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第150章 净泉难涤,心田旱渴(1 / 2)

类似的情景,在多家传统餐馆上演。一些意志不坚、或者本就经营困难的店主,开始动摇,尝试在传统菜品中加入甜腻的元素以迎合“市场”,结果往往弄得不伦不类,反而丢失了老顾客。

甚至,林晓雨通过美食博主圈子了解到,本地厨师协会内部也出现了分歧。少数年轻厨师公开推崇这种“创新”,认为传统味道“陈旧”、“缺乏冲击力”,主张融入更多“极乐”元素,追求所谓的“味觉爆炸”。

“甜味本身无罪,但这种被扭曲、被武器化的‘极乐甜’,正在系统地破坏洛城乃至中原地区的味觉审美基础。”林晓雨关闭了一个充斥着对传统美食恶意评价的本地美食论坛页面,对陈洋说道,“他们不是在丰富味觉体验,而是在用单一的、虚假的强烈刺激,取代丰富多彩的、真实的味觉层次。长此以往,传承数百年的咸鲜本味体系,将面临断代的风险。”

林晓雨的情报网络和数据监测系统,清晰地揭示了这场“味觉战争”在虚拟世界的战况。

“你看这个。”她将笔记本电脑屏幕转向陈洋,上面显示着洛城本地美食App和社交平台的热门话题榜。

排名前列的,几乎都被“#幸福糖果屋打卡#”、“#极乐方糖拯救不开心#”、“#洛城最新潮美食地标#”等话题占据。而以往备受推崇的几家老字号餐馆的讨论区,则出现了大量一星差评和负面评论。

“‘老马家羊肉汤’:汤淡如水,一点味道都没有,还不如一块极乐方糖来得爽!”

“‘刘记烩面’:老板态度差,味道老土,现在谁还吃这种不清不楚的东西?”

“洛城美食也就那样了,除了咸就是鲜,单调!强烈推荐幸福糖果屋的极乐盛宴,那才是现代人该追求的味道!”

这些评论用语粗暴,逻辑简单,却数量庞大,显然有组织水军操作的痕迹,但也确实反映了一部分被“极乐”口味驯化后的真实用户反馈。

“网络舆论阵地正在失守。”林晓雨指尖飞快地敲击键盘,调动资源进行反制和引导,但收效甚微,“这种扭曲的味觉审美一旦形成风气,再想扭转就难了。尤其对于没有建立起稳固味觉认知的年轻人来说,这种简单粗暴的‘好吃’标准,极具诱惑力。”

她调出一组数据图表:“根据我的监测模型,近三天内,网络舆论中对洛城传统美食‘不够刺激’、‘缺乏甜味’的负面评价指数上升了百分之三百五十。同时,‘极乐’相关关键词的搜索量和正面评价指数呈爆炸式增长。这是一种……系统性的味觉认知篡改。”

面对如此汹涌的浪潮,陈洋无法坐视。他决定主动出击,尝试用真正的、蕴含生机与灵韵的美食,去唤醒那些被“甜蜜陷阱”俘获的心灵。

他在民宿的小院里,借用简单的灶具,精心烹制了几道菜肴。并非复杂的珍馐,而是突出了食材本味与烹饪心意的家常菜。

一道是运用【百味勺】调和之力,以最新鲜的河滩青菜清炒,火候精准,最大限度保留了蔬菜的清甜爽脆与土地赋予的生机。

一道是运用【千沸鼎】的鼎沸之意,小火慢炖的豆腐汤,汤色乳白,豆香浓郁,口感嫩滑,蕴含着“水火相济”的温和滋养。

最后,他尝试模仿稷老爷子那碗“黄粱饭”的意境,用普通的小米和黄河水,以最朴素的方式蒸了一锅饭。虽然远不及老爷子那般引动大地之德,但也力求做到米粒饱满,饭香纯正,带着一丝踏实暖意。

他将这些饭菜分发给附近一些明显沉迷“极乐方糖”、面色虚浮的年轻人,以及几位被儿女影响、对传统食物产生怀疑的老人。

起初,有人被免费的饭菜吸引,好奇品尝。