龙游浅水，非是困顿，而是蛰伏。凤栖梧桐，亦非低头，只为择木。在这市井烟火深处，我期待能网罗到足以托付后背的鳞爪，共同搭建那通往云端的阶梯。
第十一章那场近乎灾难性的午市，像一盆掺杂着冰碴的冷水，将我从前段时间志得意满的微醺中彻底浇醒。店内残留的狼藉可以清扫，被差评影响的线上评分可以慢慢挽回，但那个冰冷的事实却如同店门口那道越来越深的裂缝，清晰而刺眼——我们这三驾马车，拉不动这辆突然加速的破车了。
行动是唯一的答案。
第二天一早，在徐国俊和孙阿姨到来之前，我就在批发市场顺便打印了几张简单的招聘启事。白纸黑字，措辞朴实：“本店招聘前台一名，要求细心、耐心，会基础算账，待遇面议。”我没有写太多花哨的条件，这家小店目前能提供的，也只有一份还算稳定的工作和一个或许能安身立命的机会。
我将启事贴在了玻璃门内侧最显眼的位置，确保外面排队的人能轻易看到。透明的胶带在冰冷的玻璃上留下模糊的印记，像我对未来的不确定。
接下来的两天，生意依旧忙碌，但那种混乱的峰值似乎因为我的提前预警（那块硬纸板牌子）和刻意控制线上接单量而稍有缓解。徐国俊依旧忙碌，但眼神里少了些濒临崩溃的绝望，多了点麻木的坚持。孙阿姨依旧在外奔波，带回客流的同时，也带回了关于“隔壁王婶家媳妇跑了”之类的八卦，似乎并未深刻理解那场冲突背后的危机。
来看招聘的人寥寥无几。一个是想来混日子的本地中年妇女，开口就问能不能只上半天班，下午要接孙子；另一个是刚毕业的学生，对薪资期望远超我这小店能承受的范围，而且眼神飘忽，一看就待不长。
直到第三天下午，客流平缓的间隙。
冬日的阳光懒洋洋地斜照进来，在擦拭干净但依旧略显陈旧的地板上投下斑驳的光影。我正在核对上午的账目，计算器发出单调的按键音。风铃“叮铃”一响，一个身影推门而入。
我抬头，习惯性地说出“欢迎光临”，但后半句卡在了喉咙里。
进来的不是食客。是一个女人。
她约莫三十七八岁年纪，穿着一件质地看起来不错、但款式明显过时几年的米白色长款羽绒服，腰带松松地系着，勾勒出依旧窈窕却不张扬的腰身。下身是深色的紧身牛仔裤和一双擦得干干净净但鞋跟不算高的短靴。头发是深栗色的，在脑后挽了一个低垂、松散的发髻，几缕碎发自然地垂在耳侧，修饰着略显瘦削的脸颊。
她脸上施了淡妆，粉底均匀，唇色是接近自然的豆沙色，看不出过多描画眉眼的痕迹，但恰恰是这种刻意的“清淡”，反而透着一股与周遭格格不入的、曾经精心打理过的底子。最引人注目的是她的眼神，不像孙阿姨那样带着市井的热闹和直接，也不像寻常求职者的局促或渴望。那眼神里带着一种挥之不去的疲惫，像是经历过漫长旅途后尚未恢复的倦怠，但在这疲惫之下，却藏着一种沉静的、仿佛能穿透表象的洞察力。
她的目光快速而有序地扫过店内——掠过墙上略显凌乱的价目表，掠过保鲜柜里码放的菜品，掠过几张还没收拾的桌子，掠过正在后厨门口蹲着抽烟、一脸放空的徐国俊，最后，落在了我身上。
“老板，请问还在招人吗？”她开口，声音不高，带着一点恰到好处的沙哑，语速平稳，吐字清晰。
“是的。”我放下计算器，站起身，脸上露出招聘时应有的、略带审视的笑容，“请这边坐。”
我引她到一张靠墙的、相对安静的桌子旁坐下。她自己拉开椅子，动作并不拘谨，甚至带着一种习惯性的、不易察觉的优雅。坐下后，她将手里那个看起来有些年头，但保养得不错的黑色手提包放在并拢的膝盖上，姿态端正。
“怎么称呼？”我问道，同时下意识地启动了“食卦”的观察。这不是正式的起卦，更像是一种长期的职业习惯，通过最细微的迹象捕捉信息。
“梁青。梁山泊的梁，青色的青。”她回答，目光平静地与我对视，没有闪躲。
“梁女士，”我斟酌着用词，“我们店的情况，你也看到了，就是一家小麻辣烫店。前台的工作不复杂，主要是点单、收银、招呼客人，但忙起来会很辛苦，也需要极大的耐心。不知道你之前……”
“我之前做的也是服务行业，不过环境比较复杂。”她打断我的话，语气依旧平稳，但眼神里掠过一丝极淡的、类似于自嘲的神色，“夜场。从做到管，十几年。”
她说得直接，没有任何迂回，这反而让我微微一愣。如此坦承自己并不光鲜的过去，要么是破罐破摔，要么就是有着极强的自信和明确的目的。
“所以，”她继续说道，目光再次扫过收银台那边堆放着的、有些杂乱的点菜单和零钱，“算账、看人、应付各种场面，还算有点经验。我看您这里……”她顿了顿，似乎在寻找合适的词语，“生意很好，但流程上，或许可以更顺畅一点。”
“哦？怎么说？”我来了兴趣，身体微微前倾。这正是我目前最头疼的问题。
梁青没有立刻回答，而是站起身，走到收银台前。她没有动任何东西，只是用手指虚点了几个地方。
“老板，您看，”她的声音不高，但足够清晰，“点菜单和外卖订单混在一起，没有分类，高峰期容易漏单、错单。现金和扫码的收入也没有即时分开放置，清账的时候容易混乱。还有，”她指了指保鲜柜，“菜品的摆放顺序，是不是可以按照点单频率高低重新调整一下？像豆皮、青菜这种高频的，放在最顺手的位置，能节省不少取菜时间。客人排队的方向也可以稍微引导一下，避免都堵在门口影响进出。”
她说的每一点，都精准地戳在了目前运营的痛点上。不是多么高深的理论，却是最实用、最能立刻提升效率的细节。这绝不是一个普通服务员能具备的眼光。
我心中暗自动容，但面上不动声色。“食卦”的能力在无声无息中运转到极致。我仔细观察着她。她的指甲修剪得干净整齐，没有涂抹任何甲油。羽绒服的领口露出里面浅灰色的羊绒衫，质感细腻。身上没有任何浓烈的香水味，只有一丝极淡的、类似于皂角的干净气息。
“观气辨色，察其本源；五味调和，窥见心垣……”