“我说,你这里除了牛肉和海鲜就没有别的吃的了吗”。但反观柏妮斯,虽然也在卖力的和牛肉做着斗争,不过却有一些好奇的看着蒋海。
“也不是啊,那边有小鸡,纯小笨鸡,全都散养的,冬天的时候吃粮食,夏天的时候吃虫子,一丁点饲料都没有喂过的,那边还有飞龙,就是咱们国内的二级保护动物,冰柜里面还有一头已经收拾完了的野猪,不过这些东西,我都不会做啊。”听着柏妮斯的话,蒋海仔细的想了一下,自己貌似吃牛肉和海鲜已经差不多吃习惯了。
以前在国内,国人都是以猪肉为主的,蒋海刚来的时候也想过要吃猪肉,但说实话,美国这边的猪肉并不太好买,他们去山上打猎弄回来的野猪,那股子土腥味特别的重,做出来的菜几乎没有办法吃,飞龙上一次富远来的时候做过,鲜归鲜,但火候不好掌握。
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第三百九十五章:吃货的艺术
“有这么多的食材啊,既然住在这里,我们也不太好意思,这样吧,以后的晚餐就交给我来负责吧,你准备食材就可以了。”听到蒋海的话,这边的柏妮斯还没有说话呢,小雅反而先笑着说了起来,现在拿掉了围巾的她,确实是要比上午看到她时要爽朗的多。
“你会做饭”听到小雅的话,蒋海有些惊讶的反问道,随后一拍脑后,想起来刚才对方才刚做了一个家常凉菜,自己就这么质疑对方,确实是不太好。
“你可别小看我妹妹,别看她年纪不大,但从小她就对做厨师很感兴趣,她可是拜过不少的特级主厨当老师的,咱们东北菜,川菜,京菜,鲁菜,浙菜,她无一不精,这回你可得给她好好的治,到时候你就有口福了。”听到蒋海那质疑的话,这边的柏妮斯也笑着说了起来。
“没有姐姐说的那么吓人,不过一些家常菜,我还是都会做的,因为以前没有办法上学,就只能在家里面学习,没有玩的时间,老师也几乎不留家庭作业,再加上家里面的人都很忙,所以空出来的大部份时间,我就学习一些厨艺,我妈说,会做菜的女孩以后容易嫁的出去。”听到柏妮斯的话,小雅不禁有些害羞的低下了头,不过就算是有些害羞,她的脸上也没有一丁点的血色,说起来,蒋海还真是越来越可怜她了。
“好啊,那我明天就等着吃好吃的了,你需要什么食材,和我说一下。”看着小雅脸上的落寞的神情,蒋海马上转移了话题,一脸高兴的向着她问道。
“那要看你们想要吃什么菜了”看着蒋海。小雅好象也转换了心情,毕竟这么多年,她也已经有些习惯了,看着蒋海,她一脸开心的问道,可以帮到别人。一直是她的心愿。
“我想想啊,焦烧肉条会做吗”。想了一下自己想吃的菜,蒋海一脸渴望的问道。
“这个没有问题,不过我需要不辣的青红椒、胡萝卜,糖醋刚才我看到了,还有猪肉的里脊肉,还有淀粉,最好是土豆的。”看着蒋海,小雅报出了她所需要的材料。
“青红椒菜园里面有。胡萝卜那里也有,猪肉,野猪肉行吗淀粉我记得我买过,不知道有没有用完。”想了一下,蔬菜他这里是不缺的,青红椒也是美国人很喜欢吃的东西。
而胡萝卜的种植量,在蒋海的庄园里面是最大的,因为不仅人要吃。马也要吃。
唯一有些疑惑的就是那个淀粉,也不知道还有没有了。想到这,蒋海特意去了厨房一趟,看到还有一些后,才高兴的跟小雅说有淀粉,这个是最主要的,他也知道。
“野猪肉也行。不过在做之前,需要先腌一下去土腥味,嗯,这是一道菜了,还有想吃的吗”。听到蒋海这里什么材料都有。小雅也满意的点了点头,然后一脸开心的问道。
“宫保鸡丁能做吗”。想了一下,蒋海说出了自己第二个想吃的菜。
“是川菜系的,还是浙菜系的”听到蒋海的话,小雅也挑着眉毛问道,明显她对于做菜,真的很热衷,一脸微笑的看着蒋海问道。
“川菜系的,折菜系的也行,啊,有些纠结。”听到她的话,蒋海有些纠结。
宫保鸡丁和鱼香肉线这两道菜都是正经的川菜,宫保鸡丁最开始是由鲁菜的酱爆鸡丁演化而来的,加入了贵菜的辣子鸡丁的味道,在满清末年,形成的一道新菜,宫保鸡丁。
在国内有很多的版本,不过主要的版本分为两类,一是川菜版,一是东北菜版,也叫做浙菜版,因为当初在前朝抗岛国入侵的时候,曾经前朝的政府搬到了山城。
山城当时还不是直辖市,还算是蜀地之一,自然做的菜也是川菜,可是前朝的皇是江浙一带的人,他吃不惯这种味道,于是他的厨师就改良了一下,把川菜做成了浙地人喜欢吃的酸甜口的,而东北的最高指挥官少帅,跟前朝的皇帝是拜把子的兄弟。
他也很喜欢吃这些菜,就推广到了当时的东北军当中,后来抗战结束了,众人也的把这些菜的做法推广了出去,不过江浙地区毕竟有自己的菜系,不好融入,东北没有明确的菜系,所以这些菜就在东北生根发芽了,以至于现在不少的宫保鸡丁都是酸甜味的,其实是麻辣的。
“那就两样都做么,也不是费什么事,你这里有鸡,明天杀一只,我用鸡腿的肉做川系的,用鸡月匈的肉做酸甜的,然后剩下的鸡,我做一道鸡汤,明天你要是还抓的到鱼,我就再做一个红烧鱼,牛肉就炒一个子然牛肉吧,总这么煎着吃,容易上火。”看着蒋海纠结的样子,小雅也笑着说了起来,而听到她的话,蒋海就已经在流口水了。
“啊,我都有些后悔今天晚上我做了,先期待明天的晚餐啊”看着小雅,蒋海真心感觉自己这一次的灵气是用值了,说实话,如果不是当初他答应了柏妮斯,他是真心不愿意用自己的灵气去救别人,是的,蒋海这人不像是冯芸辰所说的,他是一个小心眼。
他这人特别的自私,他的东西,凭什么给别人用哪怕这人再可怜,他也是铁石心肠。
这也就是他的金手指是这个灵气,如果是什么高科技之类的,打死他,他也不会给国家什么的,这些事情都与他无关,他就是这样的一个人,别和他说什么大道理,他才不会听呢。
这一次救治小雅,完全是因为当初他欠了柏妮斯一个不小的人情,而现在他感觉,要是小雅真的手艺不错,那他貌似还真是赚到了呢。
“希望不会让你们失望吧。”听到蒋海的话,小雅也笑了一下,认真的说道。
接下来,众人继续吃晚餐,在晚餐吃完了之后,众人就坐在沙发上,一边看着电视,一边