馄饨的纯肉馅特别鲜,靠人力剁出来的馅特别好吃,但顾明惠发誓,要是就她一个人做肉馅。
她肯定会直接在家里买个绞肉机,哪怕味道差一点,她都能接受。
剁肉,实在是太累了,苏永安和顾文安两个人来回换,才勉强弄完这些肉馅。
部分饺子颇有些‘其貌不扬’,特指苏永安做的那一波,但肉馅本就好吃,再沾上醋,更是一绝。
至于苏青峰做的‘独苗’饺子被顾明惠扔进垃圾桶,那都成饺子皮的碎片了,实在下不了锅。
当天晚上,饺子和馄饨加在一起吃完了八九十个,锅里煮好的都被吃完了。
接下来的日子,顾明惠、苏永安和顾文安三个大人极其忙碌,忙得都是吃的事。
倒是苏珺和苏青峰吃胖了好几斤。
为此,家里专门买了体重计。
苏珺胖了三斤,苏青峰胖了四斤,但好在两人的身高都有在增加,这才没有横着长的趋势。
小年当天。
顾明惠专门做了老家特产‘送灶粑粑’,小饼似的吃食,里面放着咸菜叶、豆角还有肉沫。
两面煎得金黄酥脆,特别好吃。
她只做了二十多个,没多做,这送灶粑粑现做现吃,味道最佳,再次加热就没那么好吃。
馅不小心做多了,就一小碟,她就直接大火热了热,放在饭桌上,这也是一道小菜。
苏永安和顾文安喜欢吃送灶粑粑,这是儿时难得的美食,还沾了荤腥。
白粥配着吃,一口气吃了五六个,也不够。
苏珺吃了两个,她觉得脆脆的饼皮下有点粘糊,她现在下牙有点松动,不敢多吃。
苏青峰只勉强吃了半个,这脆脆的小饼有点为难他的小乳牙,还是等他长大一点再说吧。
卤猪耳朵,苏永安最爱。卤大肠,顾明惠爱吃。卤猪舌头,大家伙都爱吃的。
腌鸭,顾明惠做了两只,苏珺和苏青峰不太爱吃老鸭汤,更喜欢母鸡汤。
她就直接把剩下的鸭子处理了,免得放在冰箱里占地方。
转眼间,就到了农历十二月二十八,家里该准备的吃食大多都准备好了。
冰箱里满满当当的,厨房里的台面上不锈钢盘里装着不少卤好的吃食。
气温低,放在外面也不怕坏。
过年穿的新衣服,顾明惠也在昨天带着一家人去商场买过。
今年是个‘丰收年’,顾明惠给家里人都买了两三套的新衣服,还给她爸妈买了两套羽绒服。
其他的衣服,她就没买,怕买的大小不合适,不好调换。
但是她想过了,等回家带着爸妈去街上挑衣服,或者直接给钱,让他们想怎么花就怎么花。
顾明惠也提前跟她妈去过电话,正月里头回老家,在家里待个五天。
他们今年刚买‘新房’,当时情况特殊,没有办暖房酒,过年总得在新房里暖暖人气。
刘红英当场表示,会提前把家里的被子晒好,闺女爱吃的米面也会单独准备一份。
手工米面做起来复杂,不仅得需要人手、大锅,还需要好天气,要不然做不好。
顾文安跟他们一起回去,不提前回老家过大年三十,怕他一个人路上不安全。