说不定这么一番操作下来,餐厅里还能焕发第二春。
女经理越想越觉得这个主意不错,脑子里开始思考著详细的计划內容。
…………
主食档口这边,得到经理同意的陆丰擦了擦手,没有急著开火。
他走出档口,对著排队的食客们说了一声:“大家稍等几分钟,我去挑块牛肉,等会回来给大家做更好吃的炒麵。”
正在排队的食客们,看到陆丰突然从档口里走出来,队伍里小小的骚动了一阵。
他们还以为是食材用完了,心说这也太快了吧
不过陆丰的话一出口,他们瞬间鬆了一口气。
原来是要去挑选食材,不是炒麵卖完了就好。
他们中好多人,午饭吃了一半就跑过来,要是没吃到陆丰的炒麵,那这趟可就白来了。
“陆老板,我看不是还有牛肉吗怎么还要去拿”
站在队伍前面的食客指了指档口后麵食材架上的一大块牛肉,有些不解地问道。
“那牛肉差点意思。”
陆丰笑著解释道:“我准备用餐厅里的高级牛肉给大家做炒麵,吃起来味道更好。”
说完,他便朝著餐厅里的牛肉展柜的方向走了过去。
一听说等会做出来的炒麵更好吃,食客们的眼睛纷纷亮了起来。
“陆老板,等等我!我也去看看等会做炒麵用的是什么牛肉!”
“反正站这里等著也没啥事,我也看看去!”
队伍里的食客们纷纷好奇地跟了上去。
於是,陆丰刚走没几步,身后就跟了十几號人,一行人浩浩荡荡地朝著牛肉展柜那边走过去。
牛肉展柜前,一个身材发福的胖厨师正拿著抹布擦拭著展柜的玻璃,忽然听到前方传来一阵热闹的声音。
他抬头一看,只见一大群人朝这边涌过来,立马来了精神。
“各位老板好!都是来吃牛排的吗我们这里有今天刚到的澳洲和牛,还有本地上好的黄牛肉,大家想吃哪块隨便挑,我来给大家煎牛排。”
胖师傅眼看著这么一大群人围上来,心说估计是那个大公司出来搞团建的吧。
这么多人可得招待好了,没准他这牛排档口就是餐厅里的下一个人气王。
陆丰的目光在展柜里扫了一圈,冷藏柜里的牛肉每一块都看著十分新鲜。
有的牛肉通体泛著深红,有的还带著细密的白色脂肪纹路,果然跟他刚才用的牛肉品质看上去好太多了。
他的目光最终停在一大块牛肉上,用手指了指:“就这块吧。”
这块牛肉色泽鲜亮,脂肪如同雪一样均匀分布在瘦肉中间,纹理细腻。
展柜里的这些牛肉当中,也只有这块看上去跟他在系统商城买到的比较接近一些。
陆丰一眼就看出,这块牛肉是牛里脊上的菲力。
这个部位的肌肉活动量少,肉质软嫩,高温炒制也不容易变老,用来做炒麵相当合適。
胖师傅眼睛一亮,连忙凑过来对著眾人介绍:“好眼光啊!这可是9级別的菲力,整个江城也就我们餐厅才有货,肉质十分软嫩,等会我给大家切一小块稍微煎一下,再撒上一些黑胡椒,那味道保证……”
他一边说著一边打开展柜,正准备把牛肉取出来。