陈元没有立刻送入口中。
他只是举着那枚滚烫的半月，目光专注，仿佛在端详一件刚出土的绝世孤品。
“看。”
他对着小李的镜头，也像是在给身边的三位姑娘现场授课。
“一个完美的蛋烘糕，评判标准，先看‘壳’。”
他的指尖，极轻地触碰了一下蛋烘糕焦黄的边缘。
“这个边，得脆，是那种一碰就发出清脆悲鸣，随时会碎裂掉渣的酥脆感。”
“而中间的糕体，要软。”
他指腹轻轻按下，糕体微微下陷，又迅速回弹。
“能感受到吗？它在呼吸，充满了生命力。”
“还有这个味道。”
他将蛋烘糕凑到众人鼻尖前。
“这不是香精和黄油堆砌出的工业甜香，是一种带着锅炉火气的，最原始的蛋香和米糊香。”
“这说明婆婆的蛋糊，是老方子，甚至可能加了极少量的猪油来提香，而不是用廉价的植物油或者起酥油。”
三言两语，一个不起眼的小吃，被他剖析得层次分明，瞬间高大上起来。
江语希和丁晓曼的眼睛都看直了。
原来……吃个蛋烘糕，还有这么多门道？
她们以前，纯粹是牛嚼牡丹，光顾着往嘴里塞了。
在所有人期待到极致的目光中。
陈元终于张开了嘴。
他轻轻地，咬下了第一口。
“咔嚓……”
一声极其细微，却又在寂静巷子里清晰可闻的脆响。
焦脆的外壳，在他的齿间应声碎裂。
紧接着，是截然相反的，极致的柔软。
蓬松温热的糕体，裹挟着浓郁的蛋香，瞬间融化，温柔地包裹住了他的整个舌尖。
还没等他细品糕体的美妙。
馅料的风暴便紧随其后，在他的舌尖之上席卷开来。
咸、甜、麻、辣、香……
大头菜的咸鲜与爽脆是冲锋的先锋，肉末的油脂醇香是厚重的主力，秘制红油的麻与辣是神出鬼没的刺客，而那一缕白糖的清甜，则是最后收拢一切的温柔乡，将所有霸道的味道完美缝合。
复杂，却不冲突。
霸道，却又无比温柔。
陈元咀嚼的动作，不自觉地慢了下来。
他缓缓闭上了眼睛。
那沉醉的神情，与之前品尝那碗神级红油牛肉时，别无二致。
“嘶……”
一声轻微的抽气。
他睁开眼，眼底深处，是难以抑制的震撼光芒。
“这个‘怪味’……”
他看着手中剩下的半个蛋烘糕，每一个字都发自肺腑。
“这是把整个川味小吃的精髓，都浓缩到这个小小的糕体里了！”
“太牛了。”
他这句评价，就是最高级别的行动指令。
江语希、丁晓曼和张雪，再也按捺不住。
三人几乎是同时，将自己手中的蛋烘糕，狠狠送进了嘴里。
“唔！”
丁晓曼的眼睛瞬间瞪得溜圆。
她吃的是巧克力味的。