“史总，这圣文森特的海是真蓝啊，比咱重庆的嘉陵江透亮多了！”约瑟夫举着手机，镜头里的加勒比海像一块流动的蓝宝石，岸边的白沙滩泛着细碎的光。
史国栋站在金斯顿港的码头，指尖夹着一支未点燃的烟，目光扫过远处错落的彩色小屋。“蓝是挺蓝，就是太热了。”他扯了扯衬衫领口，热带海洋性气候的湿热扑面而来，让常年待在川渝的他有些不适应，“约瑟夫，咱这趟可不是来度假的，5家川渝味道鱼羊鲜火锅店，一个半月，你得给我拿下来。”
约瑟夫放下手机，拍了拍胸脯，一口带着川中口音的普通话格外流利：“史总您放心！咱在国内拓展了几万家店，流程熟得很。这圣文森特才十万出头的人，虽说不算多，但游客多啊，东加勒比海的航线都往这儿拐，咱这鱼羊鲜，保准让他们尝个新鲜！”
旁边跟着的团队骨干小李忍不住插了嘴：“史总，我还是有点担心。这里人都吃西餐、海鲜，能接受咱这又麻又辣的火锅吗？还有，鱼和羊混煮，他们会不会觉得奇怪？”
史国栋笑了笑，从随身的包里掏出一小罐火锅底料：“小李，你忘了咱的杀手锏？这鱼羊鲜火锅，不是单纯的麻辣，鲜字才是王道。羊肉选的是内蒙古的小尾寒羊，鱼肉是本地海域的新鲜海鱼，再配上咱独家的底料，既能解辣又能提鲜，不管是本地人还是游客，都能接受。”他顿了顿，看向约瑟夫，“而且约瑟夫懂本地市场，他在这儿待过三年，交了不少朋友，办事方便。”
约瑟夫点点头，接过话茬：“史总说得对。我认识本地商会的威尔逊会长，他之前去重庆考察过，就爱吃咱的火锅。昨天我跟他通了电话，他说愿意帮咱对接商铺和食材供应商。还有，这里的华人虽然不多，但每年有不少中国游客过来，加上喜欢尝鲜的欧美游客，市场肯定没问题。”
正说着，一辆黑色的越野车停在旁边，车窗摇下来，露出一张金发碧眼的脸，一口英语夹杂着几个中文词汇：“约瑟夫，史先生，欢迎来到圣文森特！”
“这就是威尔逊会长。”约瑟夫介绍道，然后用英语跟威尔逊寒暄了几句，转头对史国栋说，“威尔逊会长说，他已经帮咱选了三个备选商铺，都在市中心和景区附近，交通方便，人流量大。”
史国栋跟威尔逊握了握手，用英语说道：“威尔逊先生，麻烦你了。我们这次来，是想把最正宗的中国火锅带到圣文森特，希望能得到你的支持。”
威尔逊笑着说：“史先生客气了。我非常喜欢中国美食，尤其是火锅。圣文森特的饮食比较单一，你们的火锅一定会受欢迎。商铺的事情，我已经帮你们初步谈好了租金，比市场价低10%，如果你们满意，今天就能签合同。”
“这么效率？”小李瞪大了眼睛，忍不住低声对旁边的同事说，“这威尔逊会长也太给力了吧。”
约瑟夫拍了拍小李的肩膀：“这就是人脉的重要性。在国外拓展，光有好产品不行，还得有人帮衬。威尔逊会长知道咱的火锅有市场，也想借着咱的店带动本地的旅游消费，双赢的事儿，他能不上心吗？”
当天下午，史国栋和约瑟夫一行人跟着威尔逊去看了商铺。第一间在金斯顿市中心的主干道上，两层小楼，面积大概两百平米，门口就是公交站台，来往的行人络绎不绝。第二间在夏洛特堡景区附近，紧挨着停车场，游客流量大，而且能看到远处的海景。第三间则在港口旁边，靠近码头，来往的游船游客很多。
“史总，您觉得哪间合适？”约瑟夫问道，“我觉得市中心和景区的这两间必须拿下，港口那间可以作为备选，或者用来做中央厨房。”
史国栋仔细打量着每一间商铺，时不时弯腰查看地面和墙面，又抬头看了看天花板的高度：“市中心的这间做旗舰店，装修得气派点，主打本地食客和商务宴请。景区的这间主打游客，装修可以简洁点，多放几张桌子，提高翻台率。港口的这间就做中央厨房，统一处理食材，给另外四家店配送，这样能保证口味统一，也能节省成本。”
威尔逊在一旁补充道：“史先生很有眼光。市中心的商铺周边有不少写字楼和居民区，晚上人流量很大；景区的商铺旺季的时候，一天能接待上千名游客；港口的商铺交通便利，方便食材运输。而且这三间商铺的产权都很清晰，签合同没问题。”
当天晚上，史国栋和威尔逊签了商铺租赁合同。回到酒店，团队召开了第一次会议。
“现在商铺定了三间，剩下的两间，约瑟夫你负责对接，优先选在居民区和大学城附近。”史国栋坐在会议桌的主位，手里拿着笔记本，“小李，你负责食材采购。本地的海鱼、蔬菜，让威尔逊帮忙对接供应商，确保新鲜；羊肉、火锅底料、餐具这些，从国内空运过来，你跟国内的工厂联系，明天就安排发货。”
“明白，史总！”小李立刻拿出手机，开始记录。
“老张，你负责装修。按照我今天说的风格，旗舰店要突出川渝特色，红灯笼、竹编装饰都安排上；景区店简洁实用，多装几个空调，这儿天太热，顾客吃火锅得舒服；中央厨房按照国内的标准来，卫生一定要达标。”史国栋看向负责装修的老张。
老张点点头：“史总，装修队伍我已经联系好了，明天就能进场。一个半月的时间，装修加通风，完全来得及。”
约瑟夫看着大家干劲十足的样子，忍不住说道：“史总，我明天就去对接剩下的两间商铺，顺便跟本地的劳工部门联系，招聘服务员和厨师。服务员要会英语和简单的中文，厨师我打算从国内带两个过来，再本地招聘几个学徒，教他们做火锅。”
史国栋满意地点点头：“就这么办。约瑟夫，你是负责人，团队的协调工作就交给你了。有任何问题，随时跟我沟通。对了，我后天要去加拿大一趟，处理点私事，这边的事情就辛苦你多盯着点。”
“史总您放心去吧！”约瑟夫保证道，“有我在，肯定不会出问题。等您回来，我给您交一份满意的答卷。”
第二天，史国栋送团队成员各自出发后，就赶往了机场。飞往加拿大的航班上，他看着窗外的云层，心里其实并不像表面那么平静。
他想起自己刚创业的时候，在川中市开第一家川渝味道鱼羊鲜火锅店，当时也面临着很多质疑，有人说鱼和羊不能一起煮，有人说麻辣火锅已经饱和，但他还是坚持了下来，凭着独特的口味和优质的服务，一步步做大。
“希望这次也能顺顺利利。”史国栋在心里默念着。
抵达加拿大后，史国栋处理完私事，就迫不及待地给约瑟夫打了电话。