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第317章 【果蔬雕刻中级经验包】(月票加更22/85)(1 / 2)

“周师!你这三道菜太牛批了!我妈吃完,直接上演川剧变脸,竟然同意我来你店里上班了!”

“你都不晓得昨天晚上她的态度有多坚定,甚至一度要跟我断绝母子关系!”

阿伟在旁边一脸激动的着,脸上写满了对周砚的敬佩。

但周砚的注意力完全被脑海中的提示音所吸引。

【叮!厨师招募任务完成!】

【获得奖励:果蔬雕刻中级经验包】

“果蔬雕刻中级经验包?”周砚有些诧异,之前获得的奖励基本都是菜谱,经验包还是第一回。

而且还是果蔬雕刻的经验包。

这是给他往功夫菜方向铺路?

雕工是技术活,除了要有天赋和审美之外,还需要长年累月的学习。

周砚之前跟着他师父在厂食堂学厨,没有应用场景,蓑衣黄瓜是他最炫技的刀工,还真没学过雕工,连萝卜刻花都没学过。

雕花是精细活,费时费力,一般在高端宴席上会用来装点摆盘,让整道菜的档次提升上去。

雕龙画凤是高级手艺,有些雕工师父要花一天的时间才能完成一份雕工作品。

周砚曾有幸受邀旁观过厨艺大赛,其中雕工大赛可是让他开了眼的。

花卉、鱼、孔雀、宝塔只能算基操,拿个中级笑嘻嘻。

龙凤呈祥、侍女踏青、多层镂空的宫殿那才叫技惊四座,大师之作。

到了大师的水平,光有技术还不行,得有审美。

呈现出来的已经不是一道菜了,更接近于一件雕刻艺术品。

这中级经验包,还是让周砚挺惊喜的。

周二娃饭店可能暂时用不着,但是等去了嘉州,二楼开包席,要想把单价提上去,让人觉得这一桌席有档次,就得炫技,上几道工艺菜。

雕花、摆盘把寓意提起来,档次感觉就上去了,给客人提供的情绪价值,最终会转化为营业额。

筵席是有这种需求的,人家花四五十包一桌席,你给人家上回锅肉、鱼香肉丝,味道是不差,但主人家面子上过不去。

周砚之前还考虑着要花时间学,这经验包就砸头上了。

虽然只是中级的经验包,但估摸着雕些花卉、建筑、禽类应该是没问题的。

挺好,这奖励周砚挺满意的。

“周师,你听到了吗?”孔立伟笑着问道。

“哦,嗯,你得对。”周砚敷衍的点点头。

孔立伟有些震惊:“我就随口一问,你真愿意把这红油的做法教我啊?我师父都没这么爽快!”

周砚笑道:“那我们要不签个终身牛马合同,免得你学会了跑路去隔饭店跟我抢生意?”

“这……”孔立伟挠头,认真考虑起来,“我觉得也有道理,这些手艺都是你自己总结的经验,我要是学会了去别家干,跟你抢生意,多少有点不讲道义。我发誓嘛,学成之后,绝对不会去嘉州其他家饭店干。”

“逗你耍的,孔派不讲这些。”周砚笑了,“刚好红油快用完了,下午打算重新制一锅,下午教你。”

“但我是认真的!”孔立伟表情严肃,“周师,我今天把话放在这里,你教我厨艺,我跟你干,只要你给我开的工资符合市场价,店开好久,我就在你店里干好久。别个就算开高价来挖我,我也不会去。”

周砚看着他,目光中带着几分意外,沉默了一会,点头道:“要得,阿伟,有你这句话,以后你想学啥子你直接,我一定教你。”

“来,炒菜!”赵红带来了第一波点菜单。

“阿伟,开工!”周砚接过菜单条子钉在灶台旁墙上的钉子上,“两份蒜苗回锅肉,一锅出!三份麻婆豆腐准备,还有两份牛肉烧笋子出锅。”

“要得!”孔立伟应了一声,不到五秒配菜就上了灶台,灶下添柴火,阿伟洗了手,又去盛牛肉烧笋子。

周砚嘴角勾起笑,手脚麻利,有条不紊,不愧是名门正派出来的正规军,好用!

夏瑶今天画图耽搁了一会,下班晚了几分钟,到店门口已经没座了,只好无奈等座,正巧林志强也刚好出来吃饭,两人便在门口闲聊了几句。

孟安荷今天送俩儿子去学校后,便又去视察工地了,然后直接去蓉城,周末才能回苏稽。

周沫沫跑了出来,拉着夏瑶的手道:“瑶瑶姐姐!黄莺姐姐喊你们一起去拼桌,她就一个人呢。”

夏瑶闻言往店里看去,黄莺一个人占了一桌,正笑着冲她挥手。

她也笑着挥了挥手,和林志强道:“姨父,那咱们去跟黄莺一起吃午饭吧。”

“行啊。”林志强点头,俩人跟着周沫沫往店里走去。

周二娃饭店的规矩,中午和晚上不拼桌,哪怕对方一个人,他不点头,那就得等他吃完了才能安排其他客人座。

关系不错的工友拼桌没问题,全看他们自己怎么商量。