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第226章 庆功“烤”全羊,篝火映欢颜(1 / 2)

“香饵”战术的首战告捷,如同在朔风城略显沉闷的空气中注入了一剂强心针。不仅实实在在地打击了蛮族的有生力量,缴获了物资,更重要的是,它用一种前所未有的、带着几分戏谑和智慧的方式,极大地提振了全军的士气。用美食诱敌,这等奇思妙想竟能成功,足以让每一个参与其中的宁军士兵都感到与有荣焉,走路时胸膛都不自觉地挺高了几分。

为了庆祝这场来之不易的胜利,也为了慰劳连日来神经紧绷、辛苦作战的将士们,尤其是那几支成功执行埋伏任务的精锐小队,顾昭之下令,将此次缴获的几只最为肥硕的草原羊拿出来,举办一场全军同乐的篝火庆功宴!

消息像长了翅膀一样飞遍朔风城的每个角落,军营里顿时爆发出比得知捷报时更加热烈的欢呼!烤全羊!那可是只有在重大胜利或年节时才能享受到的、属于边关男儿的顶级盛宴!尤其是在这物资匮乏的冬日,一口外焦里嫩、油脂丰沛的烤羊肉,足以慰藉所有的艰辛与疲惫。

庆功宴的地点选在了朔风城内最大的一处校场。天色尚未完全暗下,十几堆巨大的篝火就已经被点燃,粗壮的干柴在火焰中噼啪作响,熊熊的火光驱散了冬夜的寒意与黑暗,也将士兵们兴奋期待的脸庞映照得一片通红,仿佛提前带来了春天的暖意。

校场中央,几个临时搭建的、可以旋转的结实烤架早已立好。那几只被挑选出来的肥羊已经被处理得干干净净,去了头蹄内脏,用粗长的、打磨光滑的铁钎从头至尾贯穿。林晚昭作为此次庆功宴的“总技术顾问”,正带着她麾下最得力的几名伙头兵,进行着烤制前最关键的准备步骤。

她手里拿着一把特意磨快的小尖刀,在羊身上熟练地划出一道道深浅均匀、密而不乱的口子,一边划一边对旁边学习的伙头兵讲解:“划口子是为了入味,深度要恰到好处,不能太浅不入味,也不能太深烤的时候容易断裂。尤其是羊腿、羊排这些肉厚的地方,要多划几刀。”

划好花刀后,便是腌制。林晚昭拿出了她提前准备好的“秘制香料酱”。一个大陶盆里,是她用上等精盐、少量珍贵的饴糖(代替白糖)、她自酿的果醋、以及大量缴获的异域香料——磨成粗粉的野茴香(孜然)、色泽金黄的胡香粉(咖喱粉)以及少量提味的番椒粉(辣椒粉)混合而成,为了增加风味,她还加入了一些捣碎的、带着辛香气味的沙葱和野蒜末,最后用融化了的温热羊油将所有材料调和成浓稠均匀、香气扑鼻的酱料。

她亲自上手,戴着一副用软皮特制的手套,用手抓起一大把香料酱,从里到外,仔仔细细、反反复复地将酱料涂抹在每一只羊的全身,尤其是那些刀口深处,确保每一寸肉质,包括腹腔内部,都能被这特制的酱料充分包裹和浸润。

“林姑娘,这酱料闻着就带劲!”一个帮忙的伙头兵一边学着涂抹,一边忍不住赞叹,“光闻这味儿,我就知道今天的烤羊差不了!”

“那必须的!这可是咱们朔风城独一份的秘方!”另一个伙头兵与有荣焉,手下动作更加卖力。

林晚昭被夸得心里舒坦,笑道:“都仔细点,抹均匀了!今天能不能让兄弟们把舌头都香掉了,就看咱们这酱料抹得用不用心了!”

涂抹好香料的全羊需要静置腌制小半个时辰,让味道充分渗透。趁这个功夫,伙头兵们开始准备烤制用的果木炭(军中特意存下来用于重要宴席的),这种炭火候稳定,带着淡淡的果木清香,是烤肉的绝佳搭档。

时辰一到,腌制好的肥羊被众人合力抬上了烤架,架在了已经烧得通红、不见明火的炭火之上。几个被挑选出来的、臂力惊人的士兵负责匀速而稳定地转动烤架,让羊身均匀受热。

一开始,羊皮接触热力,发出细微的“滋滋”声。很快,油脂开始被逼出,一滴滴晶莹的油珠从划开的口子里渗出,汇聚成流,滴落在下方的炭火上,“刺啦”一声,激起一小簇耀眼的火苗和一股更加浓郁的白烟,携带着被激发到极致的肉香与香料香气,轰然扩散开来!

那香气,仿佛有了生命和重量,如同实质的波浪,一层层、一圈圈地以篝火为中心,向着整个校场,乃至大半个朔风城席卷而去!羊肉本身的鲜香,羊油被炙烤后的焦香,以及孜然那标志性的、霸道而迷人的异域风情,混合着其他香料复杂而温暖的气息,形成了一种无与伦比的、粗暴直接的、能瞬间唤醒所有味蕾和食欲的终极诱惑!

“香!太他娘的香了!”一个围着篝火坐等的士兵猛地吸了一大口气,陶醉地闭上了眼睛,仿佛光靠闻就能吃饱。

“老子口水都快流成河了!这味儿,勾得我心痒痒!”

“快看!羊皮开始变黄了!油光锃亮的,馋死个人!”

“什么时候才能好啊?我感觉我能吞下一整只羊!”

校场上的气氛彻底被点燃了。士兵们围着篝火,盘腿而坐,虽然烤羊还没好,但欢声笑语、吹牛打趣之声已经不绝于耳,每个人脸上都洋溢着轻松而快乐的笑容,连日征战戍守的疲惫仿佛都被这温暖的篝火和诱人的香气驱散了。

顾昭之也在几位高级将领的陪同下,来到了主位的篝火堆旁。他今日难得地卸下了沉重的盔甲,换上了一身玄色暗纹锦袍,外罩着那件林晚昭亲手缝制的、领口袖口镶着柔软白狐皮的裘皮内胆大氅,墨玉般的发丝用一根简单的玉簪束起,少了几分战场杀伐的冷厉,多了几分清贵雍容的气度,在跳跃的火光映照下,俊美得如同画中仙人。

他的到来自然引起了士兵们更加热烈的欢呼。顾昭之微微颔首示意,在主位铺着厚厚毛皮的矮榻上坐下,立刻有亲兵送上温好的、浓度不高的浊酒(为保证安全,庆功宴的酒水都限量且统一供应)。他没有立即饮用,沉静的目光扫过眼前这热火朝天、充满生机的景象,最后落在了那烤架旁忙碌指挥的娇小身影上,深邃的眼眸中,一丝几不可查的柔和悄然滑过。

林晚昭此刻可顾不上什么侯爷将军。她全部的注意力都集中在那几只正在火上经受“洗礼”的肥羊身上。小脸被火光烤得红扑扑的,鼻尖上沁出了细密的汗珠,她也顾不上擦,手里拿着一个小刷子,不时蘸点旁边小碗里预留的香料油,仔细地刷在羊身颜色较浅或者看起来有点干的地方,确保烤出来的羊皮色泽均匀、酥脆可口。

“转慢一点,对,保持这个速度!”

“这边火有点弱,加两块炭,对,就放在那边!”

“快!快刷油!这边要焦了!”

她清脆的嗓音在烤肉的滋滋声和士兵们的喧闹声中显得格外有穿透力,像个指挥若定的小将军。那认真的模样,仿佛在完成一件关乎国运的绝世艺术品。

烤制过程持续了将近一个时辰。当羊肉被烤得通体金黄、外皮鼓起细密的小泡、发出“咔嚓”脆响、肉质鲜嫩饱满、油脂欲滴时,林晚昭终于直起腰,抹了把汗,宣布:“好了!可以吃了!”

“嗷——!”

校场上瞬间爆发出震耳欲聋的、夹杂着欢呼和口哨的狼嚎声!

伙头兵们连忙将烤好的全羊从架子上抬下来,放在铺着干净芭蕉叶(军中存有的,用于特殊场合)的巨大木板上。林晚昭接过一旁递来的、专门用于分肉的特制厚背砍刀,深吸一口气,手腕用力,开始分割。