全场的焦点都集中在了林悦身上。
她既没有像钱广明那样尴尬，也没有像其他人那样惊叹。
她只是静静地坐在那里，手里捏着一片乙盘的蘑菇，眼神中充满了震惊、困惑。
以及一种技术人员发现新大陆时的狂热。
她猛地站起身来，快步走到杨辰面前，将那片蘑菇递到他眼前，用带着颤音的、急切的语气问道：“你是怎么做到的？”
“我的真空冷冻干燥法，在零下四十度的低温和真空环境下，让水分直接升华，这是目前公认，最能保留食物风味和营养的方式。”
“可你的产品为什么能比我的，多出至少三种以上的芳香烃化合物？”
“而且，我刚刚偷偷测了一下，它的含水率只有百分之十一，比我的还低，这不科学！”
这一刻，她不再是高高在上的技术顾问，而是一个虚心求教的学生。
苏建军在一旁看得咧嘴笑了，心里别提多痛快了。
他恨不得立刻告诉这个女娃子，那是因为他妹夫用了雷劈过的枣木！
那可是神仙般的手段！
杨辰笑了笑，并未故弄玄虚。
“林顾问，科学本身并无差错，但科学的应用需要结合实际情况。”他拿起一片乙盘的蘑菇，解释道。
“你的方法，追求的是减法，尽可能减少风味和营养的流失，而我的方法，在做减法的同时，还在做加法。”
“我昨晚连夜制作了一个小型的烘焙箱，它有三个温区。”
“第一温区采用低温热风，快速带走蘑菇表面的水分。”
“第二温区温度升高，使蘑菇内部发生轻微的美拉德反应，激发焦香。”
“第三温区，也是最为关键的，我用极少量的、被雷电瞬间碳化过的枣木进行熏烤。”
“雷击枣木的密度极高，燃烧时产生的烟极少，但能释放出一种独特的、类似天然香草醛的物质。”
“它能与蘑菇本身的鲜味物质，发生奇妙的协同效应，从而产生你们尝到的那种复合风味。”
“我将其称为三段式增香控湿烘焙法。”
杨辰用这个时代的人能够理解的语言，将自己前世食品工程学的知识，娓娓道来。
他没有提及自己特警、穿越等经历，只是将这一切，归功于对传统工艺的思考和科学化的改良。
一番话讲完，全场一片寂静。
刘教授看着杨辰，眼神中满是赞叹与激赏。
这年轻人不仅具备商业头脑，更拥有科研天赋啊！
林悦彻底愣住了，她呆呆地看着杨辰，脑海中反复回味着“三段式增香控湿烘焙法”这几个字。
这套理论完全超出了她现有的知识体系，却逻辑严密，充满了科学的魅力。
它为她开启了一扇全新的大门。
许久之后，她对着杨辰深深地鞠了一躬。
“杨辰同志，我为我之前的傲慢与偏见向你道歉。”她抬起头，目光灼灼，满是真诚。
“我收回我之前所说的所有话，你们的山珍，并非土特产，而是真正的珍品。”
“如果可以，我想申请留在你们这里，作为你的技术助手，参与山珍品牌的研发，我不要工资！”
一位沪上市食品公司的顶尖技术顾问，竟然要免费为一个山村工厂担任助手！
这一反转，比盲品的结果更令人震撼。
钱广明彻底傻眼了，他明白，自己这次不仅未能收编对方，反而赔上了一个顶梁柱。
他连忙上前，试图打圆场，却被杨辰笑着拦住。
“钱主任，合作的事情，我们稍后再谈。”杨辰转向林悦，伸出手。
“至于林顾问，我代表靠山村，非常欢迎你的加入，不过工资还是要发的，我们山珍，绝不亏待任何一个人。”
当晚，靠山村举行了盛大的篝火晚会。
苏建军喝得酩酊大醉，抱着一根雷劈过的枣木，逢人便吹嘘这是他寻来的镇山之宝。
钱广明也喝了不少酒，但他并非高兴，而是发愁。
他拉着杨辰的手，再也不提技术入股的事，只求能签下一份长期供货合同，价格都好商量。
林悦没有喝酒，她抱着一个小本子，跟在刘教授和杨辰身边，像个好奇的学生，问这问那，眼睛里闪烁着对知识的渴望。
杨辰站在山坡上，望着山下欢腾的人群和远处灯火通明的工地，心中一片宁静。
他明白，赢得一场比试、签下一份合同，都仅仅是开始。
真正的挑战在于未来如何将山珍这个品牌，从江北一隅，推向全国，乃至世界。
而林悦的加入，无疑让他在这条布满荆棘的道路上，多了一位最为宝贵的同行者。
他的商业帝国，终于有了第一块坚实的技术基石。