守护？在莫高窟，守护有了更深的含义。守护这沙海孤岛中绽放的艺术奇葩！守护这千年不绝的信仰之光！守护这脆弱壁画上，每一个飞天舞动的瞬间，每一笔线条勾勒的虔诚！
这守护，是僧侣们一凿一斧开凿洞窟的坚持；是画师们穷尽一生心血描绘的专注；是无数无名氏用信仰对抗风沙与时间的坚韧！
这守护的意志，早已融入每一寸斑驳的壁画，每一尊沉默的佛像，如同这鸣沙山下流淌的暗河，虽不显于世，却滋养着文明的根脉。
夕阳西沉，将鸣沙山的沙丘染成一片耀眼的金黄。莫高窟的剪影在暮色中显得更加苍凉而神圣。
没有去高档的餐厅，林玥带着众人来到景区外一处不起眼的路边摊。几张简易的折叠桌凳，一个冒着热气的大锅，旁边案板上堆着煮好的、色泽微黄的宽面条和酱红色的驴肉。这就是敦煌最地道的美食之一——驴肉黄面。
老板是个皮肤黝黑、笑容憨厚的中年汉子，动作麻利地将煮好的黄面捞入粗瓷大碗，浇上一大勺浓香四溢、带着胶质的驴肉汤汁，再铺上几片切得薄薄的酱驴肉，撒上翠绿的香菜末和油泼辣子。
“几位，趁热吃！咱这汤头可是老汤，炖了一整天！”老板热情地招呼着，带着西北人特有的爽朗。
烛龙早就被那浓郁的肉香勾得食欲大动，顾不上烫，端起一碗就吸溜了一大口。黄面筋道爽滑，带着谷物特有的微甜；驴肉汤汁醇厚香浓，胶质满满，黏唇挂齿；酱驴肉软烂入味，咸香可口；再配上油泼辣子的点睛之笔，几种滋味在口中融合，形成一种粗犷、豪迈、熨帖脾胃的满足感！
“唔！好吃！够实在！”烛龙含糊不清地赞道，吃得额头冒汗。
句芒细细品味着：“看似简单，却蕴含了风沙磨砺出的生活智慧。这黄面，耐储存，易携带，是穿越戈壁的理想食物。驴肉，则提供了穿越苦寒所需的热量与力量。”
望舒小口吃着，清冷的眸光扫过碗中：“食材分子在汤汁中充分融合，形成稳定的胶体结构，能量释放效率很高。”
织命则更关注那老板忙碌而满足的身影，感知着他日复一日在这风沙之地劳作、为过往旅人提供一份温暖的平凡坚持。这同样是一种守护，守护着最朴素的生计与待客之道。
程墨也端起了碗。粗瓷大碗的厚重感，黄面驴肉的朴实滋味，混合着戈壁黄昏干燥而微凉的风，一同涌入感官。这味道，没有杭帮菜的精致，没有巴蜀火锅的刺激，却带着风沙的粗粝、阳光的炙烤和生命的韧性。
他看向远处暮色中的莫高窟剪影，又看了看眼前这碗热气腾腾、散发着浓烈生活气息的黄面。千年的信仰瑰宝与路边的一碗面，在这片黄沙漫卷的土地上，形成了奇妙的呼应。
守护的形态，有千万种。
可以是莫高窟壁画的永恒绚烂，
可以是剑门关隘的铁血悲歌
可以是西湖断桥的烟雨柔情，
可以是庐山日出的万丈金光，
可以是巴蜀火锅的滚烫欢腾，
同样也可以是这戈壁滩上，一碗热腾腾、足以慰藉旅人的驴肉黄面。
它们都是这片土地的魂，是值得以永恒去镇守的宝藏。
程墨吃完最后一口面，放下粗瓷大碗，碗底发出轻微的磕碰声。他看向正在收拾碗筷的老板，又看向一直默默守护在侧、眼中带着询问的林玥。
“林玥。”程墨开口。
“在，程先生！”林玥立刻应道。
程墨的目光扫过被夕阳染成金色的鸣沙山，扫过暮色中沉默的莫高窟，最终落在林玥身上，那目光平静而深邃。
“这一路，辛苦了。”他的声音很轻，却带着一种沉甸甸的分量，“你选的，很好。”
林玥心头一热，鼻子微酸，挺直脊背：“职责所在！”
程墨微微颔首，不再多言。他站起身，望向东方渐暗的天际线。眉心的星芒印记，在暮色中流转着混沌而坚定的光芒。
三十天的旅程，看遍山河，阅尽烟火。守护的答案，早已清晰。此身此心，此界永恒。只待风暴来时，剑鸣九天！