“啥?”
“什么???”
林强不可置信的瞪大眼睛,愣愣地看向苏长河和林清竹。
原来这就是进口糖果?
不是。
姐夫,你们都结婚多少年了,怎么还搞这种事情?
林强有些羡慕嫉妒恨地撇了一眼林清竹,随即默默地将视线投向了潇潇,然后下意识地收回了自己的奖。
咱们还是不是亲姐弟啊?
凭啥你找对象的眼光就这么好,不仅手艺高超,而且还懂得浪漫,肯花钱,能挣钱。
而自己……不对,自己似乎找的对象也挺好的。
毕竟从严格意义上来说,自己是属于癞蛤蟆吃上了天鹅肉。
想到这里,林强顿时喜悦了起来。
而旁边的潇潇却有些脸色不好看,我都给你解释这么多了,你还不知道要干什么吗?
尤其是看到林强收脚的动作之后,潇潇更是气愤打一处来捏着他的腰上软肉,狠狠的转了两圈。
明明都是一家,我跟姐夫比起来,自家这个男朋友就这么不堪呢,分分钟被按在地上暴打。
差距天壤之别啊。
林强顿时泪眼婆娑的,看着潇潇充满了委屈。
我没有奶糖啊!!!
可潇潇却没有理会林强的委屈,而是按照苏长河的指示,把那些红枣放到锅里,煮了10分钟之后,最后拿出来一个大碗,将所有的红枣放进去,捣烂成泥。
然后丢给林强,让林强将里面的核以及皮全部挑出来。
而在他们忙碌的时候,苏长河却在案板上揉起了面团。
面团分为两种,一种是油皮面,一种是油酥面。
如今苏长河先做的,是油酥面。
油酥面顾名思义,就是只有油没有水,先准备面粉,大概3斤,然后加入油。
充分搅拌均匀之后,苏长河再将面团从面盆里面取出来,放在案板上开始了揉搓。
揉制油酥面必须要讲究一个柔字,要用手掌的部分,轻轻地来回推攘着面团,这个过程之中叫做擦酥。
而林强在旁边看的眼睛都亮了起来:“姐夫原来这个过程就叫做擦苏啊,谢谢你一直给我解释这个过程我始终不理解。”
苏长河点了点头:“油酥面的软硬程度和别的面团要求不一样,油酥面不能太硬,只能要求它柔软,太硬的话就无法成型。”
大约揉制了15分钟之后,油酥面终于被苏长河揉开了。
随后苏长河又拿出来面盆,在里面又加入了三斤左右的面粉,随后油和水各加入一半。