第253章 红色炖肉(1 / 2)

随着这股子香气飘来,

人群的议论声、谈笑声瞬间低了下去。

众人的鼻子耸动着,目光循着味道来源,纷纷投向了后厨院子的方向。

此刻,

只见十多名帮厨的佣人鱼贯而出,每人手上都稳稳端着一个大海碗,

那碗口被倒扣的盘子严密封着,隔绝了视线。

蒸汽沿着盘沿丝丝缕缕散出,带着更加浓郁的一种奇异甜香,弥漫在人群里。

佣人们脚步轻快,将这些大碗一一摆在众人面前圆桌上。

尽管隔着盘子,但那汹涌的香气,瞬间将桌上原先摆放的其他菜肴给压了下去。

恰在这时,苏轼与周仪二人也从后院走了出来,原本坐着的人群纷纷起身恭迎。

二人来到最中间的主桌,这里坐着庞松、王林、武进等几位核心人物。

庞松使劲吸了吸鼻子,再也按捺不住好奇:

“子瞻,你……你这究竟是做的什么珍馐美味?怎会香成这般模样?老夫这口水都快兜不住了!”

苏轼闻言,脸上露出畅快的笑容,

他也不再卖关子,朗声对周围的人群道:“诸位辛苦,掀开吧,大家都趁热尝尝鲜!”

盘子被齐刷刷地揭开,

霎时间,一股更加澎湃浓郁的香气席卷开来,直冲所有人的脑门。

众人定睛看去,只见海碗中是几块硕大方正的炖肉。

肉皮颤巍巍的,肥厚相间,浸润在油亮的酱色汤汁里,模样诱人至极。

“这……这是何物?”

“看这做法,有点像咱老家的坛子肉,可这颜色和香气又不一样!”

“我看着,外形倒有几分似南方的腐乳,可哪有这么大块的腐乳?”

人群顿时议论开来,似乎都未见过这种颜色的肉肴。

苏轼笑着解释道:“此乃我借鉴蜀中甜烧白的做法,又融合了些鲁地坛子肉的流程,临时琢磨出来的。

诸位昨日劳苦功高,今日不必拘礼,快请尝尝看,看合不合口味!”

王林是个直爽的武人,他早已被这香气勾得腹中雷鸣,

闻言也不客气,率先夹起一块肉塞入口里。

下一秒,王林整个人仿佛被定住了。

他牙齿几乎没动,那肥瘦相间的肉块便在舌尖化开,丰腴的油脂香气瞬间爆炸般充盈整个口腔。

有点腻口,但又好像刚刚好……

那是一种甘甜与咸鲜交织的复合滋味,伴随着酥烂到底的口感,不断冲击着他的味蕾。

“校尉!味……味道如何?您倒给句话啊!”旁边有人见他呆住,忍不住催促了一句。

王林猛地回过神,也顾不上擦嘴角的油渍,激动得指向那碗肉:“尝尝!都快尝尝!

我……我他妈这辈子没吃过这种味道的东西!”

他这一嗓子喊出,所有人都被勾起了好奇。

众人再也顾不上什么矜持,纷纷举筷伸向了那一碗碗深红色炖肉。

起初,场中只能听到一片咀嚼和咂嘴声。

紧接着,各种抑制不住的赞叹和叹息声此起彼伏。

那软烂的炖肉,仿佛具有某种魔力,

有人吃着吃着,不知是想起了什么,竟直接哭了起来,

然而,所有人手中的筷子却停不下来,飞快地消灭眼前的美味。

……

“我去!真好吃哭了啊!这碗肉有这么大威力啊(笑哭)”