先是去买菜，走到菜市场，一进去之后，先是各种蔬菜摊子，往后面就是鸡鸭猪肉牛肉，再往里面走，便是鱼虾的摊子。
鱼肉和虾肉的热量，都比猪肉牛肉低不少，方糖也爱吃鱼，走到最后的摊子面前，买了一条草鱼。
“老板，可以片鱼吗？”
“可以的！”
方糖做什么都还可以，唯独做鱼，还是差点意思。
所以一般买鱼，唯一的处理方式就是酸菜鱼。
酸菜的味道足够重，料也搁的多，就算有些处理不好的地方，也很容易遮盖过去。
方糖买好了菜，就站在一旁看着老板处理鱼。
老板利落剁头，厨刀剁开鱼头，刀背身横着取出大块鱼肉，另一面也是如此。鱼鳍切除，鱼骨剁成大块装袋。
顺着骨头缝，将腩骨去除，又拿出一个镊子，将鱼脊背上的小刺全部夹了出来，鱼肉切成晶莹剔透的片。
方糖看着那小小的鱼刺，心里面很是佩服，自己绝对做不到这种程度。
“老板，厉害！”
“今天反正没事，给你把小刺去了，要是忙了，自己吃的时候注意一点就行了。”老板听见方糖的夸奖，手上的速度更快。
没有一会儿，鱼处理完毕，方糖拎着鱼片慢慢走回家，路上顺便给小钱发消息。
“晚上吃酸菜鱼。”
“糖姐你不是要减肥吗？”
“减肥版酸菜鱼！”