还有那叶片细长、带着清香的野茼蒿,那开着紫色小花的紫花地丁(需谨慎处理)……
林晚昭如数家珍,将几种常见、易辨认、无毒且口感尚可的野菜一一指给王嫂子看,并详细说明了采摘和处理的方法,哪些需要焯水去涩,哪些可以直接食用。
王嫂子本是农家妇,对这些野草并不完全陌生,只是以往不曾特意去分辨哪些能吃、哪些好吃。此刻经林晚昭一点拨,顿时茅塞顿开,连连点头:“是是是!这些草坡上到处都是!以前竟不知道能这么吃!”
“光有野菜还不行,还得有点主食和油水。”林晚昭回到车边,从自己的“移动厨房”储备里,拿出一小袋大约两三斤重的杂粮面(粟米、豆面混合),又忍痛割爱,取了一小罐她精心炼制的、约莫半斤重的雪白猪油。这可是旅途中的“硬通货”!
她将面和油递给王嫂子,说道:“这些你拿着。我教你用这些野菜和杂粮面,做几样简单顶饱又好吃的!”
她让王嫂子找来几块相对平整的石块,垒成一个简易的灶台,又捡来干树枝生起一小堆火。然后,她亲自示范:
一是做野菜杂粮团子。将荠菜、马齿苋等野菜洗净焯水,挤干水分切碎,混入杂粮面中,加入适量的水和一点点盐,揉成不粘手的面团,然后捏成一个个小孩拳头大小的团子,直接放在烧热的石块上烙烤,时不时翻面,直到外皮焦黄酥脆,内里熟透。这样做出来的团子,既有粮食的扎实,又有野菜的清香,还带着烤制后的焦香,非常顶饿。
二是做野菜杂粮糊糊。将剩下的野菜切得更碎些,锅中(用林晚昭带来的小铁锅)放一点点猪油烧热,下野菜碎略微翻炒,然后加入足量的水烧开,再将杂粮面用冷水调成稀糊,慢慢倒入沸腾的野菜汤中,边倒边搅拌,煮成粘稠的糊糊,最后加盐调味。这糊糊热乎乎、香喷喷,容易消化,尤其适合肠胃虚弱的孩子。
三是做猪油渣炒野菜。将野菜焯水后,锅中放一小勺猪油,烧热后放入野菜猛火快炒,出锅前撒点盐。猪油的荤香能极大提升野菜的口感,让人更有食欲。
林晚昭一边做,一边详细讲解每个步骤的要领和火候把握。王嫂子在一旁看得目不转睛,学得极其认真。她本就是做惯了家务的农家妇,上手极快,很快就掌握了要领。
当野菜团子的焦香、糊糊的谷香和猪油炒菜的油香混合在一起,弥漫在空气中时,不仅王嫂子和丫丫眼中露出了渴望的光芒,连旁边站岗的亲兵们都忍不住偷偷咽了口口水。
林晚昭将做好的食物分给王嫂子和丫丫。丫丫捧着烤得焦黄的野菜团子,咬了一大口,烫得直吹气,却吃得眉眼弯弯,含糊不清地说:“娘……好吃!香!”王嫂子自己尝了一口猪油炒的野菜,那久违的油润滋味让她几乎掉下泪来,连声道:“好吃!真好吃!谢谢贵人!谢谢贵人!”
“别叫我贵人,我姓林,你叫我林姑娘就好。”林晚昭笑着摸了摸丫丫的头,对王嫂子说,“你看,只要肯动手,这漫山遍野都是吃的。这点面和油你省着点用,足够你们母女支撑到找到你表亲,或者找个城镇安顿下来了。”
她想了想,又补充道:“若是能找到个城镇,哪怕只是在城门口或者集市边上,支个小摊,卖这些野菜团子和糊糊,成本低,应该也能赚点小钱糊口。关键是干净、味道好,总会有人买的。”
王嫂子听着林晚昭为她描绘的、虽然微小却充满希望的未来,激动得不知如何是好,拉着丫丫就要给林晚昭磕头:“林姑娘!您真是活菩萨!您不仅救了俺们娘俩的命,还教了俺活命的手艺!您的大恩大德,俺这辈子都忘不了!”
林晚昭赶紧扶住她:“快别这样!出门在外,谁还没个难处?能帮一把是一把。记住我跟你说的话,靠自己的双手,总能活下去的!”
她看着王嫂子小心翼翼地将剩下的杂粮面和猪油罐包好,眼中重新燃起了对生活的希望,心里也感到无比的欣慰和踏实。这种授人以渔的成就感,比做出任何一道山珍海味都更让她满足。
车队重新启动,缓缓驶离。王嫂子抱着丫丫,站在官道旁,不停地挥着手,直到车队消失在视线尽头。
林晚昭回到车上,心情久久不能平静。小桃还在感慨那对母女的可怜和林晚昭的善心。
而前面马车里的顾昭之,虽未下车,却将方才林晚昭耐心教导、亲手示范的一幕尽收眼底。他看着那个在尘土飞扬的官道旁,挽着袖子、毫无架子地教贫妇如何利用自然馈赠生存下去的小厨娘,看着她眼中那份纯粹的善意和照亮他人希望的光芒,深邃的眼眸中掠过一丝复杂难明的情绪。
他想起她流民的身份,想起她平日里看似没心没肺的乐观,想起她面对困境时总能迸发出的智慧与坚韧,以及此刻这毫不吝啬的分享与帮助……这个小厨娘,似乎总能让他看到人性中最温暖、最鲜活的一面。
他微微侧首,对车外的墨砚淡淡吩咐了一句:“派人去查一下那王家坳去年的涝灾和今年的旱情,看看地方官府赈济是否得力。”
“是。”墨砚领命,心中了然。侯爷虽表面冷淡,实则还是将那小林行走的“闲事”听进了心里。
车队继续前行,车轱辘声单调地响着。林晚昭靠在车窗边,看着窗外飞速后退的景致,心里还在惦记着王嫂子和丫丫能否顺利找到生路。
忽然,前面车里传来顾昭之清冷的声音,不大,却清晰地透过车壁传来:“今日……做得不错。”
林晚昭愣了一下,随即反应过来他是在跟自己说话,而且是在夸她刚才帮助王嫂子的事情!这简直是太阳打西边出来了!这位腹黑侯爷,居然还会肯定她这种“不务正业”的行为?
她心里那点因之前尴尬和“发配”而产生的小别扭,瞬间被这句难得的肯定冲散了大半,一股暖流涌上心头,嘴角控制不住地向上扬起。她对着前面车厢的方向,声音轻快地回道:“谢侯爷夸奖!奴婢只是觉得,能帮一把的时候,伸把手,心里踏实!”
前面车里没了声响,但林晚昭仿佛能想象出顾昭之此刻那依旧板着、却或许嘴角微勾的模样。
嗯,看来这位侯爷,除了腹黑、挑剔、爱摆架子之外,内里……也还算是个明白事理的好人嘛!林晚昭心情大好,甚至开始哼起了小调,开始琢磨晚上到了落脚点,该用当地的什么特产来“报答”侯爷这句难得的夸奖了。
南巡之路,不仅有意外的尴尬和美食,还有这些不经意间流淌的温情与善意,如同官道旁悄然绽放的野花,虽不起眼,却点缀了漫长的旅途,温暖了人心。