巴特尔-草原分院导师。他穿着传统的蒙古袍,身形依旧挺拔如松。他指着另一片模拟草原环境的区域,那里有风干肉架和传统的奶制品制作工具,沉声道:“草原的味道,是风的味道,是时间的味道。我会教孩子们如何与自然共处,如何从风霜雨雪中获取保存食物的智慧,如何理解‘长生天’的馈赠。”他的分院,重在“融”于自然,感悟天地。
老金与金晓雅-东北分院联合导师。老金抚摸着广场边一口仿制他家族那口“百年老缸”而造的新缸,眼神感慨:“俺就守着这老味儿,把这酸菜、冻货的老理儿讲明白喽!”而金晓雅则站在一旁,身边是她带来的部分西餐厨具和分子料理设备,接口道:“我会在父亲的基础上,引导学员思考传统如何与时代对话,如何在坚守本源的前提下,进行负责任的创新。”东北分院,体现的是“守正”与“出奇”的平衡。
白芷-江南分院导师。她依旧是那般温婉模样,在规划给她的江南水乡庭院区,轻轻抚过一株新移栽的桂花树,柔声道:“江南的味道,是水磨的功夫,是四时风物的细腻表达。我会教大家如何品味至淡至鲜,如何将花信风物融入饮食,修养一颗感知美的心。”她的分院,专注于“精”与“雅”,锤炼心性与技艺的细腻度。
除此之外,还有来自川渝、专精麻辣调和的大师,来自岭南、擅长煲汤养生的专家,来自西域、精通香料运用的长者……甚至还有通过“网络”联系、即将前来开设短期课程的海外美食研究者和匠心厨师。他们都将在这片土地上,留下自己的印记。
陈洋与林晓雨站在广场前的高台上,看着下方这群风格迥异却因共同信念而汇聚的导师们,心中充满了澎湃的激情与沉甸甸的责任。
“诸位导师,”陈洋开口,声音通过自然扩音在广场上回荡,不高昂,却清晰地传入每个人耳中,“今日,学院初立。我们汇聚于此,非为开宗立派,非为争强斗胜。只为在这变幻莫测的时代,为那些真正热爱美食、愿意探寻其背后文化与智慧的灵魂,留一盏灯,开一扇门。”
他目光扫过每一位导师,扫过这片崭新的天地。
“我们传授的,不应仅仅是让食物变得更美味的‘术’,更应是理解食材、尊重自然、连接情感的‘道’,是那份对待生活与传承的‘心’。”
“愿以此地为基,让薪火不灭,让真味长存!”
没有剪彩,没有鞭炮。随着陈洋的话音落下,广场中心的篝火台被点燃,温暖的火焰跳跃着,映照着每一张充满希望与坚定的脸庞。
这火焰,象征着文明的起源,也象征着传承的开始。
“全球美食传承学院”,这座旨在跨越地域、文化、流派界限,只传“心”与“道”的独特学府,就在这样一个平凡而又不平凡的日子里,于古都洛阳,悄然揭开了它的序幕。
首批怀着憧憬与好奇的学员,即将踏入这片充满无限可能的天地。而属于他们的,以及未来无数后来者的美食传承故事,才刚刚开始书写。