她一边念叨，一边手脚麻利地开始准备。两个小徒弟看得眼花缭乱，这些南方食材，他们好多见都没见过。
林晚昭打算做的这桌“江南告别宴”，既要精致，又要包含旅途的记忆点。
第一道，龙井虾仁。这是杭州宴席上的经典。她选用鲜活的大青虾，徒手剥出晶莹剔透的虾仁，用蛋清、淀粉稍加上浆，保持嫩滑。然后，将带来的明前龙井茶粉用少量温水泡开，滤出茶汤。油锅烧热，快速滑炒虾仁至变色，立刻烹入茶汤和少许盐，快速颠勺出锅。虾仁粉嫩q弹，带着龙井特有的清雅茶香，仿佛将西湖的春意都端上了桌。
第二道，蟹粉豆腐。这是改良自蟹乡的灵感。她将带来的咸香火腿切成极细的末，与同样捣碎的干香菇一起煸炒出香味，代替一部分蟹粉（毕竟新鲜螃蟹难得），再加入真正的蟹黄蟹肉（她用带来的蟹醋和鸡蛋模拟了口感和风味，嘿嘿，算是她的“独家秘方”），与嫩滑的豆腐同烧。成品色泽金黄，豆腐嫩，蟹香（模拟的）足，火腿和菌菇又增添了复杂的风味，鲜美无比。
第三道，重头戏，改良版西湖醋鱼。这次没有现捞的鲜活鱼，她让驿馆准备了最新鲜的草鱼。严格按照她总结的经验：鱼打理干净后，用刀工在鱼身两侧剞上牡丹花刀，仅用葱姜水略腌去腥。然后，烧一大锅滚水，手提鱼尾，将鱼身浸入沸水中汆烫，数到七秒立刻提起，如此反复三次，最后将整条鱼放入锅中，熄火，靠余温将鱼彻底浸熟！这一步是鱼肉极致鲜嫩的关键。捞出装盘后，另起锅熬制酸甜适度的琉璃芡汁，加入姜末，淋在鱼身上。鱼肉嫩得像豆腐，芡汁亮得像琥珀，酸甜比例恰到好处，完美复刻了当时的成功！
第四道，鸡头米炒时蔬。用苏州的鸡头米，配上北方这个时节还能找到的嫩豌豆、山药片和木耳，清炒而成。鸡头米软糯，豌豆清甜，口感丰富，色彩清新，寓意着南北风味的融合。
汤品则是火腿笋干老鸭汤。用带来的金华火腿和笋干，与老鸭一起，小火慢炖了整整一下午。汤色清澈金黄，火腿的咸鲜和笋干的清香完全融入鸭汤中，味道醇厚无比，暖心暖胃。
最后是甜品，桂花酒酿圆子。这是她根据在江南吃到的版本改良的，酒酿是自己之前试着做的，口感更醇厚，小圆子搓得小巧玲珑，煮好后撒上厚厚的桂花酱，香甜软糯，酒香怡人。
每一道菜，她都极其用心，仿佛要将这一路的风土人情、酸甜苦辣都烹饪进去。
晚膳时分，菜肴被一一端到顾昭之房间的外间。浓郁的、复合的江南香气瞬间弥漫开来，连守在门外的墨砚都忍不住多吸了两口气。
顾昭之从内间走出来，看到满桌精致的菜肴，目光微微一动。他走到桌边，视线扫过那盘形色味俱佳的西湖醋鱼，又看了看其他几道明显充满江南特色的菜。
“这都是你用带来的食材做的？”他开口问道，语气听不出情绪。
“回侯爷，大部分是！有些是驿馆现成的，但做法和调味都是江南的路子！”林晚昭有点小得意，介绍道，“这是龙井虾仁，用的是龙井村的茶粉；这是蟹粉豆腐，用了蟹乡的醋和火腿提味；这是西湖醋鱼，我保证火候跟上次一样好！还有这汤，是火腿笋干炖的……这顿算是咱们南巡美食的……总结汇报！”
顾昭之坐了下来，拿起筷子，先尝了一口龙井虾仁。虾仁的嫩滑和茶香的清冽完美结合，他微微颔首。
又尝了一口蟹粉豆腐，那复合的鲜味让他挑了挑眉。
最后，他的筷子伸向了那条西湖醋鱼。他夹起一块鱼腹肉，鱼肉雪白，颤巍巍地，仿佛吹弹可破。放入口中，那极致的鲜嫩和恰到好处的酸甜瞬间征服了味蕾，与记忆中的味道毫无二致，甚至因为心境不同，更添了几分回味。
他慢慢地吃着，没有说话，但用餐的速度和分量显示了他对这桌菜的认可。
林晚昭在一旁看着，心里美滋滋的，比自己吃了还高兴。
随行的护卫们也在偏厅开了一桌，同样的菜式，分量更足。他们吃得更是风卷残云，赞不绝口：
“哇！这鱼也太嫩了！比在杭州吃的还好！”
“这豆腐鲜掉眉毛了！”
“这汤真好喝！浑身都暖和了！”
“林姑娘这手艺，真是没话说！这趟南巡，值了！”
甚至驿馆的厨师都忍不住跑来，站在门口偷师学艺，啧啧称奇。
顾昭之用完膳，漱了口，拿起毛巾擦了擦嘴角，看向一脸期待求表扬的林晚昭，淡淡道：“尚可。这西湖醋鱼的芡汁，色泽比上次似乎更深了半分。”
林晚昭：“……”侯爷！您的关注点能不能不要总是这么刁钻！深半分那是因为北方的醋颜色重点！味道没差就行了好嘛！
她心里吐槽，面上却只能笑嘻嘻：“侯爷您味觉真敏锐！下次我一定注意！”
顾昭之看着她那副口是心非的样子，几不可查地弯了一下唇角，又道：“这一路，辛苦你了。这桌‘总结汇报’，……本侯收到了。”
这大概是他能给出的、最高级别的夸奖了。
林晚昭顿时笑逐颜开，像得了什么大奖一样：“不辛苦不辛苦！侯爷您喜欢就好！”
窗外，北方的夜空星辰稀疏，远不如江南的璀璨。
但屋内，弥漫着江南的美食香气，和一种暖融融的、属于归途的满足感。
南巡之旅，在这一桌充满情谊的告别宴中，终于落下了圆满的帷幕。
明日，便是回京，面对新的挑战与未来了。
但此刻，且享受这顿满载着江南风情的饯行宴吧。