熊宇奇跟饶名扬握了握手,然后对周娴莹解释道:“周总,不是我不想申请,而是没那么多钱啊渝州市城中区的竹筒饭加盟资格,我猜到竞争对手很多,肯定要选择厨神级的竹筒饭,外加三四十万的加盟费,才能拿到手。我资金不够”
周娴莹笑道:“这一点,倒是不假具体的数字不便透露,但荆建波拿下这个加盟资格,固定的厨神级厨艺学费5o万不说,加盟费也过了4o万的。”
听得如此,熊宇奇就叹了一声,道:“果然如此,我就料到竞争的人很多,年加盟费肯定很高看来,我还算料准了所以,我连申请书都没递交,免得丢人”
这时,饶名扬渐渐回忆起了熊宇奇在一品居品尝美食的那几天,是开着一辆宝马轿车,停在餐厅外的停车场上的。虽然没有su贵,但是也是三四十万的价值
对于熊宇奇这样2o几岁的年轻人来说,有三四十万的宝马轿车开,显然家庭条件是非常不错的
于是,饶名扬问道:“熊宇奇,我记得你当时去湄谭,是开的一辆宝马吧是你自己的车吗”
熊宇奇点头道:“是的那是我18岁生日的时候,我老头子送给我的成年礼物”
饶名扬就道:“那你家里条件不错啊,怎么会没钱搞一品居的加盟店荆建波前后总投资也不过1oo多万,对你家来说,应该不成问题吧”
熊宇奇苦笑道:“对我家是没问题,对我就是大问题”
然后,熊宇奇简略的向饶名扬和周娴莹说了一下自己父亲熊正军的事业,以及熊正军想自己接班,但自己想单独创业,却得不到熊正军支持的事情
饶名扬和周娴莹听完,才恍然大悟原来是两代人之间的代沟,让熊宇奇虽然看准了加盟一品居能赚钱的机会,却得不到他父亲的支持,没有本钱来启动这个项目
然后,熊宇奇道:“荆老板这个店,从拿到加盟资格开始,我就一直关注着从装修、打广告,到今天开业,我都一直看着。今天第一天开业,现在还不到9点,就来了这么多客人,我感到很羡慕嫉妒啊”
饶名扬和周娴莹对视了一眼,却不知道该如何劝解毕竟,这是熊宇奇的家事,他父亲不支持他,他们也没什么办法
看到饶名扬和周娴莹都没有说话,熊宇奇就继续道:“饶总和周总肯定对我跟你们打招呼有什么事比较好奇吧”
饶名扬和周娴莹纷纷点头。
然后,熊宇奇就道:“其实,我是看着荆老板这么赚钱,眼红了所以,我就想问问两位老总,有没有其他的美食项目可以开放出来,进行招商加盟我很想跟一品居合作,开一个一品居美食的加盟店。”
这个问题,其实饶名扬和周娴莹早就考虑过了。
不过,汤粉、汤面必须要用到高汤精华粉,这个是没法解决的,只有等饶名扬升级到厨神,能破解秘方,自己生产高汤精华粉了再说。
然后,开水白菜、青椒肉丝、清炒虾仁等炒菜,菜品太少,还不能作为一个饭店的支撑。单独拿出来加盟,无法支撑起一个饭店的运营。
而剩下的皮蛋瘦肉粥、抄手,则无法像竹筒饭那样做调料包和配菜包来控制加盟商。
竹筒饭的加盟商,无法脱离一品居的控制。因为他们一旦想要摆脱一品居,不付每年的加盟费,他们就得不到调料包和配菜包的供应。
而这个东西,是饶名扬根据各个等级的竹筒饭精确配制的比例。稍微有点差别,烹饪出来的竹筒饭成品,味道就天差地别,达不到所需要的级别了。
而皮蛋瘦肉粥、抄手,却无法制作调料包和配菜包来达到这种控制。
如果加盟商学了饶名扬的厨艺,第一年交学费和年加盟费,第二年他说他没赚钱,干不下去了。然后,关掉加盟店,却转身自己开了个其他名字的早餐店,卖皮蛋瘦肉粥或抄手,饶名扬就收不到每年的加盟费了。
因此,没有找到控制加盟商的手段前,饶名扬不敢轻易把皮蛋瘦肉粥和抄手拿出来加盟。
于是,饶名扬对熊宇奇摇头道:“真不好意思,除了竹筒饭外,我们还没有进行其他美食招商加盟的计划。”
这一点,熊宇奇以前询问周娴莹的时候,就得到了答案的。
但是,今天,看到荆建波加盟一品居这么赚钱,他就不想再放过了。因此,看到饶名扬和周娴莹,他就想面对面的说服饶名扬,让他给自己一个加盟的机会。
不然,自己要么回去听老爸指挥,接他的班,要么就只能随便开一个前途不明的早餐店了。
显然,做生意的话,加盟一品居要稳当得多。只要拿下一品居的某个美食加盟资格,每年的利润就相当可观,甚至比自己父亲的火锅店利润还高。
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第321章新思路
想要改变饶名扬的主意,让他把本来无意拿出来加盟的美食开放,就必须要给予饶名扬足够的信心和好处才行。
熊宇奇家里毕竟是从事餐饮行业的,他自己对餐饮行业也非常感兴趣,非常了解。所以,他也已经猜到了饶名扬为何只开放竹筒饭,却不开放其他的美食加盟的原因。
一品居能够通过调料包和配菜包控制下面的加盟商,让加盟商不得不依靠一品居公司,获得他们的调料包和配菜包供应。不然,就烹饪不出符合等级和口味的竹筒饭来。
其他美食估计就不行了,一品居公司还没有找到控制底下加盟商的手段。所以,他们就把其他的美食一直握在手里,不拿出来加盟。
熊宇奇认为,这是暴殄天物。
以前,熊宇奇的目光,一直在一品居已经开放加盟的竹筒饭上。所以,一品居说其他的美食不开放加盟,他也没去细细思索。
但是,现在,渝州市城中区的竹筒饭加盟已经被荆建波拿下,并且开业了。熊宇奇还要想在渝州市城中区做一品居的加盟店,就只能做其他的美食项目了。
因为,一品居不会让一个区内出现两家同样的竹筒饭加盟店的。
当熊宇奇开始考虑一品居其他的美食项目时,他就发现,有些美食一品居除非永远不授权,否则一品居根本没法靠材料来控制底下的加盟商。
比如皮蛋瘦肉粥,这个东西不可能像竹筒饭那样,来一个客人,点一份,然后厨房就做一份。
所以,一品居公司通过控制固定量的每一份竹筒饭调料包和配菜包,就变相的控制了竹筒饭的配方。
但是,皮蛋瘦肉粥却不行。
首先,皮蛋瘦肉粥必定是先熬好一大锅,然后才一份一份的卖。而每个加盟店的顾客多寡是不一定的,根据实际情况,提前熬好的皮蛋瘦肉粥肯定是有多有少,没有一个固定的食材用量的。
所以,也没法制作固定量的调料包