虽未品尝，但清鸡汤的每一分鲜醇，辅料潜藏的每一丝风味，已在他的味觉模拟中完美融合。他知道，需要多少盐，才能将这碗羹提升至完美的巅峰。
他左手虚按，稳住豆腐，如春风拂柳，力道轻柔却不容撼动。右手，握住了那把跟随他许久的特制厨刀。刀身窄而薄，光可鉴人，映出他毫无波澜的双眼。
动了！
手腕轻旋，刀光似雪！
那不是快如闪电的劈砍，而是一种充满韵律的舞动。刀尖与豆腐接触，发出极细微的“沙沙”声，如同春蚕食叶，带着一种奇异的节奏感。刀刃紧贴着上一次的轨迹，稳定地推进，一片薄如蝉翼、几乎透明的豆腐片便被片下，稳稳地落在旁边的盘子里。
一片，两片，三片……
他的动作流畅得不可思议，没有丝毫迟滞，仿佛演练过千万遍。不，即便是演练千万遍，也无法达到这种人与刀、与食材完全融为一体的境界。那不是技术的展示，而是“道”的呈现。
很快，一整块豆腐被片成了整齐的薄片，叠在一起，透过顶层，能清晰地看到盘底的花纹。
围观的人群中已响起抑制不住的抽气声。但，这仅仅是开胃菜。
陈洋用刀面小心地将所有豆腐片拢起，然后顺势推倒，使其形成一个整齐的剖面。接下来，是真正的鬼斧神工——切丝！
他调整了一下呼吸，左手五指如兰花瓣般张开，指尖精准地按压在豆腐叠片的上方，既是固定，也是丈量。右手厨刀再次提起。
这一次，刀光变了！
不再是优雅的舞动，而是化作了狂暴而精准的风暴！手臂带动手腕，手腕驱动手指，力量节节贯通，最终凝聚在薄如蝉翼的刀锋之上！
“笃笃笃笃笃……”
刀刃与垫了湿布的砧板接触，发出一连串细密、急促、却又无比均匀清脆的声响，仿佛一场倾盆而下的骤雨，敲打在无数片芭蕉叶上！那声音带着一种奇异的魔力，敲打在每个人的心尖。
刀速快得已然出现了残影！众人的眼睛根本跟不上刀锋起落的轨迹，只能看到一片雪亮的光幕在豆腐上方闪烁、跳跃。陈洋的表情依旧沉静，仿佛这惊世骇俗的刀速，于他而言只是呼吸般自然。
王强看得目瞪口呆，嘴巴无意识地张开，忘了合拢。林晓雨屏住呼吸，相机镜头死死地对准那双创造奇迹的手，生怕错过一帧画面。
就连一直淡然的周老先生，此刻也不由自主地向前微微倾身，浑浊的老眼中爆射出锐利的光芒，死死盯住陈洋的每一个细微动作。
刀停，声歇。
陈洋收刀而立，气息匀长，仿佛刚才那阵刀光风暴只是众人的幻觉。他用刀面小心地铲起那看似完好无损的豆腐“砖”，将其移入旁边早已备好的一碗清水中。
奇迹，就在入水的刹那发生。