“彗星”难题被何雨柱两个晚上攻克的消息,如同在第五研究院这潭深水里投下了一颗重磅炸弹。
它激起的涟漪还没完全平复,又一个消息在课题组内部传开了——钱院长亲自提议,大家凑份子,让总务科想办法弄点食材,为何副主任庆功!
但有个条件,这庆功宴的大厨,得由何雨柱本人来当!
这消息一出,课题组顿时炸开了锅。
“啥?让何副主任下厨?”一个戴着厚重眼镜的年轻研究员扶了扶镜框,满脸不可思议,“何副主任的手不是用来算方程画图纸的吗?”
“钱院长这提议……真是别出心裁啊!”另一位中年工程师摸着下巴,眼里满是好奇,“不过何副主任能行吗?看他那严肃劲儿,不像会摆弄锅碗瓢盆的人。”
“凑份子!必须凑!我出这个月的肉票!”一个嗓门洪亮的工程师立刻响应,“别说何副主任亲手做的饭,就是看他系上围裙,这热闹也值得看!”
众人哄笑起来,气氛热烈又带着几分期待和促狭。
在这个物质尚且匮乏、精神却无比饱满的年代,这样一场带着“学术传奇”色彩的庆功宴,足以让所有人暂时忘却研究的疲惫,充满期待。
何雨柱听到这个提议时,正在核对一组数据。
他拿着钢笔的手顿了顿,抬起头,看着前来传达消息、一脸笑意的课题组党支部书记老李。
“让我……做饭?”何雨柱重复了一遍,脸上没什么表情,眼神里却掠过一丝极淡的、近乎无奈的笑意。这钱老,总能想出些出人意料的主意。
“怎么?何副主任,有困难?”老李见他没立刻答应,关切地问,“要是实在不会,我跟钱院长说说,咱们还是让食堂大师傅……”
“不用。”何雨柱放下钢笔,站起身,语气恢复了平时的沉稳,“没问题。告诉钱院长和同志们,晚上的庆功宴,交给我。”
老李愣了一下,随即喜笑颜开:“好!好!何副主任就是爽快!我这就去通知总务科,让他们把东西备齐!你需要什么,尽管开口!”
何雨柱略一沉吟,开口道:“猪肉要五斤,肥瘦相间的后臀尖。鸡蛋有多少要多少,至少三十个。
白菜两颗,土豆五斤,粉条两把。豆腐要北豆腐,五块。青椒、西红柿见着的都拿来。葱姜蒜不能少。
调料……油、盐、酱、醋,基础的食堂都有。哦,再弄点干辣椒和花椒。”
他报得流畅自然,听得老李一愣一愣的,赶紧拿笔记下。“行!我这就去办!保证给你弄来!”老李风风火火地跑了。
消息传开,课题组更是沸腾了。
“听听!何副主任这单子报的!门儿清啊!”
“看来是真会两手!今晚有口福了!”
“西红柿?这东西现在可不多见啊,总务科能搞到吗?”
“为了何副主任这庆功宴,总务科那帮家伙肯定得把腿跑细喽!”
傍晚,下班的铃声响起,但第五研究院的小食堂却比平时更加热闹。
食堂的大师傅和帮工们都被“清场”,灶台被临时征用。
案板上,摆放着总务科想尽办法凑来的食材:油光锃亮的猪肉、一篮子红彤彤的西红柿、水灵灵的大白菜、黄澄澄的土豆,还有那一大盆新鲜的鸡蛋,在这个年代堪称丰盛。
何雨柱脱下了常穿的军装外套,只穿着一件白色的确良衬衫,袖子挽到手肘,露出线条流畅的小臂。
他系上一条食堂提供的、洗得发白的蓝布围裙,站在灶台前,那身科研精英的气质与厨房的环境形成一种奇特的混合,吸引了所有提前溜过来看热闹的同事的目光。
钱学成也早早来了,坐在食堂角落的一张桌子旁,笑呵呵地看着,自己这个弟子的厨艺,他可是许久了。
何雨柱深吸一口气,无视了周围好奇的目光。他回想了一下步骤,便开始动手。
只见他手起刀落,“笃笃笃”一连串急促而有韵律的响声,一块猪肉在他手下迅速被分解,肥瘦分离,瘦肉被切成薄厚均匀的片,肥肉被切成小丁备用。
行家一出手,就知有没有。众人发出惊叹声。
“嘿,何副主任这架势,厉害!”有人低声赞道。
紧接着是打蛋。他拿起鸡蛋,磕壳、倒蛋液,动作一气呵成,三十个鸡蛋很快打完,手腕稳健地搅打着蛋液。
处理西红柿,开水一烫,徒手撕皮,刀工惊艳,切出的块大小均匀,如同游标卡尺量过。
切土豆丝时,他神情专注,下刀稳定,速度快得出现残影,切出的土豆丝粗细一致,绝不拖泥带水。
“何副主任这耐心,用在切菜上都这么一丝不苟。”有人感叹。
准备工作就绪,点火开灶。大铁锅烧热,下肥肉丁炼油,滋滋作响中,猪油的香气弥漫开来。