他昨天,就听说了这个“神仙烧烤摊”的传闻。
一开始,他根本就没放在心上。
在他看来,这些所谓的“网红摊位”,大多都是些里胡哨的噱头,靠著炒作和营销,骗骗那些没吃过好东西的外地人。
真正的美食,是需要时间的沉淀,和技艺的积累的。
一个街边的小摊,能做出什么惊天动地的美味来
但后来,传言越来越夸张。
甚至,连他自己餐厅里的好几个大厨,都在下班后,偷偷跑去排队。
回来之后,一个个都跟丟了魂一样,嘴里念叨著什么“人间绝品”,“神仙手艺”。
这就让刘福贵,坐不住了。
同行是冤家。
他倒要看看,这个被吹上天的小子,到底有几斤几两。
今天,他特意带上了自己最得意的几个弟子,就是来“踢馆”的。
就在他思索的时候。
林晓,终於推著他的小三轮,出现了。
人群,又一次的沸腾了。
刘福贵看著那个在人群的簇拥下,戴著口罩从容走来的年轻人,心里也是微微一惊。
太年轻了。
而且,那份气度,那份从容,完全不像一个普通的街边摊主。
“哼,装神弄鬼。”
刘福贵在心里,冷哼了一声。
他依旧不相信,这么一个年轻人,能有什么惊人的厨艺。
林晓架好灶台,点燃了炭火。
然后,在所有人的注视下,他拿出了今天的食材。
这一次,不再是脑。
而是一串串,用红柳枝穿著的,切的方方正正,肥瘦相间的羊肉块。
“烤羊肉串”
“这玩意儿,不就是新疆的特色吗巴市也有不少,但味道都一般啊。”
“是啊,这羊肉串,能做出什么样来”
人群里,又一次的响起了议论声。
他们都以为,今天林晓会拿出比烤脑,还要劲爆的“黑暗料理”。
没想到,居然是这么普通的烤羊肉串。
不少人的心里,都有些小小的失望。
而刘福贵,在看到这羊肉串时,嘴角更是露出了一丝不屑的冷笑。
烤羊肉串
这道菜,最讲究的,就是羊肉的品质。
最好的,当然是来自新省的滩羊。
但在巴市这种內陆城市,能买到的,大多都是些冰冻的,或者本地饲养的羊肉。
那种肉,膻味重,口感柴。
就算是用再多的香料,也掩盖不住它本身的缺陷。
在他看来,林晓选择做这道菜,简直就是自寻死路。
“我倒要看看,你能把这普通的羊肉,烤出什么来。”