前朝打的热火朝天,秦昭这边岁月静好,唯一难过的就是夏天太热了。
夏日炎炎,蝉鸣聒噪,连吹过廊下的风都带着灼人的热气。秦昭蔫蔫地趴在铺着竹席的凉榻上,像只被晒化了的小猫,只觉得宫里冰鉴里那点凉气,完全解不了这深入骨髓的燥热。
她不由得又想起上次大集时,姚小哥神秘兮兮塞给她的那个宝贝,一个用好看图画做的厚纸杯装着、冒着丝丝白气的“冰酥山”。
“小囡囡,快尝尝!凉滋滋甜丝丝,保你吃了还想!”姚小哥特意带来大集的。
秦昭好奇地舔了一口。刹那间,一股极致的、冰凉的、奶香浓郁的甜润感在舌尖炸开,瞬间驱散了所有的暑气!那口感细腻丝滑,入口即化,比她吃过的任何冰镇甜品都要美妙一百倍!
“哇!!!”她眼睛瞪得溜圆,也顾不上公主仪态,抱着杯子小口小口吃得飞快,小脸上沾满了乳白色的痕迹都浑然不觉,“姚小哥!这是什么呀?太好次了!”
姚小哥嘿嘿笑着,挠挠头:“冰淇淋,我们那边的夏天好搭档。”
“好做吗?我想让母妃也尝尝。”秦昭抱着杯子继续吃,小嘴糊了一圈奶渍一样。
“具体做法我也不太清楚,就知道是奶粉加水,再放进机器j搅拌,因为机器搅拌力气大。”姚小哥努力回忆。也就说出来那么多。
冰啥淋?奶粉?使劲搅?秦昭努力记住这几个关键词,抱着空杯子回味了整整一天。
此刻,在这闷热的午后,对那透心凉美味的思念达到了顶峰。她一骨碌爬起来,决定再次发挥她的“特长”——去御膳房点菜!
“我要吃冰酥山!”她跑到御膳房,对着又一次愁眉苦脸的总管宣布。
总管:“……”我的小祖宗哟,又来了!
“就是用奶粉!加糖!放在冰窖里使劲搅!”秦昭努力复述着姚小哥的话。
奶粉倒是有,宫中一直有用于滋补的牛乳烘干制成的乳粉。糖更是管够。冰窖?宫里也有的是。
可是……“使劲搅”?
御厨们面面相觑,只能硬着头皮尝试。他们调了浓醇的奶浆,加了足量的饴糖和蜂蜜,然后放入冰窖中。
可是单纯的冷冻,只会得到一块硬邦邦的奶砖,根本达不到公主描述的那种“软糯细腻、入口即化”的效果。
“搅!要使劲搅!”秦昭在一旁监工,急得跺脚。
于是,几个膀大腰圆的御厨被派进冰窖,轮番上阵,拿着巨大的木勺在快要结冰的奶浆里拼命搅拌。冰窖里寒气刺骨,外面却酷热难当,御厨们进进出出,冰火两重天,苦不堪言。
然而,效果依旧不佳。要么搅拌不及,冻成了冰碴子;要么稍微融化,就成了奶昔状,离公主坚持的“那个口感”相去甚远。御膳房里弥漫着失败的甜腻气味和御厨们绝望的汗水味。
“不是这样的!不是这样的!”秦昭看着又一碗不是太硬就是太稀的失败品,小嘴撅得能挂油瓶。
就在御膳房总管快要给这位小祖宗跪下的时候,刚忙完公务的嬴琮恰好路过,被里面的动静吸引了进来。
“昭儿,又在这里折腾什么?”嬴琮看着一片狼藉的御膳房和愁云惨淡的众人,不禁好笑。