春杏看着他们一唱一和，忽然就笑了，拿起第二张面饼往鏊子上放时，手稳了不少。
日头爬到头顶时，石磨盘上已经摆了五张饼。焦黑的那两张被小虎揣走了，说是要留着当晚饭，剩下的三张黄澄澄的，芝麻粒嵌在酥皮里，看着就让人欢喜。
“去，给王大户送两张去。”哑女用纸包好，塞给春杏，“早上多亏他让的鏊子，不然咱这饼还烙不出来。”
春杏提着纸包往村西头走，路过老槐树时，见几个娃围着石磨打转。那是盘老石磨，边角都磨圆了，据说是前清时传下来的，如今早不用了，就杵在槐树下当摆设。
“杏姐，你拎的啥？香得俺们流口水。”最小的娃仰着脖子问。
春杏拆开纸包，分了些碎渣给他们，自己捧着饼坐在磨盘上吃。麦香混着芝麻的脆，在舌尖一漾开，她忽然想起爷说的“日子就像磨麦子，看着慢，磨着磨着就细了，香了”。
那会儿她不懂，总嫌山里日子苦，磨麦子要一圈圈推磨，累得直哭。爷就把她架在磨杆上，边推边唱：“磨呀磨，磨出白面烙饼吃；转呀转，转出甜日子过不完。”
现在她好像懂了。就像这饼，焦了的边儿里藏着慌张，酥软的瓤里裹着练习，而那些落在案上的芝麻粒，捡起来吃掉，也是日子的一部分，一点都不浪费。
往回走时，春杏看见小虎蹲在磨盘旁，正用石块刮上面的青苔。“这磨盘，”他抬头冲她笑，“等过几日收拾出来，让你爷来推新麦，他总说机器磨的面少点劲儿。”
春杏看着他额角的汗滴落在磨盘上，晕开一小片湿痕，忽然觉得，这老磨盘转了几十年，磨的哪里是麦子，分明是一代代人过日子的耐心。就像她手里的饼，烫得指尖发疼，却舍不得放下——因为知道，这香里有自己的力气，有旁人的帮衬，还有往后的盼头。
灶膛里的火渐渐弱下去时，哑女把最后一张饼用布包好，塞进春杏怀里：“给石头寄去，让他瞧瞧，咱春杏出息了。”
春杏摸着布包里的温热，鼻尖忽然有点酸。她好像明白，为什么爷非要让她来这儿学手艺——不是为了烙出多好的饼，是为了学会在面粉里掺进耐心，在焦黑里品出甜，在旁人的笑谈里接住那份实打实的暖。
晚风掠过院角的油菜地，把饼香送得很远。春杏望着天边的晚霞，觉得这日子就像刚烙好的麦香饼，要趁热吃，才不辜负那灶膛里的火，和案上揉了又揉的劲儿。