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第158章 腊月廿六暖公寓;全家总动员备除夕(2 / 2)

半个多小时后,沈砚提着两大袋早餐回来,刚打开门,就闻到了淡淡的奶香味——张清鸢已经醒了,正坐在客厅的沙发上,楚昭雪在旁边帮忙,两人正准备给孩子们冲奶粉。“我回来了!”沈砚把早餐放在茶几上,笑着走过去,“早餐买回来了,有粥、包子、油条、豆浆,还有你们爱吃的小馄饨和蒸蛋羹。”

张清鸢抬头看他,眼里带着笑意:“你起这么早,冻着了吧?快过来暖和暖和。”沈砚走过去,搓了搓手,顺势坐在她身边:“不冷,跑步去的,正好活动活动。孩子们醒了吗?”话音刚落,婴儿房里就传来了乐之的咿呀声,接着是悦之的附和,安之也跟着哼唧起来,三个小家伙像是约好了一样,一起醒了。

沈薇和沈玥听到动静,连忙跑去婴儿房,把三个小家伙抱出来,放在爬行垫上。沈砚熟练地拿出奶粉罐、奶瓶和温水,按照比例冲好三瓶奶粉,摇匀后滴了两滴在自己手背上试了试温度,确认不烫后,才递给楚昭雪和沈薇:“温度刚好,给孩子们喂吧。”

楚昭雪抱着乐之,把奶瓶递到她嘴边,乐之立刻含住奶嘴,大口大口地喝了起来,小脑袋一点一点的,格外乖巧。沈薇抱着悦之,轻轻拍着她的后背,悦之喝得慢悠悠的,时不时停下来,睁着圆溜溜的眼睛看看周围,再继续喝。沈砚则抱着安之,让他靠在自己怀里,奶瓶递过去后,安之紧紧抓着奶瓶,小嘴巴动得飞快,喝了几口,还不忘抬头喊一声“爸爸”,声音软糯又清晰。

张清鸢靠在沙发上,看着孩子们喝奶的模样,眼里满是慈爱。沈砚给她递了一杯温豆浆:“你先喝点豆浆垫垫胃,等孩子们喝完奶粉,咱们再一起吃早餐。”李婉娘和苏氏也陆续醒了,洗漱完后,李婉娘凑过来看着安之,笑着说:“这孩子,喝个奶都不老实,还不忘叫爸爸,真是跟你亲。”

苏青庚和沈伯山也起了,两人坐在沙发上,喝着沈砚买回来的热茶,看着孩子们的样子,脸上满是笑意。“现在的奶粉真方便,冲一冲就能喝,比大衍的米糊省事多了。”沈伯山感慨道,他到现在还对现代的很多东西觉得新奇,尤其是照顾孩子的用品,总觉得便捷又贴心。

十几分钟后,三个小家伙都喝完了奶粉,安之打了个小小的奶嗝,被沈砚竖抱起来拍后背;乐之和悦之则躺在爬行垫上,小手抓着身边的玩具,自得其乐。沈砚见状,连忙把早餐摆开:“孩子们都喂完了,咱们吃早餐吧!”

茶几上瞬间摆满了各色早餐:白粥熬得软糯黏稠,上面飘着几粒枸杞;肉包皮薄馅大,咬一口汤汁四溢;油条金黄酥脆,散发着诱人的香气;豆浆磨得细腻顺滑,温温热热刚好入口;小馄饨皮薄馅嫩,汤里撒了葱花和虾皮,鲜香扑鼻;还有三份蒸蛋羹,嫩滑得像果冻,是特意给孩子们留的辅食。

大家围坐在一起,各自拿起喜欢的早餐。李婉娘盛了一碗白粥,配着小咸菜,吃得格外爽口:“这粥熬得真不错,软糯入味,适合早上吃。”苏氏则爱吃肉包,咬了一大口,满足地说:“这肉包的馅调得真好,咸淡适中,一点都不腻。”

苏青庚和沈伯山偏爱油条配豆浆,苏青庚咬了一口油条,咔嚓一声脆响,笑着说:“还是这油条吃着香,配着豆浆,绝了!”沈伯山点点头,喝了一口豆浆:“这豆浆比咱们自己磨的细腻,没有渣子,味道也好。”

程月瑶和林雨嫣喜欢小馄饨,两人端着碗,边吹边吃,林雨嫣说:“这小馄饨真鲜,馅也嫩,早上吃一碗,浑身都暖和了。”程月瑶附和道:“是啊,比大衍的馄饨皮薄多了,口感真不一样。”

沈砚则忙着给张清鸢剥鸡蛋,又给她盛了一碗小馄饨:“你多吃点,小馄饨好消化,适合你现在的身子。”张清鸢笑着接过,吃了一口馄饨,眼里满是满足:“真好吃,你也快吃,别光照顾我。”

沈玥则负责给孩子们喂蒸蛋羹,她用小勺把蛋羹压得更碎,一勺一勺喂给乐之,乐之吃得小嘴巴鼓鼓的,吃完一口还会主动伸手要。沈薇则喂悦之,安之则被沈砚抱着,自己抓着一小块蒸蛋羹,吃得满脸都是,沈砚拿出湿巾,耐心地帮他擦干净,嘴里念叨着:“小馋猫,慢点开吃,没人跟你抢。”

一家人围坐在一起,热热闹闹地吃着早餐,阳光越升越高,透过窗户洒在每个人的脸上,暖融融的。早餐的香气、孩子们的咿呀声、大人们的欢声笑语交织在一起,构成了最温馨的晨间画面。

吃完早餐,沈砚收拾好碗筷,李婉娘和苏氏则帮忙擦桌子。沈砚拍了拍手,笑着说:“吃饱喝足,咱们今天的重头戏来了——商量年夜饭的菜单!争取把每一道菜都做得合大家的口味,咱们一家人热热闹闹过个好年!”

大家纷纷点头,眼里满是期待,张清鸢靠在沙发上,轻声说:“我没什么忌口,你们看着安排就行,多做点孩子们能吃的菜。”李婉娘也说:“是啊,孩子们还小,年夜饭的菜要做得软烂一点,清淡一点,咱们大人的菜可以丰富些。”

一场关于年夜饭的讨论,就在这温馨的氛围中拉开了序幕,而除夕的脚步,也越来越近了。

商量年夜饭菜单时,楚昭雪突然举手,眼睛亮晶晶的:“我也要做菜!月瑶和雨嫣都露一手了,我也想给大家做两道菜,就当为年夜饭添个彩!”

话音刚落,客厅里瞬间安静了两秒。谁都记得楚昭雪的“厨房战绩”——上次试着煮个面条,能把水烧干、面条煮成坨;煎个鸡蛋,能让蛋清粘满锅底,最后用铲子刮了半天才清理干净,妥妥的“厨房杀手”。

李婉娘憋住笑,委婉地劝:“昭雪啊,年夜饭的菜讲究个稳当,你要是想帮忙,剥剥蒜、洗洗菜就行,做菜这事……”

“不行不行!”楚昭雪梗着脖子,一脸倔强,“我这次特意看了好多菜谱,还记在小本本上了!就做两道最简单的,可乐鸡翅和番茄炒蛋,保证不翻车!”她边说边掏出手机,点开存好的菜谱,“你看,步骤都标得清清楚楚,我肯定能做好!”

沈砚看着她一脸认真的样子,实在不忍心泼冷水,连忙打圆场:“没事,让昭雪试试!我在旁边看着,有问题随时调整,咱们年夜饭嘛,图的就是个热闹,谁做的都香!”

张清鸢也笑着附和:“是啊,昭雪愿意尝试就好,就算做得不好,咱们也捧场!”

沈薇作为姐姐,自然要支持,笑着拍了拍楚昭雪的肩膀:“行,姐陪你一起!我给你打下手,切菜、递调料都包在我身上,你只管照着菜谱来,别慌!”

得到家人的支持,楚昭雪瞬间干劲十足,拉着沈薇直奔厨房。她先从冰箱里拿出鸡翅和番茄、鸡蛋,把菜谱摊在料理台上,像拿着作战地图一样仔细研究:“第一步,鸡翅焯水去血沫;第二步,煎至两面金黄;第三步,放可乐和调料焖煮……”

沈薇在旁边帮她洗番茄,看着她拿起菜刀准备切鸡翅,忍不住提醒:“昭雪,切鸡翅要先找准关节,一刀下去就好,小心点,别切到手。”

楚昭雪点点头,深吸一口气,握紧菜刀对着鸡翅比划半天,猛地一刀下去——没切中关节,反而剁在了骨头中间,震得她手腕发麻,鸡翅也滚到了地上。“哎呀!”她惊呼一声,连忙弯腰去捡,沈薇眼疾手快,先一步捡起鸡翅冲了冲:“没事没事,我帮你洗干净,你别急,咱们慢慢切。”

这次沈薇干脆手把手教她,握着她的手找准鸡翅关节,轻轻一剁就分开了。在姐姐的指导下,楚昭雪总算把鸡翅切好,只是大小不一,有的还带着碎骨头。好不容易切完,她转身就忘了焯水步骤,直接把鸡翅倒进锅里想煎。沈砚刚好走进厨房拿东西,一眼瞥见,连忙喊停:“昭雪,没焯水呢!鸡翅上的血沫和腥味得焯掉才好吃,冷水下锅,加姜片和料酒!”

楚昭雪吐了吐舌头,赶紧把鸡翅捞出来,往锅里加冷水、姜片和料酒,才算想起焯水的规矩。水烧开后,血沫浮了上来,她拿着勺子想撇掉,结果手一抖,把半勺子血沫都洒在了灶台上。“姐,快来帮我!”她急得喊沈薇,沈薇笑着递过纸巾,一边帮她擦灶台,一边帮她撇血沫:“没事,第一次做都这样,慢慢来。”

匆匆撇完血沫,楚昭雪把鸡翅捞出来沥干水分,迫不及待地准备煎制。她打开燃气灶,调至大火,往锅里倒了半锅油——沈砚看得心惊肉跳,连忙上前关小火:“太多油了!煎鸡翅不用这么多油,会溅出来的!”他一边说一边帮她倒出多余的油,刚倒完,楚昭雪就把鸡翅倒进了锅里。

“滋啦——!”滚烫的油遇到鸡翅上没擦干的水分,瞬间炸开,油星子溅得四处都是。楚昭雪吓得尖叫一声,往后退了两步,手里的铲子都掉在了地上。沈薇连忙把她拉到身后,用锅盖挡住油星,快速翻炒鸡翅:“快躲开!煎东西前得把食材擦干,不然肯定溅油!”

楚昭雪躲在沈薇身后,探着脑袋看,脸上还沾了点油星,委屈地说:“我忘了擦了……”沈薇无奈又宠溺地笑了笑:“没事,姐帮你煎至两面金黄,你负责记着放调料就行。”

好不容易把鸡翅煎得金黄,楚昭雪按照菜谱,往锅里倒了一听可乐,又加了生抽、老抽和冰糖。可乐倒得太急,差点溢出锅,她慌忙用铲子扒拉,结果把好几块鸡翅都铲碎了。“完了完了,弄碎了!”她急得冒汗,沈砚在旁边安慰:“碎了也好吃,可乐鸡翅炖碎了更入味,没事的。”

这边可乐鸡翅刚炖上,楚昭雪又开始准备番茄炒蛋。她打鸡蛋的时候,蛋壳碎渣掉进碗里,挑了半天没挑干净,最后还是沈薇帮她挑出来的;切番茄的时候,番茄汁流得满手都是,切出来的番茄有的成了泥,有的是大块,毫无章法。炒鸡蛋时,她把鸡蛋液倒进锅里,光顾着看炖鸡翅的锅,忘了翻炒,等反应过来,鸡蛋已经煎成了一块黑糊糊的“蛋饼”,还带着焦糊味。

“哎呀!炒糊了!”楚昭雪急得快哭了,李婉娘闻声走进来,拿起铲子帮她把焦糊的部分铲掉,重新打了两个鸡蛋:“别急,阿姨教你,炒鸡蛋要大火快炒,边炒边搅,这样才嫩。”沈薇也在旁边帮她递盐:“昭雪,你跟着阿姨的节奏来,慢慢翻。”

在李婉娘的指导下,新的鸡蛋液倒进锅里,楚昭雪学着快速翻炒,这次终于炒出了金黄蓬松的鸡蛋,她兴奋地拍手:“成功了!姐你看,我炒好鸡蛋了!”

可转身一看,炖鸡翅的锅已经冒起了黑烟——她忘了调小火,可乐早就煮干,锅底的鸡翅都粘成了一块,带着浓浓的焦苦味。“我的鸡翅!”楚昭雪跑过去关火,掀开锅盖,一股焦糊味扑面而来,原本应该红亮诱人的可乐鸡翅,现在黑糊糊的,还牢牢粘在锅底刮不下来。

沈砚连忙上前帮忙清理,看着楚昭雪耷拉着脑袋,一脸沮丧的样子,笑着说:“没事没事,第一次做这样已经很棒了!至少番茄炒蛋成功了一半,咱们把焦的部分去掉,剩下的还能吃。”

沈薇也帮着打圆场:“是啊昭雪,你已经进步很多了,上次煮面条都能煮糊,这次至少鸡蛋炒得不错!下次咱们提前练两遍,年夜饭肯定能做好!”

张清鸢走进厨房,拿起筷子夹了一块没炒糊的番茄炒蛋,尝了尝:“挺好吃的呀!鸡蛋很嫩,番茄也酸甜开胃,就是卖相差点,味道一点不差!”

沈玥也凑过来,夹了一块粘在锅底的鸡翅,皱着眉头嚼了嚼,又笑了:“虽然有点糊,但可乐的甜味还在,挺特别的!昭雪姐,你这是发明了‘焦香版可乐鸡翅’,独一份呢!”

家人的安慰和调侃让楚昭雪瞬间开朗起来,她拿起筷子尝了尝自己做的番茄炒蛋,虽然卖相不佳,但味道确实还不错。“那我明天再练一遍!”她拍了拍胸脯,眼神坚定,“年夜饭我一定要做出像样的可乐鸡翅和番茄炒蛋,给大家一个惊喜!”

李婉娘笑着摸了摸她的头:“好啊,阿姨陪着你练,保证让你年夜饭不翻车!咱们做饭图的就是个开心,只要是自己家人做的,不管怎么样,吃着都香。”

厨房的灶台上还留着楚昭雪“战斗”的痕迹——粘在锅底的鸡翅、溅在墙上的油星、切得乱七八糟的番茄块,但空气中却弥漫着食物的香气和家人的欢声笑语。楚昭雪这个“厨房杀手”的做菜之旅,虽然状况百出,却为年夜饭的筹备增添了不少欢乐,也让这个家的年味,变得更加浓厚而温馨。