“我爹当年就说，酿酒如做人，得实打实。”老陈摸着旧册子叹气，“王老板给的价是高，可咱不能为了钱坏了规矩。”他看向王老板，“要收酒可以，得按咱雨村的法子酿，不加任何东西，而且每坛酒都得系上红绸带，上面绣着酿酒人的名字，出了问题，咱认账。”
王老板看着旧册子上的字，又看了看飘扬的“酒旗红绸”，突然站起身：“就按老陈说的办！我要的就是这种有底气的酒。”他从包里掏出笔墨，在合同上添了条：“每坛酒须系雨村红绸，绣酿酒人姓名，保真保纯。”
张奶奶把这条约定绣在条新的红绸带上，作为“契约书”，一半系在王老板的公文包上，一半留在雨村的祠堂里，像是给双方的承诺打了个结。“这绸带就是凭证，”她笑着说，“只要红绸在，规矩就不能破。”
虎子叼来自己的军犬证，放在契约书旁边，像是在给这份约定“作证”。灰灰则把吴邪家的小酒坛推到王老板面前，坛口的红绸带飘起来，像是在说“放心，错不了”。
王老板走时，红绒把那半坛获奖的梅酒塞进他的车里，又把“酒旗红绸”解下来，系在车后视镜上，像是给酒商的车挂了个“护身符”。王老板笑着挥手：“开春我就来拉酒，等着我的好消息！”
车开远了，红绸带在风中飘动，像条红色的线，一头系着雨村的土地与手艺，一头系着外面的世界与机遇。吴邪看着红绸带消失在路的尽头，突然觉得，所谓的合作，从来都不是单方面的妥协——是守住底线的坚持，是彼此信任的坦诚，是红绸带系着的那份“不欺不诈”，让酒香能飘得更远，也更踏实。
四、窖藏的“新酒”与红绸带的“光阴酿”
大赛结束后，村民们把新酿的梅酒封坛，放进地窖窖藏。吴邪的获奖酒也被装成十坛，每坛都系着红绸带，上面绣着“雨村·吴邪酿”，和老陈、张奶奶家的酒并排放在一起，像排整齐的士兵。
红绒非要跟着进地窖，叼着块梅果干，塞进吴邪的酒坛缝隙里，大概是想让酒里多份果香。安安则用鼻子把每个酒坛都拱了拱，像是在检查封得严不严实。
老陈在地窖的石壁上刻了道记号：“这是今年的藏酒线，等明年开封时，看看少了多少。”他年轻时总爱偷喝窖藏的酒，被父亲发现过好几次，如今说起这事，眼角的皱纹里都带着笑，“那时候偷喝的酒，总觉得比现在的香，大概是偷来的更甜。”
张奶奶把每个酒坛的红绸带都整理好，让它们垂在坛口正前方：“这绸带得系得整整齐齐，等明年开封时，看到它们还这么精神，酒气也能更顺。”她给红绒的爪子上系了根细红绸，“给你也系一根，等明年开封，第一个给你尝。”
灰灰趴在酒坛旁，对着石壁上的刻痕嗅了嗅，像是在闻往年的酒香。虎子则守在地窖门口，耳朵竖着听外面的动静，防止有人来偷酒——它大概是把保护酒坛，当成了新的“任务”。
念莲带着盲校的孩子们来看窖藏的酒，小宇摸着酒坛的弧度笑：“圆圆的，像红绒的肚子。”红绒立刻用头蹭了蹭他的手心，喉咙里发出撒娇的呜咽。孩子们把自己做的盲文标签贴在酒坛上，上面用凸起的点写着“雨村的春天”，系在红绸带旁边，像是给酒坛戴了个会说话的徽章。
吴邪关地窖门时，红绒突然对着酒坛叫了两声，然后跑出去，叼来片去年的枫叶，放在吴邪的酒坛上。枫叶的纹路和红绸带的影子重叠，像幅时光画。吴邪知道，它是想让这坛酒里，也藏着去年的秋天。
地窖里的酒香混着泥土的潮气，在红绸带的缝隙里慢慢流淌。吴邪摸着石壁上的刻痕，突然觉得，所谓的窖藏，从来都不是简单的存放——是让时光慢慢渗透，让梅香、米香、泉水香融成一体，让红绸带上的针脚，都浸满岁月的味道，等开封时，倒出来的不仅是酒，还有一整年的光阴。
五、雪夜的“试饮会”与红绸带的“暖酒情”
除夕夜守岁时，老陈提议开一坛去年的梅酒，算是给大赛收尾，也给新年暖场。吴邪搬来酒坛，红绒早就等不及了，蹲在桌边摇尾巴，口水都快滴到地上了。
酒坛开封的瞬间，浓郁的梅香漫满堂屋，混着煤炉的烟火气，暖得人心里发颤。王老板送来的琉璃杯里，酒液泛着琥珀光，轻轻晃动，像把碎金子撒在杯底。
“先给老伙计们敬一杯。”老陈端起酒杯，往门外的雪地里洒了点，“小满、小花、福子，尝尝今年的新酒，比去年的烈。”红绒跟着叫了两声，像是在帮老陈传话。
张奶奶给狗群的石碗里倒了点酒，兑了温水，红绒舔了一口，立刻眯起眼睛，喉咙里发出满足的呼噜声，大概是觉得这酒比梅果干还甜。安安和虎子也小口舔着，灰灰则把自己的石碗推到念莲面前，像是在请它喝。
盲校的孩子们寄来了新年贺卡，上面用盲文写着：“祝雨村的爷爷和狗狗们，新年有喝不完的梅酒。”念莲把贺卡放在酒坛旁，红绸带的影子落在贺卡上，像给文字镀了层金边。
雪下得越来越大，堂屋里的酒却越喝越暖。老陈讲着年轻时酿酒的糗事，张奶奶绣着新的红绸带，吴邪和胖子猜拳喝酒，狗群趴在脚边打盹，红绸带在酒坛口轻轻晃动，把酒香、笑声、狗吠声都缠在一起，酿成了杯名为“团圆”的酒。
红绒喝得有点醉了，趴在吴邪脚边，尾巴有一下没一下地扫着地面，喉咙里发出细细的呜咽，像是在说“真好啊”。吴邪摸着它的头，看着飘扬的红绸带，突然觉得，所谓的年味，从来都不止于酒的烈、菜的香——是地窖里藏着的期盼，是红绸带上绣着的名字，是狗群的依偎，是亲友的相守，是所有温暖的瞬间，都像这梅酒一样，在时光里慢慢发酵，变得越发醇厚绵长。
（本章未完）