走出繁育室。
“张主任来了”看样子助产这活不轻快，刘教授略微有些疲惫的和张狼打招呼。
吃人家的嘴短，拿人家的手短，刘教授花了张狼一千多万美金，不知道从什么时候开始不在喊“狼崽”这个小名，而是喊起了官称。
张狼说了几次，也不管用，最后还是随他去了，爱喊啥喊啥。
“怎么回事生小牛都是这样吗”张狼也是第一次见生小牛的，好奇的问道。
“不是一般母牛可以顺产，只有出现难产的时候，才会人工助产。”刘教授解释道。
“难产”
“是啊这头母牛是第一次生产，加上小牛犊发育的比普通牛犊大不少所有”刘教授的话让张狼有些汗颜。
心里忍不住想着，该不是自己香火之气灌输的太多，才会让小牛犊在母牛体内发育过大的。
其实张狼想多了，牛犊过大造成难产这种事这个很正常经常会出现这种情况。
一点都不稀奇。
“那现在没事了吧”
张狼刚才看刘教授他们帮母牛助产，都有些替母牛她们母子难受，小牛的脑袋足有二十厘米，可想而知，母牛的产道被撑成什么样了。
看刘教授他们用绳子拴住前腿往外拽，他的心一直都提着，生怕把牛腿给拽断了。
看了母牛的生产全过程，张狼忍不住想到娘，好像小妹的头经也不小，那娘该受多大的罪。
“狼崽，怎么了想什么呢刘教授和你说话你都不理”张狼的大舅拍着张狼的肩膀问道。
“啊大舅，我在想女人真的不容易”张狼抬头看看大舅，沉声说道。
“知道女人不容易，就多孝敬孝敬你娘”张狼的大舅一愣，他怎么也没想到张狼会冒出这么一句话来，嘴里顺着张狼的话说道。
“知道了，大舅”张狼郑重的点点头。
“不好意思啊刘教授，刚才有些走神您说什么”张狼冲刘教授道歉问道。
“哦我是说这是咱们肉牛基地的第一头小牛，意义重大，你不给它起个名字”刘教授笑着问道。
“是应该起个名字，不过还是刘教授您来起名字吧毕竟从头到尾都是您在忙活您最有资格给小牛犊起名字”看看刘教授眼里藏不住的炙热，张狼笑着说道。
“那好这小牛犊是咱们肉牛基地的希望，这第一头牛就叫希望吧”刘教授也不推辞，直接开口说道。
看样子他早就想好了，让张狼取名字，只不过是客气话。
“这个名字取得好希望小牛犊是咱们繁育新品种的希望这个名字取得贴切”张狼顺着刘教授的话说道。
叫什么对张狼来说无所谓，只要刘教授高兴，只要能繁育出理想的新品种，叫啥都行。
“那行，那就叫希望了”说着话，刘教授的眼睛始终没有离开正在吃奶的小牛犊。1
正文第三百七十六章表姑给火山末余加更
“这就是比那什么和牛还要好的肉牛”张狼的大舅指着正跪在地上吃奶的小牛犊问道。
“早着呢这才哪到哪啊日本和牛是用西门塔尔牛改良而来的，当初和牛经过几代筛选繁育才最终形成稳定的和牛品种。
新品种的肉牛有一个最关键的指标就是基因的稳定性
现在才是第一代的杂交牛等这些杂交牛六个月之后进行判定，看是不是我们想要的牛种。
如果是，就要进行筛选，找出最强壮的进行交叉配对，二次繁育，甚至第三次，第四次繁育，直到确认基因稳定，不会发生改变才算成功。”
“那怎么判定是不是我们想要的肉牛新品种呢还有我们为什么不用西门塔尔牛来培育新品种”张狼的大舅化身十万个为什么，求知欲异常的旺盛。
“判定是不是我们想要的肉牛新品种，主要是看肉质，看肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量的高低，看牛肉中含有的各种营养成分的高低。
另外就是看颜色，看纹路，大理石纹，是判定牛肉好坏的一个重要标准
像和牛，就有明显的大理石花纹，又称“雪花肉”。尤其是5a级的和牛牛肉，肉质鲜嫩，入口即化被称为日本的国宝。
还有就是肉牛的产肉量和生长速度都是评定是否成功的标准
这个可以通过外在观察就可以判定，比如说骨架的大小，前胸是不是开阔，后脊背是不是宽阔较平，大腿是不是粗壮这些都是评判的标准”
“啊那不是和我们选牲口一样”张狼的大舅是最好的猎人，对牲口也非常有研究。
“刘教授，我听你这么一说，我的守山犬就是这么弄出来的选找几条好狗和夜狼配对，然后两窝小狗里面选出最强壮的小狗再进行配对这么几次配对之后，就是我现在养的守山犬了”张狼大舅一脸恍然大悟的说道。
东北守山犬非常出名，个体不大属于中型犬，但是非常的凶悍，在山里敢和熊瞎子撕打，敢捕猎野猪，不怯老虎，打斗起来悍不畏死。
守山犬是猎人自己用当地土狗和山里的野狼配种，培育出来的。
既有狗的忠诚，又有狼的凶悍，是猎人的好帮手。
“呵呵道理就是这么个道理只是我们通过科学的方法，把不确定的成功率加大了。”刘教授笑着说道。
“那为什么选这么多品种我们为什么不直接选择西门塔尔牛”大舅又想起刚才的问题，刘教授还没有回答，又问了一遍。
刘教授很有耐心的一一介绍这几种牛的优缺点，“这个并不是说必须用西门塔尔牛才能培育出好的肉牛品种我们选择的无论是力木赞牛、夏洛莱牛还是鲁西黄牛都是非常优秀的肉牛品种