一遭在市级比赛中获奖！虽然只是优秀奖，但意义非凡！这证明轧钢厂食堂的技术水平，达到了一个新的高度！