第217章新菜式
两天后，也就是七月六號上午。
一辆保姆车停在了一栋豪华楼房地库。
紧接著，沈修从车里挪了下来。
白短袖衬衫，里头搭件针织背心，配条牛仔裤，头髮自然垂著，脸上带著妆明眼人一看，就知道他是来拍东西的。
自然，他早按主题拾摄好了。
“哟！这地方瞅著比我那儿强好几倍。”
沈修正心里头感慨呢，杨昭野和团队人员便开始聚过来。
更显眼的来了，一辆白色大保姆车停在一旁。
车上不紧不慢下来的，是长发飘飘的林絮柳。
她也带著妆，穿的是赞助的大牌衬衫。
他俩之所以跑来这栋豪华楼房，全是《九鼎宴》的李哲宇组的局。
確切说，是很久前就定好的前期拍摄。
后厨组的沈修和林絮柳，因为《逆向麦田圈》拍外景耽误了点时间，其他组早拍完了。
“走吗”
林絮柳把头髮撩到耳后，叫上沈修进了电梯。
由於人多，俩人挨得挺近，一股好闻的香水味飘向了沈修。
他们被领到一个房间门前，沈修隨即按响了门铃。
从他进来的时候，就已经有摄像头拍著了。
“欢迎欢迎！”
门唰地开了，李哲宇带著策划和其他工作人员，热情招呼两人。
这屋子看著比沈修家大不少，不过格局不像普通住宅，更偏商务。
此处其实是综艺《九鼎宴》的正式据点，也不算多特別。
如今广播圈拿商住两用楼当办公室，倒也挺常见。
不管咋说，除了杨昭野和团队人员，就沈修和林絮柳挪到了办公室的客厅区。
在沙发上坐定后，沈修默不作声地扫视著屋里。
“还挺有意思。”
木格子里塞满了文件和信件、各种综艺道具和纸张。
这景象跟广播台综艺部没两样，就地方不同。
天板上和前头桌子上，到处是小型摄像机，估计拍摄已经开始了。
正说著，混在策划和编剧堆里的李哲宇，冲沈修笑著竖起了大拇指。
“《过期情书》还火著呢，《冰锋暗涌》又爆了，想不注意都难啊！”
策划和编剧们也七嘴八舌地夸。
“对！我之前追《冰锋暗涌》了，鄺九梟出来那段绝了，真不敢相信是沈修演的！”
“我也是，恭喜恭喜！听说收视率都破纪录了。”
沈修尷尬到顶，赶紧往回拉：“谢了，可我就是个客串————”
“有报导说，《冰锋暗涌》导演亲口讲，你这角色跟配角没差”
林絮柳插了句：“不少客串都当配角使，甚至还有剧组把客串剪辑成主角的。某种程度上，也是製作组玩的招吧！”
李哲宇搓著手，把话头岔开：“那什么————咱开始聊正事之前，我得先问沈修一件事！”
他隨即看向沈修：“沈修，上回提那研发新菜的事儿，琢磨没”
沈修打量著还算乾净的厨房，低声念叨：“厨房————我能用吗”
边上的林絮柳瞧见这架势，杏眼微睁。
“啥他还真琢磨出新菜了这么忙，啥时候搞的”
不管咋说，林絮柳心里有点小期待。
之前拍“日当食堂”那部分，她就被沈修那手艺勾住了魂。
如果要按厨艺挑另一半的话，沈修不得被人抢破头
反正，林絮柳跟李哲宇和其他人一样，期待值瞬间拉满。
毕竟，沈修给人的感觉，那就是专业大厨的范儿。
因此，李哲宇他们一听沈修这话，立马来劲了。
“当然！厨房你隨便用！”
那脸上就只差写著：“我等不及要品尝你的手艺了，赶紧的吧！”
这当口，李哲宇正跟主策划咬耳朵。
“快调机位过来，这做饭的过程必须拍下来。”
“那肯定不能错过。”
“反正没外人，你接上运动相机，从头到尾拍，但別打扰他。”
“明白！真没想到沈修是有备而来的，又是这股傲娇劲儿。”
“我也没想到！听说他档期都排爆了，说实话，我之前都没敢抱太大希望。
既然如此，那就动起来吧。”
“行嘞。”
主策划麻溜去拿运动相机。
李哲宇推了推眼镜，瞅著起身的沈修，笑得贼兮兮。
“材料呢我们这儿调料有，但缺別的得现买。”
“嗯。”
沈修低声应著，开始在厨房里转悠找东西。
自然，脑子里厨师的食谱和手艺就活泛开了。
大概三分钟，他才不紧不慢地报出需要的东西。
“首先，新鲜大虾仁，品质好点的。茉莉茶，新鲜荔枝肉十颗左右，鸡蛋，玉米淀粉————”
说到这儿他顿了顿。
“可惜现在没马蹄子，不过也不碍事。”
“马蹄子”李哲宇没听明白，“荸薺啊”
沈修点头笑笑：“就一味辅料，不影响大局味儿！”
李哲宇应了声，又问：“那调料呢你看看还缺啥不”
沈修扫了眼厨房，这回要用的调料也简单。
盐、白胡椒粉、料酒、、勾芡用的水淀粉，还有食用油。
沈修一脸淡定地把调料名报完，几个编剧赶紧记下，风风火火地衝出办公室採买去了。
看著沈修系上围裙，李哲宇歪著头问：“琢磨出来什么菜了”
沈修答得乾脆：“眼下叫茉莉荔香茶韵虾”，主料就是大虾仁。”
沈修当初琢磨这菜，先想到的是杭帮名菜“龙井虾仁”，再揉进岭南那边爱用鲜果入菜的喜好。
琢磨著用香气清雅持久的茉莉茶替了龙井，混上当季荔枝那股甜果香，配上鲜嫩虾仁，便出了清雅、鲜甜、还带点勾人的复合味儿。
可惜没荸薺，不然添层脆劲儿，口感还能更丰富。
“哟！”
李哲宇眼睛唰地亮了，林絮柳和边上的人也是同感。
有人想起沈修之前做过的那些菜，甚至咽了一口唾沫。
这当口，主策划举著运动相机，冲沈修挥手。
“沈修，看这儿！”
沈修自然抬眼看了过去。
主策划见状，对旁边的李哲宇说道：：“这角度太好了，必须拍他系围裙的样儿！”
李哲宇笑道：“想想看，咱还没公布厨师是谁呢，要是先把这图放出去————”
“对啊！要不今天就发”
“发！沈修要是厨师，粉丝不得疯了！”
这事自个儿就转起来了，沈修对这套路太熟了。
“嗯————他们自己倒是挺会整活。不过拿我围裙照当宣传图，有点臊得慌。”
打那会几起，约莫过了半个钟头，买材料的人回来了，各样食材调料堆在了厨房前的桌子上。
沈修把手洗净，开始麻溜地归置。
这时，林絮柳小心凑近，轻声问：“我能帮点啥”
沈修回得冷淡：“把荔枝剥了。”
“行！”
沈修脑子里过了一遍做这道菜的步骤。
头一步，处理虾仁。
洗乾净用厨房纸彻底吸乾水，保证虾仁吃著脆弹。
加少许盐、白胡椒粉、料酒和半个蛋清，下手轻轻抓匀到发黏，再加玉米淀粉抓匀上浆，淋上点食用油封面防止粘连，最后搁冰箱醃个十五分钟左右。
第二步，取七八克茉莉茶，用八十度左右的水泡开，盖盖闷四五分钟。
滤出茶汤，留几朵完整的茉莉苞备用，而且茶汤得放凉。
荔枝好弄，剥壳去核就行，也能对半切。
没马蹄，这步自然省了。
接著备碗汁，放凉的茶汤里，加少许盐和一点点，搅匀当基础调味汁。
当然，要是荔枝够甜，完全可以不放。
备好必要的锅和刀，他二话不说就开干了。
林絮柳扎起长发，老实坐自己位子上，有点笨手笨脚地剥著荔枝。
这一切自然被摄像机逮个正著，沈修那行云流水的厨艺看得人眼繚乱。
准备停当，沈修开始滑炒虾仁。