凌晨三点，暴雨如万马奔腾般，毫无征兆地砸向山区。沈亦舟被帐篷顶密集的“咚咚”声惊醒，伸手摸索到枕边的手电筒，光束扫过帐篷角落时，只见地面已经积了半指深的水。昨夜刚加固的防雨布，被狂风无情地撕开一道两尺长的口子，雨水如同决堤的洪流，顺着裂口汹涌灌进来。
“沈老师！索道的固定桩松了！”老林的吼声裹挟着暴雨声传来。沈亦舟迅速抓起雨衣冲了出去。索道旁的积水已经没过脚踝，小李正用麻绳奋力捆绑固定桩，可雨水浸透的泥土变得松软不堪，刚绑好的绳子又缓缓下滑了半尺。远处的滑坡沟里，几块松动的岩石被雨水冲刷着滚落，砸在钢索上发出“铛”的巨响，守在旁边的小芸踉跄后退。她怀里的防水袋被攥得变形，里面是母亲临终前塞给她的照片，边角磨得发白，此刻正贴着心口，跟着心跳一下下撞着肋骨。
“快把防雨布盖在钢索上！”沈亦舟扯过一卷新的防水布——那是周小雨昨天刚让马帮送来的。他和老林顶着风雨，艰难地往钢索上铺，“雨水会让钢索生锈，还会打滑，转运的时候会更加危险。”小李则蹲在卷扬机旁，小心翼翼地用抹布擦拭齿轮上的雨水：“这机子本来就老旧，再进水就彻底报废了。昨天老吴捐的钢丝绳还在中转站，要是能运过来，就能换根新的。”
清晨六点，雨势终于稍稍减弱。周小雨的帐篷里，物资清单被雨水浸得发皱，她正用粉丝捐赠的便携式吹风机，对着受潮的面包仔细吹拂：“这些面包是昨天到的，真空包装破了两袋，已经发霉了，剩下的得赶紧烘干，不然不够孩子们吃。”她身边整齐地堆着三摞捐款明细，最上面的一张写着“上班族小陈，捐200元，附言‘买防水布’”“学生社团，捐1500元，附言‘给索道加防护’”。“目前到账的捐款有35万，还有20万在走流程，老吴的钢丝绳和新的卷扬机，得等捐款到齐了才能付款。”
上午八点，“烟火厨坊”的直播准时开始。镜头左侧，李伟站在藏区厨房的灶台旁，身后堆着烘干的面包和新到的糯米粉；右侧画面里，沈亦舟正和老林认真检查索道的钢索，周小雨则在给孩子们分发烘干的面包。小芸她正捏着半块面包，小心掰下一半递给昨夜转运来的采药人：“叔叔，吃点热的。”
“家人们，你们看这被雨水泡坏的面包，”李伟举起一块布满绿霉的面包，镜头清晰地捕捉到上面的霉斑，“山区的环境比我们想象的还要恶劣，刚到的物资就受潮，索道的固定桩也松了。但我们没有退路，今天得把剩下的5个重伤员转运下山，孩子们也得尽快转移到安全的地方。”他话锋一转，指向身后的糯米粉，“今天教大家做‘野菜腊肉饭团’。饭团方便携带，能有效抗饥，还能长时间保温，特别适合转运时食用。野菜可以补充维生素，腊肉提香，糯米能快速补充能量，就算在雨里奔波，也能吃上热乎的。”
直播在线人数瞬间冲破1.5亿，弹幕里的建议与暖心留言如潮水般涌来。Id“上班族小陈”率先弹出，头像里的年轻人身着西装，背景是办公室：“李老师！我捐的200元要是到账了，先买防水布！我查了天气预报，明天还有暴雨，得把索道好好遮起来！”他还附上一张自己熬夜绘制的索道防护图，“这是我画的，用两根钢管架在钢索上方，再盖防雨布，就能挡雨了！”
“小陈你太专业了！”Id“户外用品店老板老郑”紧跟其后，头像里堆满成箱的冲锋衣，“我捐50件冲锋衣和30个保温袋！冲锋衣能防雨，保温袋能装饭团，比卓玛的羊毛还保暖。沈老师，你们转运的时候，把饭团放进保温袋，走两小时还是热的！”他刷了个嘉年华，还发了段保温袋测试的视频，“你们看，我装了碗热粥进去，两小时后还60c，够热乎！”
沈亦舟刚检查完钢索，抹了把脸上的雨水，对着镜头微笑道：“小陈的防护图很实用，老郑的保温袋来得太及时。不过这饭团的做法得讲究‘抗饥又易消化’，糯米和大米要按1:2的比例混合，糯米太多会不消化，太少又不抗饥。这是沈亦舟教的，他以前在淮扬菜餐厅做过饭团，比我懂行。”他指了指旁边的野菜，“野菜选蒲公英，比马齿苋更耐旱，昨天暴雨后还能挖到，含有的蒲公英醇能消炎，对伤员的伤口恢复有好处。”
周小雨拿着烘干的面包走过来，补充道：“受潮的面包已经烘干了80%，装在老郑捐的保温袋里，能保存两天。另外，我联系了山下的救援队，他们有专业的转运担架，不过需要付押金，我用之前到账的20万先付了5万，保证今天能把担架运进来。”她还展示了新的捐款明细，“刚又有位‘退休工人老张’捐了1000元，附言‘给孩子们买热饭团’，现在捐款总额快到40万了！”
【野菜腊肉饭团实操细节】
食材预处理
米类混合：沈亦舟将糯米和大米按1:2的比例倒入铜锅，加入足量的水，“大米要提前泡30分钟，糯米泡15分钟，这样煮出来的饭既软糯又不粘牙。山区的柴火慢，煮的时候要盖紧锅盖，避免蒸汽跑掉，饭煮不熟。”周小雨在一旁帮忙烧火，“火候要保持‘中火煮20分钟，再焖10分钟’，这样饭粒才会分明，做饭团的时候不容易散。”
腊肉处理：厨房临时搭建在祠堂廊檐下，小张护士执刀的手腕起落如风。“切成小骰子块儿，既能让每个饭团都挂着肉香，还能多匀出几份。”铁锅里腾起油花，她用木铲快速翻炒着琥珀色的腊肉丁，“中火煸两分钟，逼出油脂更耐放，孩子们吃着也不腻。”
野菜清洗：溪边传来稚嫩的欢笑声。几个孩子蹲在青石上，小芸举着沾满水珠的蒲公英，用柳树枝条仔细挑拣着杂草：“沈叔叔说过，蒲公英（可食用）得用溪水漂洗四遍，根部沾着的红泥最藏沙砾。”当嫩绿的野菜碎铺满竹筛时，小张护士已经将炒得焦香的腊肉倒入木盆，撒上半勺粗盐和现磨的白胡椒粉，混合时发出沙沙的声响。
饭团制作准备：沈亦舟在石板上铺了层干净的玉米叶——那是孩子们昨天摘的，“用玉米叶包饭团，既能防粘，又能保温，还带着玉米的清香，比用保鲜膜环保，山区也没有保鲜膜。”他还准备了从腊肉里熬出来的猪油，“饭团做好后，在表面抹一层猪油，能防止变干，还能增加香味，冷了也好吃。”
饭团制作操作