藏区的晨光还没褪尽，沈亦舟就背着装着老笔记和勋章的背包，站在了合作社门口。张爷爷裹着卓玛妈妈织的藏青羊毛毯，手里攥着那枚茶籽，李伟则把锅巴制作工具仔细塞进大行李箱，小琳蹦蹦跳跳地清点展销会材料，纸鸢上的四枚木牌图案在风里飘得舒展。“都齐了吧？”周小雨举着手机直播，镜头扫过众人，“家人们，我们出发去北京啦！带着藏北的春芽，也带着你们的期待！”
从那曲机场到北京的航班要经停成都，飞机起飞时，张爷爷扒着舷窗看渐渐变小的茶园，忽然转头问沈亦舟：“你爷爷当年说过，北京的秋天也有金辉，和藏区的雪山一样亮？”沈亦舟点头，掏出爷爷的日记翻到某一页，上面画着个小小的天安门，旁边写着：“一九八五年去北京学习，看到广场的国旗，就想起藏区的经幡——都是心里的光。”
经停成都时，阿凯的格尔木分公司员工赶来送了箱物资：“这是我们收集的藏区风光明信片，展销会可以当伴手礼，背面印着‘藏北春芽’的二维码。”他挠挠头，“还有这个，是员工们凑钱买的便携投影仪，展示茶园纪录片用着方便。”小琳立刻拆开箱子，举着印着茶苗图案的明信片对着镜头晃：“家人们看，这明信片是不是特别有感觉？买锅巴就送，数量有限哦！”
傍晚时分，飞机降落在北京大兴机场。刚出航站楼，就看到举着“藏北春芽”牌子的人群——是北京“老茶客”团的粉丝，为首的团长穿着印着茶苗图案的文化衫，手里捧着束格桑花干花：“沈老师，李师傅，张爷爷，我们盼了你们好久！”人群里有人举着“春芽使者”的灯牌，还有人抱来箱北京的糖炒栗子：“听说藏区的朋友爱吃甜的，尝尝咱们北京的味道。”
入住的酒店是商务局协调的，离展销会场馆只有十分钟路程。刚放下行李，王局长就带着文旅局的同志赶来了，手里拿着厚厚的展销会手册：“明天是预展，后天正式开幕。文旅局给你们争取到了‘乡村振兴’主题展区的核心位置，旁边就是非遗技艺展示区，李伟师傅的现场制作可以和非遗展示联动。”
文旅局的刘科长补充道：“我们还联系了北京的几家媒体，明天预展有个小型采访，重点讲你们‘匠心传承’的故事。另外，考虑到张爷爷年纪大，我们安排了医护人员全程陪同，有任何需要随时联系。”她递过个红色文件夹，“这是医疗保障卡和应急联系表，都存好。”
晚上整理展销会材料时，周小雨突然皱起眉：“不好，我们带的锅巴样品在运输过程中压碎了几盒，明天预展要展示的‘精品装’不够用了。”李伟立刻站起身：“别急，酒店有厨房，我们连夜再做一批。”沈亦舟打开手机查了查：“我联系了附近的超市，他们有真空包装机可以借用，就是得麻烦大家跑一趟。”
刚要动身，粉丝群里就传来消息——“摄影爱好者阿哲”带着纪录片团队赶来了，还拉着辆小推车：“这是我们众筹买的真空包装机和食材保鲜箱，本来想明天送，刚好派上用场。”他指了指身后的人，“这是我们团队的厨师，以前在藏区待过，能给李师傅打下手。”
酒店厨房灯火通明时，粉丝群里又弹出条消息：“我们‘暖芽粉丝团’发起了个小额捐款，本来是想给藏区的小学买文具，现在听说你们急需制作材料，我们协调了下，把捐款换成了青稞粉和藏香菌，已经从河北的特产仓库发货了，明天早上就能到。”后面附了张捐款明细截图，最小的捐款额是10元，备注写着“给春芽添点力”。
“太感谢了！”周小雨举着手机给众人看，“家人们太暖心了！这些捐款我们都会公示用途，等展销会结束，剩下的钱一定给藏区小学买文具。”张爷爷摸着保鲜箱上的“春芽”字样，眼眶有点红：“当年我和你爷爷种茶，连块像样的工具都没有，现在有这么多人帮着，真好。”
李伟已经开始动手制作锅巴，酒店厨房的灶台比藏区的暖厨大，他动作依旧熟练：“青稞粉要炒得比平时稍久点，北京的空气干，这样锅巴更耐放。”沈亦舟站在旁边测温度：“现在室温22度，湿度40%，炒至水分11%最合适。”他递过筛子，“过一遍筛，口感更细腻。”两人一递一接，默契得让旁边的粉丝忍不住拍照：“这就是传承的样子吧！”
凌晨两点，新做的锅巴全部包装完毕。小琳趴在桌子上睡着了，手里还攥着展销会的互动区设计图。沈亦舟给她盖上外套，转头看到张爷爷正对着老笔记发呆，笔记本摊开在1981年抗雹的那一页。“张爷爷，怎么还不睡？”“想你爷爷了，”张爷爷指着笔记上的字，“他说‘在北京看到茶苗，就像看到藏区的孩子’，现在我们真的把藏区的茶苗带到北京了。”
第二天清晨，粉丝捐赠的青稞粉和藏香菌准时送到。送物资的是个戴眼镜的小伙子，是河北粉丝团的代表：“这是我们从藏区合作社直接订购的食材，保证和你们在藏区用的一样。”他掏出张签收单，“捐款明细和物资采购凭证都在这，你们核对一下。”沈亦舟接过单子，上面每一笔支出都记得清清楚楚，末尾签着二十多个粉丝的名字。
预展现场热闹非凡。“藏北春芽”的展位前，蓝色的背景板上印着千亩茶园的航拍图，四枚木牌的照片挂在正中央，旁边的屏幕循环播放着阿哲团队拍的纪录片。李伟的制作台前已经围满了人，他系着藏青围裙，手里拿着炒好的青稞粉：“今天教大家做道藏区特色菜——酥油藏香鸡，用咱们的青稞粉做配料，香而不腻。”
沈亦舟站在旁边，手里拿着食材检测报告：“家人们看，这只藏香鸡来自藏区生态牧场，每100克含蛋白质21.5克，脂肪含量只有普通肉鸡的一半。酥油是牧民手工提炼的，不含反式脂肪酸，搭配青稞粉的膳食纤维，健康又美味。”他举起一小袋青稞粉，“这就是粉丝刚捐赠的食材，和我们藏区用的一模一样。”
“别光说不练，快动手啊！”弹幕里有人催促，小琳举着手机凑近镜头：“大家别急，李师傅的绝活马上开始！我昨天试做了这道菜，把盐当成糖加了，结果我妈说我做的是‘甜腻藏香鸡’，差点把牙粘掉。”阿凯立刻接梗：“小琳你还是负责吃吧，我们公司订了五千份酥油藏香鸡的预制菜，展会结束就发给客户。”
李伟笑着往锅里放了块酥油：“做这道菜，酥油的融化是关键，火要小，融化到冒小泡就停，不然会有焦味。”他把切好的藏香鸡块放进去，“鸡肉要先焯水去血沫，用山泉水焯，保留原味——这是你爷爷教我的，他说‘藏区的菜，得用藏区的法子做’。”
沈亦舟适时递过料酒：“李师傅，该去腥了。”料酒是粉丝捐赠的，瓶身上贴着“春芽专用”的标签。李伟接过倒了少许：“不能多，藏香鸡本身味道鲜，料酒多了会抢味。”他把青稞粉调成糊状，“这个糊要稠稀适中，裹在鸡肉上刚好能挂住，煎的时候才会金黄酥脆。”
围观的人群里，有位头发花白的老人突然问：“你们的茶苗，是不是一九七五年沈敬山和张国安种的那批？”张爷爷立刻抬起头：“您认识我们？”老人激动地握住他的手：“我是当年和沈老师一起在北京学习的农技员！他当年总说，藏区的茶苗能在高原扎根，是奇迹。”
老人从包里掏出张老照片，是当年他和沈敬山在北京的合影，两人手里都捧着茶苗。“这张照片我保存了四十年，”老人抹了抹眼睛，“沈老师说，等藏区的茶苗长大了，要让全国人都知道。今天看到你们，我就知道他的愿望实现了。”弹幕里瞬间被“泪目”刷屏，“老茶客”团长说：“这就是最好的传承，跨越四十年的约定。”
就在这时，展位旁边突然传来骚动——一位参观的老奶奶突然头晕目眩，脸色发白。“是高原反应！”沈亦舟立刻冲过去，他在藏区学过应急处理，“老奶奶，您是不是刚喝了酥油茶？”老奶奶点头，声音微弱：“觉得好奇，喝了两大杯。”
周小雨立刻举着手机喊：“家人们，有懂应急处理的吗？老奶奶喝了酥油茶有点高原反应！”弹幕瞬间刷屏，“护士小方”发来消息：“让老奶奶平躺，头偏向一侧，解开衣领，不要喂水！我是急诊科护士，现在赶过来，还有十分钟到！”“医生老陈”则补充：“用湿毛巾敷额头，监测血压，我已经联系了展会的急救站，他们三分钟内到！”
李伟立刻找来湿毛巾，沈亦舟给老奶奶解开衣领，小琳则跑去接急救站的医生。张爷爷从背包里掏出个小药瓶：“这是藏区的抗高反药，当年牧民给的，管用。”医生赶到时，老奶奶的情况已经稳定下来，护士小方也刚好赶到，两人一起给老奶奶做检查：“没大碍，就是酥油茶喝太多，加上有点低血糖，补充点糖分就好。”
小方给老奶奶喂了块糖，笑着说：“我也是‘藏北春芽’的粉丝，这次捐款我也参与了。本来想过来帮忙，刚好赶上这事。”她指了指自己的背包，“我带了些常用药，展会期间可以放在展位，方便有需要的人。”王局长赶来时，看到这一幕赞许地点头：“我们正想在展会设置临时医疗点，小方护士来得太及时了。”
中午的展位前，人气更旺了。酥油藏香鸡刚出锅，金黄的外皮泛着油光，青稞粉的香气飘出半条展厅，试吃的游客排起长队。“太香了！”一位戴眼镜的女士竖起大拇指，掏出手机就要扫码，“给我订二十份，公司团建当伴手礼。”周小雨举着订单截图刚要欢呼，手机突然震动，是市场监管局的紧急来电：“有人匿名举报‘藏北春芽’食材掺假，称你们的藏香鸡是内地肉鸡冒充，青稞粉掺了普通面粉，我们现在就到现场核查。”
消息像颗惊雷炸在展位前，刚围上来的游客瞬间停住动作，有人悄悄收起手机，有人低声议论：“不会是真的吧？我刚差点下单。”小琳急得眼圈发红，攥着手机的指节发白：“肯定是有人故意抹黑！我们的藏香鸡都是卓玛妈妈从藏区牧场订的，每一批都有检疫证明。”李伟把炒勺往灶台上一放，脸色沉下来：“别慌，咱们有凭证，不怕查。”
沈亦舟立刻让周小雨暂停线上销售，转身从行李箱里翻出文件夹：“这是藏香鸡的养殖证明、物流单据，还有青稞粉的检测报告，每一批食材都能溯源。”他刚把文件摆好，市场监管局的工作人员就到了，为首的李科长拿着举报材料：“举报人提供了‘对比照片’，说你们的藏香鸡体型比正宗藏香鸡大，质疑不是藏区原产。”
围观人群里有人举起手机拍照，弹幕瞬间从“下单”变成“吃瓜”：“不会翻车了吧？”“坐等官方结果，要是掺假真的很败好感。”阿凯挤进来急得直搓手：“我们公司刚订了五千份，要是有问题……”沈亦舟按住他的肩膀，指着检测报告上的dNA比对结果：“您看这个，藏香鸡的品种基因和内地肉鸡有明显差异，我们的检测报告是第三方权威机构出具的，具有法律效力。”
李伟突然想起什么，打开手机翻出视频：“这是上周卓玛妈妈拍的藏香鸡出栏视频，您看鸡的羽毛和脚蹼，藏香鸡的脚爪比普通肉鸡细，羽毛是深褐色的。”他又点开物流记录，“这批鸡是十天前从那曲空运来的，有航空货运单和低温储存记录，全程可查。”
“那青稞粉呢？举报人说用普通面粉掺了三成。”李科长翻着材料追问。沈亦舟立刻拿起粉丝捐赠的检测设备，舀了一勺青稞粉现场检测：“家人们看屏幕，青稞粉的β-葡聚糖含量是8.2%，普通面粉只有0.5%，这是掺不了假的。”他举起装青稞粉的袋子，“袋子上有溯源码，扫一下就能看到种植基地和加工过程，这是河北粉丝团从藏区合作社直接订购的，有采购合同。”