第362章红油料汁的魅力(1 / 2)

“你们两个不是睡着了吗?怎么又过来了?”

林清竹无奈地摇了摇头,急忙上前,将两个奶团子抱在怀里面。

现在厨房里面到处都是热油,万一这两个小祖宗,一个不留神,把热油给打翻了,那可就坏事了。

“妈妈,爸爸做饭好香香,我们睡不着。”萌萌睡眼朦胧地揉着眼睛,扶着肚子。

兮兮的小脑瓜也拼命地点着:“太香香了,根本睡不着。”

几个大人听着两个奶团子的话,顿时忍俊不禁,还真是个好道理。

没办法,林清竹一手牵着一个,将两个奶团子从厨房里面拉了出去。

“那咱们去街上逛一逛吧,等会儿再回来。”

林清竹弯腰轻声的安慰着,两个奶团子恋恋不舍地看了一眼厨房的方向,随后随着林清竹朝外面走去。

看着苏长河忍不住摇头苦笑。

这可咋整?

两个奶团子天天这么爱吃,这是改天嫁出去,别人家供应不起,那可就遭了老罪了。

不过苏长河也只是转念一想,就重新将目光投向了自己面前的锅中。

先把凉拌菜的调料给整好,这才是最重要的。

“现在锅里的油温已经降了不少了,大概还有四五成热,把那些料全部倒进去,潇潇,稍微给点火。”

潇潇小脸微红,点了点头,重新往里放了两块劈柴,摇动了鼓风机。

随着大把的香料倒入小火慢炸,渐渐的香味也融入到了油锅里面,并且越发的浓烈。

看着锅中的香料已经微微干黄,苏长河急忙让潇潇再次熄火,将香料捞出来。

“看到没有?大概只需要这么长时间,等香料变得微黄的时候,就能捞出来了,尤其是捞香料的时候,灶台底下千万不准有火,否则很容易把香料给炸糊的。”

“炸糊了,一锅油就彻底的废了,不仅苦而且涩得慌,就算是用来炒菜都不好吃。”

林强在旁边帮衬着苏长河拼命地点头,没有想到一个油竟然还有这么多的花样。

说着,苏长河已经将所有的香料全部捞出来了,扭头对着潇潇点了点头。

“潇潇再次把火给烧起来。”

“啊?”

已经将柴火盖好,准备起身的潇潇,闻言顿时愣住了,疑惑地看了苏长河两眼,才重新坐回去。

“姐夫,做个有这么多的流程吗?一直熄火点火的,还挺麻烦的。”

潇潇忍不住发问道,像这种老式的灶台,想要保持火候还是挺困难的,烧火的人根本不能有任何的松懈。

就刚才的这一番操作,笑笑的两个手都有点发红微疼了,都是那些劈柴的温度烫的。

“这个凉菜如果是一个人做的话,那肯定得忙死,甚至稍不留意,整锅都得废掉。”潇潇忍不住抱怨道。

“确实。”