“准备好了吗?”话音落下,两人便被传送到两处。
顾言澄看了看身边的锅碗瓢盆,拿起菜刀对着空中挥舞几下,便将其放在原处。
随着倒计时结束。两人便开始行动。
主题是让他们随性发挥,做出三菜一汤。最好有饭后甜点。
第一道菜是可乐鸡翅。
抄起菜刀对鸡翅划丢几道口。将水烧热,将鸡翅焯水拿出,放到一边。
柠檬,切成薄片,加入已经切好的葱姜蒜,还有鸡翅和盐。搅和均匀之后便加入可乐。静置一会。
当然,趁着这时候,将其他食材处理一下。
首先便是粉丝,绿豆。泡好。
比如处理虾的时候,对着虾头和虾尾之间轻轻一掰,将虾头内部的虾脑,内脏之类的一口气全部取下。就像顾言澄这般,将虾头取出的同时,还能顺便将虾线一同取出。不过虾的内脏实在是太容易破了。
顾言澄当初第一次处理的时候便弄破,看着老师傅那快而准的动作。自己也渐渐掌握这个技巧。
对于虾尾的壳,如果在不急或者要求去除的时候,将它去除可以让虾更好的入味。同时免除吃饭的时候去壳的烦恼。
“真的有人不喜欢吃壳吗?”顾言澄心里复嘀咕着。同时手上的活也没停下。将虾脚取下,外壳没有支撑便可轻轻一掀取出。
将手上的的虾弄好。便回归可乐鸡翅的主体。已经腌制入味的可乐鸡翅捞出。在锅内刷上一层薄油。将鸡翅摆上,煎出金黄的脆皮。随后将腌制的水倒入。大火熬煮,将剩余的汤汁收干。顾言澄用筷子点了点汤汁,尝了一下。味道不错。
粘稠的汤汁挂在鸡翅上。这么一盘可乐鸡翅便出锅了。
接过餐盘的林诺晨不由得被香味吸引。身后传来一道声音:“你也可以尝尝。”
林诺晨看着在自己位置上忙碌的顾言澄。
“是不是自己幻听了?”林诺晨心想。不过自己还是夹起送入口中。
率先尝到的便是甜咸味的汤汁。紧随而来的鸡翅的香味,其中夹杂着柠檬那微微的清爽。微微化开口中的油腻,但不喧宾夺主。为整道菜画上圆满的句号。
将菜端至出餐口送上传送带。早已经等候多时的石佳惠带着徐砚舟便出现。徐砚舟将盘子从传送带。刚出锅的菜肴总是那么美味。石佳惠迫不及待拿起一个。
鸡翅中的骨头与肉不再紧密相连。拿着骨头,一抿,肉便从骨头中脱落。只是这道菜的味道过于浓烈,享受过后。石佳惠便拿出自己准备好的米饭。