小倩打算做五个菜，其中四个菜都是跟哥哥学的，豆腐鱼汤，猪肉炖白菜豆腐鲜蘑，辣子爆炒兔肉，以及炙烤獐子肉。
但是有一个菜是哥哥和娘这四天离家，自家跟着刘寡妇学的，正好给哥哥吃。
这个菜就是糟鸡！
不是糟糕的糟，而是酒糟的糟，宅基地里有的是酒糟，后院里也养了好多的鸡，还真让小倩给试出来了。
用的是赵秀才上次带来的黄脚鸡，肉质紧实，处理方法没什么特别，活鸡经喉放血，沸水烫毛，掏空脏后用盐巴搓洗腔腹，去腥膻。
整鸡放入冷水锅，加葱、姜、黄酒一勺，慢火养熟，这样能保肉嫩不柴，王长乐看着妹妹熟练的操作，风格跟自己一模一样，估摸着每次自己自己做饭，小倩应该都在旁边看着，精华都学去了。
煮熟的鸡捞出后，立刻浸入冰凉的井水，小倩说她试过了，这样能让鸡的皮肉更紧缩，更好吃，旁边父亲沉默着收拾家里，一言不发，四天，用了四只鸡试菜，谁家经得起这么造，已经无力吐槽了，还好家里不缺肉食，也就由着女儿胡闹了。
随后将晾干的鸡斩成三指宽的小块，陶瓮底铺一寸厚的甜酒酿和酒糟，再兑入三成的米酒汁，增加糯米香味儿。
这时候码入鸡块，加辅料，陈橘皮丝增清香，十余粒花椒粒去腻，一小块甘草片回甘，每层鸡块间再覆糟上酒糟，确保肉隙填满，把盖子蒙上，静置两个时辰就好了。
小倩笑着说这个糟鸡的鸡皮可脆弹了，肉缝里渗入了酒香，嚼时有种糯糟的微甜，春天吃这个可爽。
王长乐看着妹妹发自内心的笑容，十分欣慰，小倩和去年自己刚来时，那个唯唯诺诺，不敢大声说话的女孩儿判若两人，现在的她，自信，开朗，爱笑，勇于表达，看来自己的到来还是有点用的。
一家人乐乐呵呵的围在灶房里看小倩展示手艺，姑姑姑父越看小倩越喜欢，当初咋就没想着生个女儿呢，像小倩一样乖巧可爱，铁蛋在一旁说现在也来得及，被姑父扇了一巴掌，乱说。
小勇最喜欢吃辣子爆炒兔肉，让姐姐加了好多辣椒，炒菜时呛的直咳嗽，一时间，灶房里气氛火热。
至于宅基地的三个坊自然早早下工了，小芳急匆匆的去田地里，准备叫上老家的人回去吃饭呢。
王长乐回归宅基地，自然是一件大事，毫不客气地说，王长乐便是整个云溪村最重要的人，所有村民谈论的中心，没有之一。
老家的地里，发生了罕见的一幕，王家老大，老二，老四，以及老大的两个儿子，一共五个汉子在地里忙活着，着实惊呆了旁边的乡亲们，议论纷纷。
但老王家众人没有理会，闷头干活，大伯欣慰的看着二弟，年过三十，从一介读书人转为庄稼汉，这其中的艰辛哪是那么容易承受的。
光用想的就知道，一个从没干过农活的人，别说种地了，光是弯两个小时的腰都能累个半死！