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第187章 新菜品的创新突破(2 / 2)

林晚星惊喜地迎上去:雷诺女士,您怎么来了?

请叫我伊莎贝尔。她微笑着走进实验室,好奇地打量着各种设备,我在巴黎参加的设计论坛延长了一天,想着一定要来看看你的工作室。不过看来,我似乎赶上了一些有趣的事情?

林晚星简要介绍了正在进行的研发项目。当听到林晚星如何将分子料理技术与传统中餐理念结合时,伊莎贝尔的眼睛越来越亮。

能让我尝尝吗?她指着那锅正在慢煮的新佛跳墙。

林晚星盛了一小碗递给她。伊莎贝尔仔细品尝后,沉默良久。

难以置信。她终于开口,这味道让我想起了童年时祖母做的汤,但口感又如此新颖。你是怎么做到的?

我分析了传统佛跳墙的每一种配料,找出它们的主要风味化合物,然后重新配比组合。林晚星调出电脑上的分子结构图,比如我用杏鲍菇提取物增强了汤的鲜味,同时减少了盐的用量,让味道更加自然。

伊莎贝尔若有所思地点点头:知道吗,这正好印证了我们上次讨论的观点——真正的创新不是抛弃传统,而是以新的方式理解和呈现它。她从包里拿出一个文件夹,其实我这次来,还有一个提议。我们品牌想赞助你在东京峰会上的展示,并提供我们最新研发的智能厨具系列供你使用。

这个提议来得正是时候。林晚星正在为如何将实验室的成果转化为现场演示而发愁,有了aisonbnc的支持,这个问题迎刃而解。

伊莎贝尔离开后,林晚星立即投入更紧张的准备工作。距离东京峰会只有十天时间,她不仅要完善菜品,还要准备演讲内容。

别给自己太大压力。深夜,陆时衍找到还在修改ppt的林晚星,轻轻按着她的肩膀,你已经做得足够好了。

林晚星靠在他的手上,感受着那份温暖:我不是在追求完美,只是希望真正传达出我的理念——科技应该服务于美食的本质,而不是掩盖它。

峰会前三天,林晚星带着团队抵达东京。入住酒店后,她立即前往峰会场地熟悉环境。巨大的展厅里已经布置好了各种前沿厨房设备,来自世界各地的厨师们正在紧张排练。

林主厨!一个熟悉的声音从身后传来。林晚星转身,惊讶地看到山本健一朝她走来。

山本先生,您也来参加峰会?

我是明天的演讲嘉宾之一。山本微笑着,安东尼告诉我一定要来看看你的展示,他说你正在做一些疯狂而美妙的事情。

这个消息让林晚星既惊又喜。能够得到这些业界泰斗的关注,是对她研究方向的最大肯定。

展示当天,林晚星的环节被安排在下午的重头戏时段。走上舞台时,她看到台下坐满了来自全球的美食评论家、厨师和科技专家,其中包括山本、安东尼,以及刚刚赶到的伊莎贝尔。

各位下午好。林晚星的声音通过麦克风传遍全场,今天,我想和大家分享一个理念:在追求美食创新的道路上,科技应该是我们的望远镜,而不是障目之叶。

她开始了现场演示。在aisonbnc智能厨具的辅助下,她同时准备着三道新传统系列菜品。大屏幕上实时显示着温度、ph值等数据变化,让观众能够直观地看到科技如何精确控制烹饪过程。

当的成品通过传送带送到评委席时,会场响起一阵惊叹。那看似简单的一碗清汤,在口中爆发的复杂风味让多位资深美食家露出了不可思议的表情。

演示的高潮是林晚星现场重现一道失传的清代宫廷菜——玉带羹。根据古籍记载,这道菜要求将虾茸制成如玉带般透明的薄片,传统做法已经失传。而林晚星通过现代食品科学,使用海藻酸钠和钙水反应,成功重现了这种奇特的口感。

演示结束时的掌声持续了整整三分钟。安东尼第一个走上台,用力地拥抱了林晚星:好家伙,你这是在重新定义烹饪的边界!

更让林晚星意外的是,峰会组委会当场宣布,将设立一个以她提出的味至心至理念命名的新奖项,表彰在美食科技创新领域做出突出贡献的年轻厨师。

当晚,林晚星站在酒店房间的窗前,俯瞰东京璀璨的夜景。手机里塞满了祝贺的消息,媒体对她展示的报道已经开始发酵。

陆时衍从身后环住她:今天有很多人告诉我,你改变了他们对美食科技的认知。

林晚星靠在他怀里,轻声说:今天只是一个开始。我想做的,是建立一个研究机构,专门探索传统美食与现代科技的结合。让那些即将失传的味道,能够以新的形式延续下去。

窗外,东京塔的光芒在夜空中闪烁,如同指引前路的明灯。林晚星知道,她的美食之路,正在向着从未有人探索过的方向延伸。而这条路上最迷人的,不是已经取得的成就,而是前方等待被发现的无限可能。