走出那条阴暗潮湿的老巷，重回灯火通明的大街，一行人谁也没说话。
气氛死寂。
压抑。
刚刚萌生的美食愉悦，被那一碗霉变脑花彻底粉碎，只剩下翻江倒海的恶心和深入骨髓的失望。
“呸！真他妈晦气！”
张雪脾气最爆，第一个忍不住，朝着垃圾桶狠狠啐了一口，“开几十年店，连最基本的食品安全都保证不了，真不知道是怎么活到现在的！”
“太恶心了……我发誓以后再也不碰脑花了……”江语希小脸煞白，捂着胸口，胃里还在一阵阵抽搐。
小李在一旁猛拍胸口，满脸后怕。
“万幸……万幸我胆小没敢动筷子……不然我感觉我的菊花今晚就得变成爆开的向日葵……”
丁晓曼蹙着眉，看着情绪低落的众人，回头望了一眼黑洞洞的巷子口，轻声说了一句：
“其实……我感觉那个老板，有点可怜。”
这话一出，所有人齐刷刷地看向她。
“可怜？”张雪的火气又上来了，“他用发霉的东西给客人吃，还可怜？”
丁晓曼摇了摇头，冷静地分析：“你们没注意吗？元哥指出问题时，他的第一反应是暴怒和否认，那不是奸商的狡猾，而是一个手艺人最后的自尊心在作祟。”
“他要是纯粹的奸商，只会更油滑地找借口，而不是那么激动地全身发抖。”
“何况，这家店的黄喉和肥肠处理得无可挑剔，证明他曾经是有手艺、有追求的。或许……就像元哥推测的，脑花这种菜点的人少，不好保存，他一时动了歪念，想节约成本，结果一脚踩进了深渊……”
她的话，让众人陷入了沉默。
确实，那个老板最后的表情，不是奸计被戳穿的恼羞成怒，而是毕生手艺和尊严被自己亲手砸碎后的绝望与羞愧。
“唉……”
陈元长长叹了口气，他停下脚步，转身面对小李的镜头。
店里的宣判，是对老板的。
现在，他要给所有观众一个交代。
“小李，最后的总结。”
他整理好情绪，表情恢复了探店博主应有的客观与冷静。
“关于‘邓莽子火锅’，我收回之前的推荐。”
“我依然承认，它的某些菜品，例如黄喉和肥肠，处理得极为出色，性价比也高。”
“但是！”
陈元的语气骤然加重，字字如钉。
“一家餐厅，尤其是一家几十年的老店，可以环境差，可以服务不好，甚至可以部分菜品平庸，这些都能算作‘个性’。”
“唯独一条红线，一条用命都不能碰的底线，就是食品安全！”
“用发霉变质的食材，这不是疏忽，更不是个性，这是砸碎自己的招牌，是对所有食客最无耻的背叛！”
“所以，最终结论：这家店，不推荐。所有在山城的朋友，请永久拉黑。”
“一个厨师，当他丢掉对食材的敬畏，他的菜，就没了灵魂。这锅火锅，也彻底脏了。”
说完，陈元对着镜头，眼神锐利。
“好了，今天的探店就到这里……结束了吗？”
他话锋一转，脸上硬是挤出一抹笑意。
“被一颗老鼠屎败了胃口，但我们不能让它毁了对整个山城美食的期待。”
“一家店的堕落，不代表一座城的沉沦。”
“走！换地方！我就不信了，偌大一个山城，还找不到一口能让人吃得舒坦的火锅！”