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第218章 蛮族“贡”使至,宴席藏机锋(1 / 2)

冰湖鲜鱼带来的欢愉,如同投入湖面的石子,涟漪荡漾了几日,终究慢慢平息下去。朔风城再次回归到备战与严寒交织的日常轨道上。将士们肚子里有了油水,脸上气色好了不少,操练起来也更多了几分狠劲。林晚昭则一边继续琢磨着如何将有限的食材做出新意,一边小心保存着那些珍贵的鱼冻,定期送往伤兵营。

然而,边关的平静,从来都是假象。

这日午后,天空依旧阴沉,寒风卷着雪沫子,抽打在城墙上啪啪作响。一骑快马顶着风雪,自北方疾驰而来,带来了一个让朔风城高层瞬间绷紧神经的消息——蛮族派出了使者,打着“进贡求和”、“沟通误会”的旗号,已至三十里外,要求面见大宁钦差安远侯!

消息传开,军营里刚刚松弛了些的气氛,瞬间又变得剑拔弩张。蛮族会真心求和?鬼才信!这分明是黄鼠狼给鸡拜年,没安好心!多半是前番夜袭不成,细作又被肃清,加上天气极端恶劣,蛮族自身补给也出现了困难,这才玩起了“先礼后兵”的把戏,意图试探朔风城的虚实,拖延时间,或者……干脆就是在宴席上搞什么幺蛾子。

中军大帐内,顾昭之与几位核心将领紧急商议。

“侯爷,蛮族狡诈,此番前来,必定不怀好意!这宴无好宴,不如直接拒之门外!”一位性如烈火的副将瓮声瓮气地说道。

另一位老成持重的参将则持不同意见:“不然。两国交兵,不斩来使。若直接拒绝,反倒显得我大宁怯懦,没有气度。不妨放他们进来,正好也探探他们的虚实口风。只是这安保和宴席,需得万分小心,不能让他们钻了空子。”

顾昭之端坐主位,指尖轻轻敲击着扶手,面色沉静如水,看不出喜怒。他沉吟片刻,缓缓开口:“参将所言有理。使者,要见。宴席,也要设。”

他目光扫过帐下诸将,语气转冷:“不仅要设,还要设得风光,设得让他们……终身难忘!要让他们看清楚,我朔风城兵精粮足(至少表面上),士气高昂,绝非他们可以轻辱!”

他顿了顿,目光最终落在了负责后勤的张队正身上:“张队正。”

“末将在!”张队正赶紧出列。

“宴席所需一应物资,由你辎重营全力保障。”顾昭之吩咐道,随即又看向林晚昭所在的方位(虽然人不在帐内),语气带着一种不容置疑的信任,“至于宴席操办……全权交由林厨娘负责。告诉她,不必顾虑成本,尽其所长,务必让蛮族使者,好好‘领略’一番我大宁的美食风华!”

“末将(奴婢)遵命!”张队正和负责传令的墨砚同时应声。

当消息传到辎重营,传到正对着几块风干羊肉琢磨新吃法的林晚昭耳朵里时,她先是愣了一下,随即一股混合着紧张、兴奋和巨大责任感的情绪涌上心头。

国宴!虽然不是皇宫里那种规格,但这是代表大宁朝脸面的外交宴席啊!对手还是凶残狡诈的蛮族!这简直就是一场没有硝烟的战争,而战场,就是厨房和餐桌!

“侯爷……真的让我全权负责?”林晚昭有点不敢相信地确认道。

墨砚面无表情地点头:“爷的原话是,‘尽其所长,务必让蛮族使者,好好领略一番我大宁的美食风华’。”

林晚昭深吸一口气,用力握紧了拳头,眼中燃起了熊熊斗志:“明白了!请回复侯爷,奴婢定不辱命!”

不就是做顿饭嘛!还是做给潜在的敌人吃!这活儿,她接了!不仅要接,还要干得漂漂亮亮,让那些蛮子吃得舌头都吞下去,还得打落牙齿和血吞,挑不出半点毛病!

她立刻进入“战备”状态,大脑飞速运转起来。蛮族饮食粗犷,多以牛羊肉为主,嗜好腥膻,烹饪方式简单粗暴,无非烤、煮。他们自带大量牛羊肉前来,恐怕就是想在这方面炫耀,或者存了看大宁笑话的心思——你们这些南人,吃得惯我们这豪迈的饮食吗?

“哼,跟姑奶奶玩饮食文化?”林晚昭嘴角勾起一抹带着点小邪恶的笑容,“那就让你们开开眼,什么叫做‘食不厌精,脍不厌细’!”

她首先去找张队正和老文书,清点库房所有能动用的“高级”食材。除了常规的风干羊肉、腌菜、杂粮,这次顾昭之特批,可以动用库存的一些精米、白面、少量珍贵的干货(如香菇、木耳)、以及上次捕鱼留下的、最好的一批冻鱼。甚至,还特意从顾昭之的小厨房调拨来了一些砂糖、蜂蜜和相对精细的调味料。

林晚昭看着这些有限的“精良”物资,脑子里的菜单逐渐清晰起来。蛮子不是炫耀肉食吗?那就先从肉上打败他们!

她决定宴席采用分餐制,每人一份,既显精致,又便于控制份量和安全。

第一道,【汤品】:金汤野菌鱼唇羹。

用上好的火腿骨、老母鸡(仅有一只,是顾昭之的特供,这次贡献出来)吊出清澈的高汤,加入泡发的野菌和精心处理(去腥)的鱼唇(取自大鱼头部最滑嫩的胶质部分),勾薄芡,使汤汁金黄浓稠,口感滑润,鲜香醇厚,与蛮族那种浑浊的肉汤形成鲜明对比。

第二道,【主菜之一】:文思豆腐羮。

这道菜极其考验刀工。林晚昭亲自操刀,将一块嫩豆腐切成细如发丝、可穿针的豆腐丝,放入清鸡汤中,配以同样切得极细的香菇丝、笋丝。成品看似清汤寡水,一勺舀起,万千豆腐丝如丝如缕,在汤中绽放,口感滑嫩,滋味清鲜,彰显大宁厨艺的极致精巧。这道菜,就是专门用来“炫技”和震慑蛮族的!

第三道,【主菜之二】:玲珑珍珠丸子。

选用肥瘦相间的上好羊肉(从蛮族自带的肉里“借”点品相最好的),剁成极细的肉茸,加入荸荠碎、香菇末,调味后反复摔打上劲,搓成小巧玲珑的丸子。外层均匀裹上泡发好的糯米,上笼蒸熟。出炉后,糯米晶莹剔透如珍珠,肉丸鲜嫩弹牙。既照顾了蛮族的吃肉习惯,又在大宁精致的烹饪手法下焕然一新。

第四道,【主菜之三】:梅花映雪炙鹿肉。

这是唯一一道接近蛮族烹饪方式的菜,但细节处见真章。选取最嫩的鹿里脊肉(也是从蛮族自带食材里“优选”),切成薄片,用林晚昭特制的酱料(加入了蜂蜜和果汁,口感更复合)腌制后,快速在炭火上炙烤。烤好的鹿肉片卷曲如梅花,摆盘时,肉香扑鼻,造型雅致,名曰“梅花映雪”。

第五道,【主食】:龙须拉面。